怎麼做涼拌海帶 海帶如何做涼菜
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1、原料:水發海帶300克,五香豆腐幹150克,水發海米50克,鹽、味精、醬油、香油、白糖、薑末各適量。
2、步驟:將海帶洗淨,上鍋蒸熟,取出浸泡後切絲,裝盤待用。將豆腐乾洗涼切成細絲,下開水鍋煮沸,取出浸涼後瀝乾水分,放在海帶絲上;海米撒在豆腐乾上面。
3、碗內放入醬油、鹽、味精、薑末、香油、白糖、調拌成汁,澆在海帶盤內,拌勻即可食用。
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