都勻毛尖茶口感

都勻毛尖是什麼味道：其口感醇厚，香氣比較馥郁高長，滋味鮮濃清嫩，回味甘甜，都勻毛尖茶外形條索緊結，白毫滿布，勻整有鋒苗，纖細捲曲，色澤綠中帶黃…

都勻毛尖茶的口感口感清香、滑潤、甘甜，帶有淡淡的花香和果香，口感十分舒適，回甘氣息持久，餘味悠長。

茶湯清澈透亮，湯色明亮而光潔，整個品飲過程中口感柔和清爽，不會有苦澀和澀感。

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都勻毛尖是什麼味道

都勻毛尖

是

十大名茶

之一，生產地是貴州省都勻市郊。

都勻毛尖茶

外形緊細巻曲、色澤綠潤、茸毛滿披。開湯後的都勻毛尖茶，其香氣嫩香（比

板粟

香，但不是板粟味、有點像雞湯氣味）、滋味濃甘（有點苦而又回甜）。喝了後，吃飯特香。具有較高的醫療保健作用。

張正義都勻毛尖怎麼樣

張正義都勻毛尖好。

1、張正義都勻毛尖採用的是都勻市周圍山區的水源和陽光資源，茶樹生長環境優良，茶葉口感鮮爽，湯色清澈明亮，具有鮮爽清香、滋味甘醇、回甘悠長的特點，且富含多種人體所需的營養成分，有益於健身保健。

2、張正義都勻毛尖是以貴州省都勻市境內的優質毛茶為原料，精心製作而成的一種高階綠茶，因其品質優異、色香味俱佳而在國內外享有盛譽。

中國名茶，都勻毛尖

都均毛尖

產地：主要產地在團山、哨腳、大槽一帶，品種：中國六大茶之一綠茶，完全不發酵。都勻毛尖又名“白毛失”、“細毛尖”、“魚鉤茶”。其主要特點是”三綠透三黃”，即千茶色澤綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃。都勻毛尖也成為貴州三大名茶之一，並被列入“中國十大名茶”。

如何挑選？

形狀：條索緊結纖細捲曲、披毫，色澤：綠潤，湯色：嫩黃明亮，香氣：嫩香馥郁，口感：鮮爽回甘，葉底：嫩綠，鮮活勻整明亮。

歷史發展

早在明代就列為上貢之佳品，深受明崇禎皇帝所喜愛，曾賜名為"魚鉤茶”。明朝御史張鶴樓曾遊覽茶區，並作詩云：“雲鎮山頭，遠看輕雲密佈，茶香蝶舞，似如翠竹蒼松”。“都勻魚鉤茶”後回信都勻茶農社，“茶葉很好，今後山坡上多種茶，茶葉可命名為毛尖。”都勻毛尖茶因此而得芳名，一時名震四海。

沖泡方法

①注水，注入80度熱水，至杯子的1/3處。

②投茶，投入3克都勻毛尖（茶水比1：50）。

③洗茶，快速倒掉第一泡水。

④注水，再次注入80度熱水，七分滿。

⑤茶成放置2分鐘左右，飲用(飲至1/3處即可續水)一般可沖泡三泡。

工藝

採青：人工採摘茶青嫩芽，並且對嫩芽進行挑選。攤青：散發水分，使葉質柔軟，青草氣減退，略有清香。殺青：高溫殺青，鈍化酶活性，除去青草氣，並揮發水分。揉捻：揉捻室溫度控制在15一25℃之間，相行溼度80%一90%，保持室內空氣新；揉捻破壞茶青的細胞壁，讓茶青有利於發酵。炒二青：固定外形，散發水分。

提毫：將黏附在茶條上的茸毫提出，使茶呈白毫顯露。乾燥通過乾燥程式，使茶葉水分降低至5%以下。挑選：通過對產品的標準檢驗，進行分級、稱量、包裝、並且入庫。

信陽毛尖和都勻毛尖哪個好 信陽毛尖屬於什麼檔次

信陽毛尖可以說是比較出名的茶葉，那麼它和都勻毛尖茶相比較的話哪個比較好一些？信陽毛尖是屬於什麼檔次的茶葉呢？

信陽毛尖和都勻毛尖哪個好

一、都勻毛尖幹茶彎曲，不像信陽毛尖過於追求外觀的“條索緊直”；沖泡之後，湯底中丫頭的外觀差別不大，湯色也極為相似。這說明都勻毛尖在製作中，僅有部分工藝有所不同，在對鮮葉的採摘要求上是完全一致的。

二，都勻毛尖和信陽毛尖都是綠茶中的名品，對口感的追求都是極致的。相比而言，信陽毛尖有明顯的慄香味，而都勻毛尖則相對少一些。在鮮爽方面，兩個品類的毛尖不相上下。綜合而言，信陽毛尖像十六七八的女子，熱烈，充滿活力；都勻毛尖像是20—30歲之間的美女，更顯沉穩與莊重。

信陽毛尖屬於什麼檔次

信陽毛尖屬於最高檔次的一款茶葉，信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類，是中國十大名茶之一，也是河南省著名特產之一，其主要產地在信陽市溮河區、平橋區和羅山縣。

信陽毛尖屬於什麼茶

信陽毛尖又被稱為豫毛峰，屬於綠茶類別的一種，其外形細長，呈現為圓柱形，表面光滑平直，還帶有著很多的白毫，僅觀察它的外表，我們會發現它的葉片呈現為鮮嫩的翠綠色，不含有一點雜質，讓人看著十分清爽。在沖泡後茶香持久，香味撲鼻，滋味香醇濃厚，回甘持久，茶湯也為清澈透亮的狀態，入口清新無比，十分爽口。因此受到很多飲茶愛好者的青睞。

