![做臘腸用什麼腸衣好]( "做臘腸用什麼腸衣好")
- 1、做臘腸用通常豬小腸或者羊小腸。2、灌臘腸時使用的腸衣一般為小腸,且大多使用的是豬小腸,因為豬小腸可擴容性比較好,用來裝臘腸容量更大,且豬肉的口味更符合大眾,這樣做出來的臘腸更受大家喜歡。3、如果沒有豬小腸的話用羊小腸也是可以的,只是羊肉帶羶味,所以小腸也會...
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![肉腸的腸衣怎麼做才脆口]( "肉腸的腸衣怎麼做才脆口")
- 1、腸衣製作技巧：(鹽漬腸衣)先用溫水洗去表面的鹽粒，再在溫水中浸泡5小時以上。灌製之前再用高度白酒先泡一下，這樣做出來的腸衣才脆。泡好的腸衣再套在水龍頭上，沖洗一下腸衣的內壁，這樣做的目的是為了給腸衣內壁起個潤滑作用，灌肉的時候好灌。2、灌香腸的腸衣製作技巧：(鹽漬腸...
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![新鮮豬腸衣如何儲存 新鮮豬腸衣的儲存方法]( "新鮮豬腸衣如何儲存 新鮮豬腸衣的儲存方法")
- 1、腸衣的貯藏與保管極其重要，鹽漬腸衣宜在0～10℃的溫度條件下貯藏，乾製腸衣主要是防止蟲蛀、發黴和變質，故必須貯藏在乾燥、通風、無鼠害的倉庫內，庫溫在25℃以下，相對溼度在50%～60%為宜。2、腸衣屬易腐敗變質商品，為了保證腸衣品質，安全運到目的地，運輸過程中應切實注意不要受熱，...
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![人造腸衣的主要原料 香腸的腸衣是什麼做的]( "人造腸衣的主要原料 香腸的腸衣是什麼做的")
- 1、人造腸衣的主要原料是塑料或者紙皮，大部分時候香腸都是使用的天然腸衣，而正規渠道的人工腸衣也沒什麼問題。在購買食物的時候，不要買一些三無產品，要通過正規渠道去購買東西。2、香腸的腸衣可以分為兩種，一種是天然的，一種是人工的。天然腸衣就是使用了動物的腸子，其中豬的小...
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![灌香腸是用哪種腸衣好]( "灌香腸是用哪種腸衣好")
- 1、腸衣其實就是家畜的大、小腸經過刮制而成的，腸衣按照畜別可分為豬腸衣、羊腸衣和牛腸衣；按照部位可分有大腸衣、小腸衣；按照種類分為天然腸衣和人造腸衣；據加工方法的不同，腸衣還可分為鹽漬腸衣和乾製腸衣。腸衣就是腸自內向外分成黏膜、粘膜下層、肌層和漿膜4層。2、腸衣...
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![腸衣破了還能不能灌腸 腸衣破了還能灌腸嗎]( "腸衣破了還能不能灌腸 腸衣破了還能灌腸嗎")
- 1、視具體情況而定。如果在灌腸的時候發現腸衣破了，具體能不能繼續灌腸要取決於腸衣破洞的大小，如果腸衣破洞較大，那並不影響將豬肉灌進腸衣中，而這個小洞剛好可以很好地出灌腸時產生的空氣，不會有什麼不好的影響，只是在灌腸的時候注意不要過於壓力擠壓，以免破洞出現較大的開裂...
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![腸衣破了還能灌腸嗎]( "腸衣破了還能灌腸嗎")
- 1、視具體情況而定。如果在灌腸的時候發現腸衣破了，具體能不能繼續灌腸要取決於腸衣破洞的大小，如果腸衣破洞較大，那並不影響將豬肉灌進腸衣中，而這個小洞剛好可以很好地出灌腸時產生的空氣，不會有什麼不好的影響，只是在灌腸的時候注意不要過於壓力擠壓，以免破洞出現較大的開裂...
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![腸衣的儲存的方法]( "腸衣的儲存的方法")
- 1、加大量的鹽,把腸衣醃製起來,我們知道也有很強的殺菌效果,是食物防腐的一種常見儲存方法。在需要的時候可以提前把腸衣取出,用清水浸泡。浸泡三五個小時之後就可以使用,而且常亦會變得非常柔軟。2、使用冷凍法,把沒有用完的腸衣加少許的水用塑料袋裝起來,然後放到冰箱...
