斑馬豆的功效與作用及食用方法

1、斑馬豆又叫腎豆，花豆，因為其表面形狀像腎臟，並且全身佈滿紅色經絡花紋像腎臟一樣，故而得名。斑馬豆經常出現在八寶粥中，斑馬豆具有很高的營養價值，它富含豐富的澱粉蛋白質，但是油脂的含量卻很低，長期服用斑馬豆，具有滋陰壯陽，強身健體，消水腫，健脾壯腎，提高免疫力，抵抗風溼等作用。

2、對於高血壓，貧血，肥胖，糖尿病，冠心病等疾病以及動脈硬化，有一定的食療作用。