信陽毛尖會立起來嗎

毛尖能不能立起來跟葉片有關，通常信陽毛尖、黃山毛尖是不會全部立起來的，因為裡面有茶芽有茶葉，精選一芽一葉，只有全是嫩芽的個別是可以立起來的，有一片葉的通常就不會立起來，大部分毛尖茶葉在泡時都會舒張開來。

都勻毛尖綠茶工藝和功效

都勻毛尖綠茶工藝和功效

　　都勻毛尖綠茶工藝和功效，相信許多人都喝過都勻毛尖綠茶吧！而都勻毛尖綠茶是一種等級很高的茶葉，它香味濃郁，而且口感清甜很好喝。下面介紹都勻毛尖綠茶工藝和功效！

　　都勻毛尖綠茶工藝和功效1

　　 都勻毛尖知識介紹

　　 產地

　　都勻毛尖綠茶產於貴州都勻市，屬平民族、苗族自治區。都勻位於貴州省的南部，市區東南東山聳立，西面龍山堅持。

　　都勻毛尖綠茶重要產地在團山、哨腳、大槽一帶，這裡冬無寒冷，夏無酷暑，四序宜人，加之土層深摯，泥土鬆散潮溼，土質是酸性或微酸性；

　　內含大量的鐵質以及磷酸鹽，這些特別的天然、前提不但相宜茶樹的生長，並且也形成了都勻毛尖綠茶的奇特作風。

　　 特性

　　都勻毛尖綠茶形狀可以以及碧螺春媲美，內質可以以及信陽毛尖並論。都勻毛尖綠茶形狀條索緊細卷細，毫毛表現，光彩綠潤;都勻毛尖綠茶內質香氣清嫩鮮，滋味鮮濃回甜，湯色清亮，葉底嫩綠勻齊。

　　都勻素有“小江南”之稱，都勻毛尖綠茶素以“幹茶綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃”的“三綠三黃”特色著稱。

　　都勻毛尖綠茶採摘嫩度、加工等都不會差於碧螺春，差別的是茶樹品種以及茶樹所蒔植的處所差別。

　　 工藝

　　都勻毛尖綠茶接納“明朗”先後數天內剛長出的一葉或者二葉未睜開的葉片，請求葉片微小短薄，嫩綠勻齊。

　　都勻毛尖綠茶嫩度以及長度超標準的，受病蟲害的以及色紫的都不克不及用來製作都勻毛尖綠茶。都勻毛尖綠茶經由高溫達成、低溫揉捻、搓團提毫、實時焙乾等四道工序精心製作而成。

　　 效用

　　都勻毛尖綠茶在國內外市場有盛譽。都勻毛尖綠茶含有富厚的蛋白質、氨基酸、生物鹼、茶多酚、糖尖、等營養物質，此中一氨基丁酸對於鬆懈血管壁的效應更明顯，常喝都勻毛尖綠茶能降血壓。

　　 淵源

　　都勻毛尖綠茶又名“都勻細毛尖”、“白毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”。

　　都勻毛尖綠茶出產歷史悠久，迄今已五百多年。據史料紀錄，早在明朝，都勻產出“魚鉤茶”、“雀舌茶”已經列為“貢品”貢獻朝廷。

　　都勻毛尖綠茶是明朝崇禎年間以來歷代皇室的貢茶，素有“北有仁懷茅臺酒，南有都勻毛尖茶”之佳譽。都勻毛尖綠茶以幽美的形狀，奇特的作風列為中國名茶珍品之一。

　　脫銷各地，遠近爭購，惜產少耳。一九八二年都勻毛尖綠茶被評為天下名茶。都勻毛尖綠茶芽尖細如條，光彩綠中帶黃，白毫特多，茶水甘爽、清香。

　　都勻毛尖綠茶含多酚類化合物高於一樣平常茶葉百分之十左右，氨基酸含量也較高。1915年在巴拿馬國際賽會上都勻毛尖綠茶取得優勝獎。1983年被評為天下十大名茶之一。

　　都勻毛尖綠茶是中國汗青名茶，早在明代即為貢茶。都勻毛尖綠茶有著對比精緻的傳統加工工藝並傳播至今，加工出來的茶葉凸起“毛”以及“尖”兩個基礎特性；

　　加工伎倆奇特，技能精深，製成的毛尖綠茶青翠潤澤，毫毛滿布，緊細捲曲，有一種尤其的清香氣，飲後生津口爽，餘味悠久。

　　都勻毛尖綠茶工藝和功效2

　　 都勻毛尖的功效和作用

　　1、毛尖有極好的避免癌細胞生成的效果，一起也能夠按捺促瘤劑的活性，所以說防止癌細胞生成是有極好的效果的。一起都勻毛尖也能夠極好地防止消化道疾病，都勻毛尖關於人體的`消化系統有著淨化的效果。

　　2、都勻毛尖能夠讓消化道中的一些有毒物質也是能夠得到極好的消除的，都勻毛尖也能夠降三高，所以說常吃都勻毛尖的人身體都對比的健康，能夠降血壓，能夠降血脂，也能夠降血糖。

　　3、都勻毛尖富含特別豐厚的蛋白質，還富含豐厚的氨基酸，都勻毛尖中的生物鹼，茶多酚、糖尖都昌很不錯的，都勻毛尖還富含一些有機酸。都勻毛尖還富含芳香物質和多種維生素。

