松花蛋的好處

1、松花蛋也叫皮蛋，具有獨特的風味，含有豐富的蛋白質，可以增進食慾，刺激消化液的分泌，易於食物營養的吸收和消化。

2、皮蛋性涼，含有礦物質，可以清熱降火、滋陰潤燥，緩解熱火旺盛引起的牙疼、咽喉痛等不適症狀，還可以補鈣、補鐵，起到一定的補血作用；皮蛋加工過程中會融入一些石灰，可以中和過多的胃酸，緩解胃酸分泌過多引起的胃部不適症狀。