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![做臘腸的腸衣是什麼腸]( "做臘腸的腸衣是什麼腸")
- 做臘腸時，腸衣的選擇很重要。一般在灌腸衣的時候都選擇用豬小腸或者羊小腸。腸衣用乾的溼的都可以，兩種都一樣，豬小腸買來後只要撕掉上面白色的油，然後清洗乾淨，就可以用了，刮不刮肉都可以。而幹腸衣則是比較好儲存，具體使用乾溼腸衣還是要看具體需要。豬腸衣和羊腸衣的區別：1、...
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![新鮮腸衣如何儲存]( "新鮮腸衣如何儲存")
- 1、加大量的鹽,把腸衣醃製起來,我們知道也有很強的殺菌效果,是食物防腐的一種常見儲存方法。在需要的時候可以提前把腸衣取出,用清水浸泡。浸泡三五個小時之後就可以使用,而且常亦會變得非常柔軟。2、使用冷凍法,把沒有用完的腸衣加少許的水用塑料袋裝起來,然後放到冰箱...
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![腸衣破了還能不能灌腸]( "腸衣破了還能不能灌腸")
- 1、視具體情況而定。如果在灌腸的時候發現腸衣破了，具體能不能繼續灌腸要取決於腸衣破洞的大小，如果腸衣破洞較大，那並不影響將豬肉灌進腸衣中，而這個小洞剛好可以很好地出灌腸時產生的空氣，不會有什麼不好的影響，只是在灌腸的時候注意不要過於壓力擠壓，以免破洞出現較大的開裂...
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![人造腸衣的主要原料]( "人造腸衣的主要原料")
- 1、人造腸衣的主要原料是塑料或者紙皮，大部分時候香腸都是使用的天然腸衣，而正規渠道的人工腸衣也沒什麼問題。在購買食物的時候，不要買一些三無產品，要通過正規渠道去購買東西。2、香腸的腸衣可以分為兩種，一種是天然的，一種是人工的。天然腸衣就是使用了動物的腸子，其中豬的小...
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![香腸的腸衣是什麼做的]( "香腸的腸衣是什麼做的")
- 1、香腸的腸衣可以分為兩種，一種是天然的，一種是人工的。天然腸衣就是使用了動物的腸子，其中豬的小腸是經常被使用到的。但是假如用豬的小腸的話，清晰起來要比較注意。不僅要弄乾淨，裡面的黏膜也是要清理掉的，不然氣味不好聞。2、不過有人說了香腸腸衣很薄，和豬小腸不太一樣，實際...
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![新鮮豬腸衣如何儲存]( "新鮮豬腸衣如何儲存")
- 1、腸衣的貯藏與保管極其重要，鹽漬腸衣宜在0～10℃的溫度條件下貯藏，乾製腸衣主要是防止蟲蛀、發黴和變質，故必須貯藏在乾燥、通風、無鼠害的倉庫內，庫溫在25℃以下，相對溼度在50%～60%為宜。2、腸衣屬易腐敗變質商品，為了保證腸衣品質，安全運到目的地，運輸過程中應切實注意不要受熱，...
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![腸衣是什麼動物的腸子]( "腸衣是什麼動物的腸子")
- 導語：香腸是大家過年必須準備的一類應節食物之一，不過，你們知道嘛，香腸最外面的一層薄薄的半透明的物質就是腸衣。那麼，腸衣是什麼呢？到底腸衣是什麼動物的腸子呢？下面就和小編一起來尋找答案吧。腸衣是什麼腸衣是家畜的大腸、小腸經刮制而成的畜產品。主要用作填制香腸和灌腸的...
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![豬腸衣的介紹]( "豬腸衣的介紹")
- 1、豬腸衣就是指豬小腸經過加工刮制後一層透明的薄膜，用手撕裂呈網狀的、很細的纖維。這種纖維是蛋白纖維，因它的構成系網狀縱橫交錯，故它的縱向拉力、橫向拉力均較強，它是香腸或臘腸外面一層很薄的衣膜，既適用於手工灌腸，也適用於機器灌製。2、用豬腸衣灌製的香腸不染色，用肉眼...
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![做臘腸用的腸衣推薦]( "做臘腸用的腸衣推薦")
- 1、做臘腸用通常豬小腸或者羊小腸。2、灌臘腸時使用的腸衣一般為小腸,且大多使用的是豬小腸,因為豬小腸可擴容性比較好,用來裝臘腸容量更大,且豬肉的口味更符合大眾,這樣做出來的臘腸更受大家喜歡。3、如果沒有豬小腸的話用羊小腸也是可以的,只是羊肉帶羶味,所以小腸也會...