　　 都勻毛尖的產地

　　都勻毛尖又被稱為魚鉤茶、白毛尖，屬於中國十大名茶之一。都勻毛尖產自貴州都勻市，這裡屬於黔南布依族苗族自治區；

　　而都勻毛尖的產地主要集中在團山、哨腳、大槽一帶，這裡常年雲霧籠罩，年均降水量在1400多毫米，土壤疏鬆溼潤，最適合茶葉的生長。

　　都勻毛尖茶的歷史十分悠久，早在明代，都勻所產的魚鉤茶、雀舌茶就已經被奉為貢品，年年都進獻給朝廷享用。

　　都勻毛尖對原料的選擇十分嚴格，選用清明前後數天內剛長出的一葉或二葉未開啟的葉片，需求葉片細微短薄，淡綠勻齊。嫩度和長度超標準的，受病蟲害的和色紫的都不能用來製造毛尖茶。

　　 都勻毛尖製作工藝

　　都勻毛尖茶經過高溫殺青、低溫揉捻、搓團提毫、及時焙乾等四道工序精心製造而成。都勻毛尖素以幹茶綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃的“三綠三黃”特色著稱。

　　製品毛尖茶芽尖細呈條索狀，白毫特多，色澤鮮綠，質量潤秀，香氣清嫩，滋味渾厚，回味甜美，在國內外市場有盛譽。

　　 都勻毛尖如何沖泡

　　第一步：取開水壺，往透明玻璃杯中沖人約佔杯容量1/3的熱開水進行燙杯，燙杯的作用是可以溫杯和進一步潔杯。

　　第二步：沖泡都勻毛尖茶葉宜用80℃左右的水，在燙洗了茶杯之後，我們不用蓋上水壺壺蓋，而是敞著水壺，讓水壺中的開水隨著水汽的蒸發而自然降溫。

　　第三步：投入3-5g左右的都勻毛尖茶葉，置入溫熱的空杯中，輕搖杯身可聞幹茶中濃郁的火香味。

　　沖泡都勻毛尖，茶葉與水的比例大致為1：50，即每杯投都勻毛尖茶葉3克左右，沖水150毫升。投茶量可根據個人濃淡喜好適量增減。

　　第四步：將80°C左右的新鮮開水，注入杯身1/4處，搖杯潤茶3-5秒，觀茶聞香。

　　第五步：提高水壺，讓水由高處向下衝去，並利用手腕的力量，將水壺由上向下反覆提舉三次，這一動作被稱之為“鳳凰三點頭”。

　　第六步：都勻毛尖素以”幹茶綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃”的”三綠三黃”特色著稱。所以特級的都勻毛尖成品毛尖茶品質潤秀，香氣清鮮，滋味醇厚，回味甘甜。

　　綜上所述，都勻毛尖是一種有著保健養生效果的一種茶，都勻毛尖富含豐厚的蛋白質，還富含許多的有機酸，富含很多的維生素和礦物質，對人體的協助是很大的，是很值得飲用的！

貴州茶葉有哪些

貴州的茶葉有都勻毛尖，湄潭翠芽，綠寶石，遵義紅，梵淨山茶等。

1、都勻毛尖：

都勻毛尖茶又名魚鉤茶，具有三綠透的特色，即幹茶色澤綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃。成品都勻毛尖色澤翠綠、外形勻整、白毫顯露、條索捲曲、香氣清嫩、滋味鮮濃、回味甘甜、湯色清澈、葉底明亮、芽頭肥壯。

2、湄潭翠芽：

湄潭翠芽原名湄江翠片，由原湄潭茶葉試驗場(今中國農業科學院茶葉研究所前身)於20世紀40年代創制而成，該茶外形扁平光滑，形似葵花籽，隱毫稀見，色澤綠翠，香氣清芬悅鼻，粟香濃並伴有新鮮花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，湯色黃綠明亮，葉底嫩綠勻整。

3、綠寶石：

綠寶石以採摘內含物質比茶芽更為豐富的一芽二三葉茶青為原料，運用獨特的工藝製成，外形盤花顆粒狀，不僅口感鮮爽宜人，更具有慄香濃郁，滋味厚重、持久耐泡的特點，尤以其厚味堪稱一絕，沖泡七泡而仍有茶香。同時，綠寶石先後通過了德國Galab、香港SGS和德國Eurofins等多家世界權威檢測機構的農殘檢測，400多項檢測標準全部合格，是目前國內少有的在農殘指標和品質上出口與內銷採用同一標準的茶產品。由於茶青原料為一芽二三葉，因此茶青下樹率大大提高，茶農收入倍增。

4、遵義紅：

遵義紅茶是根據湄潭黔湄系列茶樹品種的特性，將貴州湄紅加工工藝與福建政和工夫紅茶、坦洋工夫紅茶、祁門紅茶的加工工藝相結合創制，具有外形緊細、秀麗披毫、色澤褐黃，湯色橙紅亮、帶金圈，香氣純正、幽長、帶果香的特點。

5、梵淨山茶：

梵淨山茶產於武陵山脈主峰、國家級自然保護區梵淨山。以炒青、烘青綠茶為主，具有香高味長，造型獨特的優異品質。梵淨山茶較好地保留了鮮葉內的茶多酚、氨基酸、葉綠素、維生素等多種天然營養物質，被譽為綠茶極品。

貴州都勻有哪些特產

都勻毛尖茶

都勻毛尖茶產於貴州南部的都勻市。它以優美的外形，獨特的風格列為中國名茶珍品之一。都勻毛尖茶生產歷史悠久，迄今已有500多年。都勻毛尖“三綠透”的特色，即幹茶色澤綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃。成品都勻毛尖色澤翠綠、外形勻整、白毫顯露、條索捲曲、香氣清嫩、滋味鮮濃、回味甘甜、湯色清澈、葉底明亮、芽頭肥壯。其品質優佳，形可與太湖碧螺春並提，質能同信陽毛尖媲美。

都勻風味四酸

都勻的風味食品中，四酸最具特色又最普及，不管是鄉村的農家菜還是城內街頭的小吃店或大酒樓，可謂隨處皆見。四酸即酸菜、蝦酸、香酸、糟辣酸。

都勻太師餅

貴州特產—都勻太師餅，是流傳於都勻的一種點心，系貴州風味小吃名點之一。太師餅皮酥，味香，鹹甜皆備。太師餅外表呈扁鼓型，兩面呈或淺，圓周呈白色或淺；餅面酥鬆，酥層清晰，不脫殼，不空心。內餡果料粗細適當，入口香甜酥鬆。

都勻沖沖糕

都勻沖沖糕是貴州省黔南州都勻市的特色小吃。沖沖糕有百餘年曆史，以其質柔軟香甜，色淡黃中偏紅，地方味濃厚，口感有韌性的特點廣受人們的喜愛。

貴州有什麼茶葉

1、都勻毛尖

都勻毛尖茶又叫都勻細毛尖、白毛尖，中國十大名茶之一，產於貴州南部的都勻市。據史料記載，早在明代，都勻產出“魚鉤茶”、“雀舌茶”已列為“貢品”進獻朝廷。

它以優美的外形，獨特的風格列為中國名茶珍品之一。暢銷各地，遠近爭購，惜產少耳。一九八二年評為全國名茶。茶香飄萬里，吸引著中外來客。一九一五年（四年），巴拿馬賽會曾得優獎，在國際上享有盛譽。

2、貴州”綠寶石”

貴州十大名茶之一。來自海拔1000米以上的高原綠茶，遠離汙染，天然純淨。

綠寶石採用持嫩度較好的一芽二、三葉茶青為原料，加上其獨特的生產加工技術和揉捻工藝，使成品茶葉內的有機成分能最大限度溶出，不僅保持了鮮爽宜人的口感，更具有慄香濃郁、滋味厚重、持久耐泡、營養全面的特點，尤以其“厚”味堪稱一絕，沖泡7次而仍有茶味，被稱為七泡好茶。

綠寶石具有盤花顆粒形狀，顆粒重實，色澤綠潤，沖泡後茶葉自然舒展成朵，嫩綠鮮活，茶香濃郁，湯色黃綠明亮，滋味鮮爽濃醇回甘的品質特徵。

3、湄潭翠芽

原名湄江茶，因產於湄江河畔而得名。創制於1943年，至今已有60多年曆史，為貴州省的扁形名茶。湄江翠片採自湄江良種苔茶的嫩梢。清明前後開採，以明前茶品質最佳。特、1-2級翠片採摘標準為：一芽一葉初展，芽長於葉，芽葉長度分別為1.5釐米、2釐米、2.5釐米。

翠片採摘標準為：一芽二葉初展，芽葉長度不超過3釐米。通常，制500克特級翠片需採5萬個以上芽頭。一級翠片約需4萬個左右芽頭。採回的芽葉必須分級攤放在通風陰涼處，攤放厚度每平方米1-1.2公斤，失水量8%左右。一般歷時3-5小時。

4、明前茶

明前翠片，採用一芽或一芽一葉為鮮葉原料，經西湖龍井全套生產工藝精製而成。形似瓜米，扁平光滑，色澤翠綠，回味醇厚，葉底嫩綠明淨，均齊完整。

明前雀舌，採用傳統工藝精製而成。外形顯芽肥壯，茸毫披露，嫩綠形似雀舌，湯色明亮，香氣嫩香，滋味鮮爽柔和，葉底肥綠，全芽嫩綠。因該茶產於早春時節，形似雀舌鳴啼報春，沖泡後在杯中如雨後春筍，一芽一葉，參差簇立，又如嘰嘰喳喳的雀舌，故而得名。

5、遵義紅

遵義紅生長於遵義典型寡日照、低緯度高海拔山地，屬帶季風溼潤氣候，得天獨厚的自然環境，為遵義紅紅茶香高味濃的優良品質之源。其外形緊細、秀麗披毫、色澤褐黃；燙色橙紅亮、帶金圈，香氣純正、幽長、帶果香，滋味純正尚鮮，葉底勻嫩。

“遵義紅”紅茶能刮油解膩，促進消化，對於消化積食、清理腸胃更是有著十分明顯的效果。此外，在適宜的濃度下，飲用平和的紅茶對腸胃不產生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的紅茶進入人體腸胃形成的膜附著於胃的表層，對胃產生有益的保護層，長期飲用紅茶可起到養胃、護胃作用。

擴充套件資料：

貴州是有名的旅遊大省,也是有名的產茶大省.貴州屬於帶高原季風溼潤氣候,冬無嚴寒、夏無酷暑、四季分明、雨熱同季。得天獨厚的地理環境以及適宜的氣候,使得貴州省成為國內綠茶主要產區。

目前貴州茶園面積達524萬畝，預計到今年4月可達550萬畝，實現全國茶園面積排名第1。2012年貴州茶葉產量10.2萬噸、綜合產值86.1億元，其中農民增收近50億元。

參考資料：百度百科－貴州名茶

誰知道貴州的茶葉如何，哪種茶葉好喝？

你知道嗎？中國的茶園面積 貴州要算第一（達689萬畝），貴州茶葉 “三綠兩紅” 分別 指的都勻毛尖、湄潭翠芽、綠寶石、遵義紅、普安紅，這些都是貴州極好的茶葉了。 另有 湄潭翠片、石阡苔茶、 晴隆翠芽都不錯。

都勻毛尖

都勻毛尖成名於明代，曾被明崇禎帝賜名為“魚鉤茶”，於1956年由親筆提名，是貴州最為知名的茶葉之一，也是中國當代名茶之一。產於貴州省黔東南布依族苗族自治州的都勻市一帶。

都勻毛尖茶的外條索緊結、纖細捲曲、披毫，色綠翠。香清高，葉底嫩綠勻整明亮，滋味鮮濃。其幹茶色澤綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃等特色，被稱為：“三綠透黃”。