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![香腸的腸衣製作原料]( "香腸的腸衣製作原料")
- 1、香腸的腸衣可以分為兩種，一種是天然的，一種是人工的。天然腸衣就是使用了動物的腸子，其中豬的小腸是經常被使用到的。但是假如用豬的小腸的話，清晰起來要比較注意。不僅要弄乾淨，裡面的黏膜也是要清理掉的，不然氣味不好聞。2、不過有人說了香腸腸衣很薄，和豬小腸不太一樣，實際...
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![豬腸衣的介紹 豬腸衣是用什麼做的]( "豬腸衣的介紹 豬腸衣是用什麼做的")
- 1、豬腸衣就是指豬小腸經過加工刮制後一層透明的薄膜，用手撕裂呈網狀的、很細的纖維。這種纖維是蛋白纖維，因它的構成系網狀縱橫交錯，故它的縱向拉力、橫向拉力均較強，它是香腸或臘腸外面一層很薄的衣膜，既適用於手工灌腸，也適用於機器灌製。2、用豬腸衣灌製的香腸不染色，用肉眼...
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![怎麼清洗腸衣]( "怎麼清洗腸衣")
- 1、先將腸衣粗略清洗一遍，加入20克生粉，泡浸10分鐘有助於去除異味。2、將腸子的一端接入水龍頭，讓水灌進腸子裡。3、從腸子的一端開始處理腸子表面的薄膜和油塊，輕輕撕下來。4、再次往腸子裡灌水，把沒有處理乾淨的油塊和薄膜撕下來，經過多次灌水的腸子，變得透明。5、抓住腸子的...
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![天然腸衣是什麼做的]( "天然腸衣是什麼做的")
- 1、香腸的腸衣可以分為兩種，一種是天然的，一種是人工的。天然腸衣就是使用了動物的腸子，其中豬的小腸是經常被使用到的。但是假如用豬的小腸的話，清晰起來要比較注意。不僅要弄乾淨，裡面的黏膜也是要清理掉的，不然氣味不好聞。2、不過有人說了香腸腸衣很薄，和豬小腸不太一樣，實際...
- 30410
![裝香腸的腸衣怎麼弄]( "裝香腸的腸衣怎麼弄")
- 1、腸衣在菜市場就能買到，多半為醃漬、乾燥的。淘寶也有賣的，一袋7-8塊，能做十多斤香腸，腸衣回家之後需要用水將其表面的鹽洗淨，加點白酒浸泡一會才能去腥，這樣做出的香腸才會更香。2、先用溫水洗去表面的鹽粒，再在溫水中浸泡5小時以上。3、泡好的腸衣再套在水龍頭上，沖洗一下腸...
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![做香腸的腸衣是什麼]( "做香腸的腸衣是什麼")
- 1、香腸用的腸衣，可以分成兩大類，一種是天然的腸衣，一種就是人造的腸衣。2、天然腸衣就是選用動物的腸子，通常是豬的小腸。作為動物的消化系統的中後段，腸子在食用之前是要經過相應處理的。不僅要清洗乾淨，也要把裡面一層黏膜剔除掉。3、人造腸衣還分成可以食用的和不可食用的，...
- 11207
![豬腸衣是用什麼做的]( "豬腸衣是用什麼做的")
- 1、豬腸衣就是指豬小腸經過加工刮制後一層透明的薄膜，用手撕裂呈網狀的、很細的纖維。這種纖維是蛋白纖維，因它的構成系網狀縱橫交錯，故它的縱向拉力、橫向拉力均較強，它是香腸或臘腸外面一層很薄的衣膜，既適用於手工灌腸，也適用於機器灌製。2、用豬腸衣灌製的香腸不染色，用肉眼...
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![裝香腸的腸衣做法 裝香腸的腸衣怎麼弄]( "裝香腸的腸衣做法 裝香腸的腸衣怎麼弄")
- 1、腸衣在菜市場就能買到，多半為醃漬、乾燥的。淘寶也有賣的，一袋7-8塊，能做十多斤香腸，腸衣回家之後需要用水將其表面的鹽洗淨，加點白酒浸泡一會才能去腥，這樣做出的香腸才會更香。2、先用溫水洗去表面的鹽粒，再在溫水中浸泡5小時以上。3、泡好的腸衣再套在水龍頭上，沖洗一下腸...
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