湄江茶（湄潭翠片）

貴州湄潭一帶自古產茶，在唐代已負盛名。但湄江茶（湄潭翠片），卻是在1940年代仿製龍井茶的製茶工藝而創制，屬新制名茶，是貴州最富盛名的茶葉之一，也是中國當代名茶之一。產於貴州省遵義市湄潭縣一帶。

湄潭翠片採用湄潭當地原生種的苔茶製成，另有采用福鼎大白茶及其它培育的茶樹新品種，在1980年代創制的新工藝茶，被稱為“湄潭翠芽”。與此有別。

湄江茶（湄潭翠片）的外形扁平光滑，形似葵花籽，隱毫稀見，色澤綠翠，香氣清芬悅鼻，粟香濃並伴有新鮮花香，湯色黃綠明亮，葉底嫩綠勻整，滋味醇厚爽口，回味甘甜。

綠寶石

綠寶石茶創制於2000年代，屬新制名茶。產於貴州遵義市鳳岡縣一帶，以鳳崗硒鋅茶為原料製成。因幹茶顆粒緊實，猶如綠色寶石，故稱為綠寶石。

綠寶石茶呈盤花型顆粒形狀，顆粒緊實，色澤綠潤，沖泡後茶葉自然舒展成朵，嫩綠鮮活，慄香濃郁，湯色黃綠明亮，滋味鮮爽醇厚。

遵義紅

遵義紅源自於1940年代創制的黔紅，屬新制工夫紅茶。正式命名於2000年後。產於貴州省遵義市湄潭縣一帶。遵義紅遵義紅外形緊細、色澤褐黃，湯色橙紅亮、帶金圈，香氣純正、幽長、帶果香，葉底勻嫩，滋味純正。

普安紅

在貴州的88個縣份中有一個最為獨特，它發現了 距今100萬年的茶籽化石， 同時擁有 全國較大、最為集中的 野生“四球”古茶樹2萬多株 1000年以上樹齡的有3300株 “年齡”之長、數量之多範圍之廣、世界唯一，同時它的茶文化也源遠流長秦漢時期的茶馬古道、明末時期的茶庵寺， 它有一個祥和的名字叫—— 普安 “普天之下，安 養生 息” 從二十世紀50年代到今天普安生態茶園面積已達12.1萬畝。

全國茶葉標準化技術委員會、中國茶葉流通協會專家為“正山堂·普安紅”出具了這樣的鑑定意見：“ 外形條索嫩略曲、顯鋒苗，芽毫顯露；色澤光潤，金黃黑相同。內質香氣似蜜、果、花香、香銳悠長，呈地域香；滋味醇厚、甘潤、鮮爽、獨具韻味；湯色橙黃、清澈明亮、顯金圈；葉底呈金針壯、勻整、軟亮、鮮活，呈古銅色。新品地域特色鮮明、創意新穎、原料生態、製作精湛、品質優異 。”

石阡苔茶

石阡縣是中國最為古老的產茶區之一，早於漢代已有記載。石阡苔茶的茶樹品種是屈指可數的國家級茶樹良種之一。石阡苔茶是國家地理標誌產品，原產於貴州銅仁石阡縣一帶。 石阡苔茶色澤綠潤，慄香持久，湯色黃綠明亮，葉底鮮活勻整，滋味醇厚。

晴隆翠芽

貴州晴隆縣在世界茶葉界聞名遐邇，源於一顆迄今約100萬年前的茶籽化石。這是迄今為止，世界上唯一的茶籽化石。晴隆茶葉也是國家地理標誌產品，產於貴州省黔西南布依族苗族自治州晴隆縣。

晴隆翠芽外形扁直、光滑、勻整、翠綠，湯色黃綠明亮，慄香持久，葉底嫩綠、勻整明亮，滋味鮮醇。

貴州地處中國西南茶區，是中國產茶大省之一，也是中國 歷史 最為悠久的產茶區之一。在黔西南晴隆縣發現迄今世界唯一的茶籽化石，距今約100萬年之久。貴州省境內古茶樹、大茶樹資源眾多， 歷史 名茶貢茶亦多。貴州省的其餘較為知名的茶葉還有：

成名於清代，產於貴州畢節市金沙縣清池鎮一帶的清池翠片；

成名於清代，產於貴州貴陽市開陽縣南龍鄉一帶的南龍貢茶；

成名於清代，產於貴州貴陽市郊黔陶鄉趙司村一帶的黔陶趙司茶。

……

另有新創制名茶：

產於貴州省黔東南苗族侗族自治州雷山縣雷公山一帶的雷公山銀球茶；

產於貴州省印江土家族苗族自治縣梵淨山一帶的梵淨山翠峰茶；

產於貴州省貴陽市羊艾農場的羊艾紅茶；

產於貴州省黔西南布依族苗族自治州晴隆縣一帶的晴隆花貢大葉種紅碎茶；

產於貴州貴陽市開陽縣雙流鎮一帶的雙流紅碎茶。

……

還有貴州獨具少數民族特徵的吃茶習俗：

貴州省威寧彝族回族苗族自治縣至畢節市赫章縣（古稱“烏撒”地區）一帶流傳至今的“烏撒烤茶”；

貴州省遵義市道真仡佬族苗族自治縣一帶流傳的“三么臺”；

貴州省遵義市鳳岡縣一帶流傳的“土家油茶”；

貴州省黔東南苗族侗族自治州黎平縣一帶流傳的“侗鄉油茶”。

……

在此不一一詳述。

大概說起產茶大省，大家首先想到的，要麼是浙江，要麼福建，要麼安徽或者雲南。很多有人會想到茶園面積最大的省份其實是貴州省。

貴州茶園面積達到524萬畝—550萬畝，實現全國茶園面積全國第一。但是這個省存在感真的很低，偶爾冒個泡後完全就消失了。貴州省我只去過貴陽一次，那次是作為去雲南昆明的中轉站，在貴陽待了一天。

然後感覺真是沒啥好回憶的，去了一個茶城，貴州最出名的茶可能是都勻毛尖。問了問價格，不錯的都勻毛尖也不便宜，大概都要一千多一斤（並非茶季）。看了看感覺也買不起，那時候工資不高，剛畢業不久，喜歡出去浪（要不然也不會中途中轉，直接機票去昆明就好了。）

然後又去了一貴州農業大學。因為我是安徽農業大學畢業的，對農業大學又莫名的好感。所以看到有車站到就下車去溜達溜達。這是我唯一一次去過貴州的城市。

一、都勻毛尖：

都勻毛尖在全國還算是比較前茅，因為有一版的中國十大名茶裡面就有都勻毛尖。外形跟我常喝的碧螺春有點相似，都是捲曲成螺，滿身毛。所以都勻毛尖的也都是用嫩芽製作的。產於貴陽市西南遠郊區的羊艾茶場，平均海拔1300米。

二、綠寶石

前幾年應該是受到貴州當地對茶行業的大力扶持吧，突然就身邊冒出好多貴州茶，有紅茶和綠茶兩種，其中一款叫做綠寶石的貴州綠茶就能經常在眼前晃悠，還聽到另一種說法是，當地鼓勵給予便利，來投資開墾貴州茶園。所以那段時間經常看到送禮送貴州茶。

三、湄潭翠芽

接觸到這款茶的原因和綠茶石一樣，就是某一時間，突然感覺一下子喝到很多的貴州茶。貴州的綠茶使用的原料都是很嫩的芽葉。因為貴州屬於雲貴高原，那片地區的茶樹葉裡面咖啡鹼和茶多酚的含量要比浙江、安徽等地的茶樹來的多。越往南的茶口感都比較重，因為越往南茶樹葉片中的苦澀成分含量會更高一點。所以想要達到龍井那種口感，就是採用很嫩的芽頭去做。

四、遵義紅

遵義紅是當時和湄潭翠芽一起被送給我的，都是小袋加上條狀的盒子。很漂亮。這兩個茶的味道也不錯。紅茶也是用的很嫩的芽葉製作而成的。但是市面上大家太愛金駿眉來，使得這樣相似度特別高的紅茶真的很難。

貴州因為整作出來的不管是綠茶還是紅茶，都和其他地區的相似度太高。導致對貴州沒有什麼特別 情感 的人是很難買貴州茶來喝的，一般都是貴州人或者在貴州做生意的人才會以貴州茶作為送禮的。所以真個貴州茶的存在感就很低。說到酒倒是全國人民都知道。

都勻黃河毛尖茶（黃河人）是貴州最好的茶。黃河是都勻毛尖茶獲國際金獎毛尖的原茶產地也是當年獻給毛的茶葉。黃河人品牌的都勻毛尖非常純正的品質，因為產量太少能有幸唱到的人只能說是與香茗有緣分。這一品茗的精妙實在是無以言表。

茶，是中國文化之一，我們可能絕大多數人都喜歡喝茶，尤其是南方的小夥伴，沒事就喜歡喝喝茶，從前談生意靠喝酒，如今足部改成喝茶，沒事就喜歡幾個人約在一起聚一聚，喝喝茶，聊聊天，自然而然的生意就談成了。 要提起貴州的茶，哪種茶葉好喝，可能大多數的人都會想到都勻毛尖，湄潭翠芽等等，因為這些茶的 歷史 算是比較長的了，而且各方面的廣告和宣傳都比較到位。 可如今新生代的六盤水要春茶，可能很多人都不知道，六盤水的早春茶是最早的春茶，有句話是這樣說的，喝六盤水的早春茶，喝著喝著春天就來了，這句話足以證明六盤水的茶是有多早。 而且六盤水的早春茶都是嫩芽，幾乎全部手工採摘，手工炒茶，精挑細選，每一顆芽都是茶中精品，毛尖的口味清淡，回味厚醇，茶香味十足，甚至還有一股淡淡的嫩芽味，只有喝過的朋友才知道那種醉入其中的感覺。 同時六盤水的茶葉基地都選自偏離城市比較遠的山區，高原地區，沒有任何的汙染，基地周圍全是漫山遍野的綠樹林陰，空氣清新。另外就是，選取的地理環境優勢，土壤富含硒元素，因此又稱富硒茶。 六盤水的早春茶，你若償過，便會鍾情於它。

貴州產茶 歷史 悠久，名優茶很多，那種茶好喝，這個每個人喜好的茶都不太一樣，給你介紹一下大致的貴州茶相關資訊，供你參考：

在漢代，就有《漢書》、《史記》載：漢使臣唐蒙出使夜郎，發現了夜郎之特產蒟醬、茶葉。今鳳岡地在秦漢時，處夜郎方國之東北部邊沿；

在東晉《華陽國志》載：“平夷產茶蜜”。時平夷為今貴州西、北大部區域含今鳳岡縣地；

在唐代有夷州茶、費州茶、思州茶、播州生黃茶等生產。唐代茶聖陸羽著《茶經》載：“茶之出，黔中生思州、播州、費州、夷州……往往得之,其味極佳”。

在宋《太平寰宇記》載：“夷州，土產茶、硃砂、水銀、蠟燭、犀角”。

著名的名優綠茶有：

貴定雲霧

貴定雲霧茶也叫鳥王茶，元朝泰安二年(1325年);明洪武五年為皇宮貢品；清《貴州通志》(1714年)記述:"茶，產龍裡苗坡及貴定翁粟衝、五柯樹、擺耳諸處。"《貴州通志》(1948)年等史書皆有"貴州各屬皆產茶，貴定雲霧山最有名"及"雲霧茶為貴州之冠。歲以充貢"等記載。

鳳岡富鋅富硒茶

產於貴州省遵義市鳳岡縣。鳳岡產茶 歷史 悠久，茶聖陸羽在《茶經》裡就有相關記載。鳳岡富鋅富硒茶具有色澤綠潤、湯色綠亮、滋味醇厚、葉底嫩綠鮮活等特點。2006年1月，國家質檢總局批准對鳳岡富鋅富硒茶實施地理標誌產品保護。

石阡苔茶

是中國貴州省石阡縣當地各族茶農長期栽培選育形成的一個地方品種，母樹屬古茶樹系列。

湄江翠片

原名湄江茶，因產於湄江河畔而得名。創制於1943年，為貴州省的扁形名茶。

都勻毛尖

由毛於1956年親筆命名，又名"白毛尖"、"細毛尖"、"魚鉤茶"、"雀舌茶"，是貴州三大名茶之一， 中國十大名茶之一。產於貴州都勻市，屬黔南布依族苗族自治區。《都勻市志》（貴州人民出版社，1999年4月）：“都勻毛尖茶：原產境內團山黃河，時稱黃河毛尖茶。該茶在明代已為貢品敬奉朝廷，深受崇禎皇帝喜愛，因形似魚鉤，被賜名‘魚鉤茶’。到乾隆年間，已開始行銷海外”，“1982年6月，在中國名綠茶評比會上，毛尖茶名列中國第二，僅次於南京雨花茶”。

羊艾毛峰

羊艾毛峰屬於綠茶類名茶，1960年研製成功，產於貴陽市西南遠郊區的羊艾茶場。1986.10商業部授予"全國名茶"；1988.3貴州省授予"地方名茶"；2005.11中國茶葉流通協會授予"中國三綠工程放心茶推薦品牌"；2004.11通過國家質檢總局原產地標記註冊認定 等。

遵義毛峰

遵義毛峰為綠茶類新創名茶，於1974年為紀念著名的遵義會議而創制。素有“小江南”之稱的湄潭縣是毛峰的產地。

雲霧翠綠

雲霧翠綠產於貴州雷山的條形炒青綠茶。1986年研製。

山京翠芽

山京翠芽，產於貴州安順山京畜牧場的片形烘炒綠茶。1989年研製。

梵淨翠峰

梵淨翠峰，產於貴州印江梵淨山茶場的扁形炒青綠茶。1990年研製。2005年獲准地理標誌產品保護。

黔江銀鉤

黔江銀鉤，產於貴州湄潭茶場的捲曲形烘青綠茶。1990年研製，成品品質不分級。

龍泉劍茗

龍泉劍茗屬於綠茶類，產於貴州省湄潭縣龍泉山一帶，於1991年在湄潭縣龍泉山高階綠茶研製場研製成功，主要選用黔湄601、黔湄303、福鼎大白茶研製而成。

綠寶石茶

貴州十大名茶之一 ，為綠茶類。"綠寶石茶"是2003年研製成功的創新茶品類，也是國內為數不多的採用一芽二三葉為原料獲得國際金獎的綠茶 ，傳統名優綠茶鍾情獨芽的傾向，是國家質量監督檢驗檢疫總局認證的生態原產地保護產品。

還有銀球茶、貴定雪芽、銀芽茶、清池翠、務川都濡茶、普定朵貝茶、織金平橋茶、金沙清池茶、思州銀鉤茶、湄潭眉尖茶、貞豐坡柳茶、都勻毛尖茶、大方海馬宮茶等。

都勻毛尖，這是毛起的名字。你們說，貴州茶葉好不好？

貴州的茶葉可是全國聞名，現在貴州的茶園都是無公害、人工除蟲除草！湄潭縣的翠芽、鳳岡縣的富硒茶、正安的白茶等，可以說是深受市場的青睞！！！剛剛說的這幾種茶 都是非常好喝的！喜歡喝紅茶遵義紅也是很不錯的！（我是茅臺鎮釀酒人，為您釀造最好的茅臺鎮醬香酒）

要我說貴州的茶葉無論是哪裡的都好喝，毛尖、翠丫、眼球、綠茶、青茶、紅茶、白茶等都是品茗的上品。說茶貴州有《茶經》和《茶道》，還有《茶賦》。以前我喜歡收藏，但是，這些書籍都不是我要研究的物件，原來擱在不顯眼的地方，或者被別人拿走了也不曉得。貴州茶從名不見經傳到名揚四海，都是得益於改革開放以來的好，貴州的土特產才這樣風生水起，走出國門，走向世界。貴州的茶葉就和貴州的菸酒一樣，真的可以一個獨道的產業！由於貴州茶葉的興起，似乎原來的那些茶葉黯然失色，貴州茶葉沒有汙染，是原生態的佳品，對外的名聲很好，貴州茶葉也可以出口了，成為貴州出口創匯的一個新品種。

貴州好茶，猶豫土壤原因，產量不高，畢竟地無三里平，比如貞豐縣，龍場對門山大沖的白茶，就那幾百畝口感好，卻不出名，手工產品越來越少，個人覺得綠寶石不錯，翠芽殺生很需要技術，好喝的不多，那怕價格很貴

貴州茶原來的當地品種由於地理位置和海拔因素，一般比較苦澀。不過適合做紅茶。

只是當地技術缺乏嚴重，加上十幾年來盲目種植外地如福建浙江四川的灌木小葉品種，導致管理混亂，技術又沒有及時更新，更多人還是在做綠茶。

如果不是跟紅色有關係，茶葉基本還是出不了省的。

其實都勻毛尖原本不錯，只是區域保護成了雞肋。同緯度旁邊有不錯的如貴定茶。都勻毛尖發源地螺絲殼一帶茶園管理還沒上正軌，又沒辦法阻擋其他地方原料冒充。敗壞了。

遵義紅很好，可是創始人技術分家，現在也都不像樣子了。

銀球茶譁眾取寵，還是不太理想。

翠芽更別說，遠不如江蘇的雀舌浙江的龍頂。

鳳崗富硒茶，正安白茶，瀑布紅，綠寶石技術參差不齊，不是專業人士不建議輕易入手。

春茶季喝什麼？這9款正當季的綠茶值得一喝

春天，至鮮至嫩為上，為了盡情享受大自然的恩賜，人們要食樹上花、枝上芽，品嚐春天的味道。一杯春茶是開啟春天的鑰匙，在春光正好的四月，來看看有哪些綠茶值得一喝吧~

01.

金獎惠明

金獎惠明茶主要產自景寧畲族自治縣赤木山區惠明寺附近。山上林木蔥蘢，雲山霧海，造就了惠明茶色綠香高，回味甘醇的特有品質，一般在春分前後採摘。

有人很形象地稱讚惠明茶的沖泡為“一杯淡，兩杯鮮，三杯甘醇，四杯韻猶存”。正是這樣的品質特徵，讓惠明茶在一百多年前的巴拿馬萬國博覽會上被認定為茶中珍品，榮獲金質獎章和一等證書。

02.

竹葉青

竹葉青茶產於四川省峨眉山，海拔600-1500米的高山茶園，屬於新創名茶，始於1964年。

在清明節前夕，峨眉山的茶農開始採摘新茶，以清明、穀雨前採摘的茶葉最好。上等的竹葉青茶只在清明節前採摘，只選茶芽，因產量有限，故極其珍罕。

03.

都勻毛尖

都勻毛尖茶又叫都勻細毛尖、白毛尖，中國十大名茶之一，巴拿馬萬國食品博覽會優獎，後人譽為“北有仁懷茅臺酒，南有都勻毛尖茶”，是貴州省的一張名片。

都勻毛尖選用當地的苔茶良種，具有發芽早、芽葉肥壯、茸毛多、持嫩性強的特性，內含成分豐富。採製一般在清明節前後。

04.

恩施玉露

恩施玉露茶，是我國目前儲存下來的唯一一種以蒸汽殺青的針形綠茶，該製作工藝被列為國家非物質文化遺產保護目錄。

恩施地區的海拔跨幅大，其中恩施市大面積茶葉種植的海拔高度，集中在300-1300米之間，因此恩施玉露上市時間不一。一般市場上的明前恩施玉露，大都源自於海拔300米左右的引進茶種所製成的明前茶，例如“龍井43號”、“烏牛早”、“浙農117”等浙系中大葉茶種。

05.

陽羨雪芽

蘇東坡數次到陽羨，極愛陽羨茶，還留下“雪芽我為求陽羨”的名句，這也是陽羨雪芽得名的由來。據記載，早在漢朝便有“陽羨買茶”和漢王到宜興茗嶺“課堂藝茶”的記載。在唐代，陽羨雪芽更是被奉為了貢茶。

在3月下旬或4月初至穀雨前後，當越冬茶芽生長至一芽一葉時，開始採摘，這時芽苞最飽滿，芽葉內含物也最豐富。

06.

峨眉雪芽

峨眉山自古產名茶。峨眉雪芽茶的名稱，為隋末唐初峨眉山佛門茶僧所取，距今已有1500年左右的 歷史 。南宋著名詩人陸游便在此留下了“雪芽近自峨眉得，不減紅囊顧渚春”的千古名句。

峨眉雪芽一般在清明左右開採，茶葉具有扁、平、滑、直、尖的特點，泡之香氣清香馥郁，色澤嫩綠油潤，湯色嫩綠明亮，口感清醇淡雅，葉底嫩綠均勻。

07.

安吉白茶

安吉白茶也是我國著名的綠茶，始制於宋代。安吉白茶對原料有特殊要求，只有白葉一號品種按綠茶加工工藝製作，才能加工成安吉白茶。

白茶一號品種鮮葉中氨基酸含量特高，一般都在6.5％左右，因此成品茶的茶味十分鮮爽。安吉白茶採摘時間一般在3月中下旬至4月中下旬。

08.

信陽毛尖

信陽毛尖是我國傳統名茶之一，也是河南省著名的茶葉，亦稱“豫毛峰”。產區主要分佈在大別山北麓，因南山和西山的氣候不同，信陽毛尖的採摘時間也有差別，南山氣溫稍高，4月上旬開採，西山4月中下旬開採。

信陽毛尖素來以“細、圓、光、直、多白毫”的獨特風格而飲譽中外，沖泡後湯色嫩綠明亮，滋味具有濃烈型和濃醇型特徵，香氣為清香型，並不同程度表現出毫香、鮮嫩香、熟板栗香。

09.

黃山毛峰

黃山毛峰為 歷史 名茶，創制於清光緒年間。黃山毛峰於清明前後開採至穀雨前後結束，並要求上午採，下午制；下午採，當夜制。

黃山毛峰分為特級、1~3級，其中特級黃山毛峰堪稱我國毛峰之極品，其形似雀舌，勻齊壯實，峰顯毫露，色如象牙。沖泡後湯色清澈，滋味鮮濃、醇厚、甘甜，清香高長。

喝春茶的習俗在中國由來已久，歷代文人吟誦不絕，“春茶自造始開嘗，色味甘新氣芬馥”。春茶生長期最長，內涵物質也最為豐富，少受病蟲害侵襲，只需一杯清水沖泡，便可清茶留齒，回味久遠。

“ 吃好茶，雨前嫩尖採谷芽。