萬州鳳凰茶山

萬州鳳凰茶山位於重慶市萬州區陳家壩街道上島村委會鳳凰山，是一個以種植茶樹和生產高質量龍井茶為主的茶山。鳳凰茶山自古以來就是一個著名的茶葉產區，這裡的茶葉種植歷史可以追溯到明朝。

鳳凰茶山地勢起伏，氣候溼潤，土質肥沃，茶樹生長得非常繁茂。這裡的茶葉以“一芽一葉”為特點，採用傳統的手工採摘和製作工藝，形成了獨特的風味特色。茶葉採摘季節一般在每年的3月底到4月中旬，此時茶葉嫩芽含水分較多，口感最佳。

除了品嚐美味的茶葉，遊客還可以欣賞到茶園美景和當地的風土人情。茶山的周邊有很多民宿，遊客可以在此住宿，體驗當地的生活方式。同時，也可以參觀茶葉的加工過程，瞭解傳統的製茶工藝。

總之，萬州鳳凰茶山是一個兼具自然風光和文化魅力的旅遊勝地，值得一去。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

鳳凰茶山海拔地方名

鳳凰山。鳳凰茶山海拔地方名為鳳凰山，是中國烏龍名茶之鄉，位於潮州市區北部，主峰海拔1497米，終日雲，霧繚繞，特別適宜種茶。山內有茶園面積4.5萬畝，生產名品高山雲霧茶，品種有鳳凰水仙、石古坪烏龍、名花、奇蘭、黃旦、肉桂等。

重慶周邊自駕游去哪裡好?5個採茶好去處推薦

1、巴南白象山茶園 2、江津貓山茶葉基地 3、萬州鳳凰茶鄉 4、秀山峨溶茶葉基地 5、墊江東印茶山 1、巴南白象山茶園

白象山茶園坐落在群山環抱中，連綿起伏，風光旖旎。清晨，雲霧繚繞，茶葉的清香彌散在空氣中，身臨其境恍若仙境。待日出來臨，霧氣慢慢散開，鬱鬱蔥蔥的茶樹在陽光的照耀下鮮豔明亮，茶園自然又是另一番景色。對於主城的人來說，白象山茶園實在是一大：不用跑多遠，就可以品嚐到美味新鮮的茶葉。茶園內，主產的巴南銀針，葉肉肥厚，香氣強烈，是不少愛品茶之人的心頭好。

自駕遊線路：主城—繞城高速—惠民互通—S103—白象山茶園

2、江津貓山茶葉基地

江津南部的貓山屬大婁山餘脈，海拔600米，一萬多畝的茶樹多種植於上世紀五、六十年代，遠近聞名的貓山茶園便位於此地。貓山土壤含硒量較高，盛產的富硒茶葉，內質好，對人體健康頗為有益，過去曾遠銷四川各地，是重慶最適宜種植富硒茶葉的區域之一，目前茶園種植面積近20000畝。除了賞茶品茶，貓山上還修建有專門的茶史館。館裡陳列有多部舊制茶機器，以及部分茶農生活器物、茶飲器具、茶葉儲存器具等，可以全方位瞭解到老製茶工藝。

自駕遊路線：城區—內環快速—蘭海高速—繞城高速—渝瀘高速—刁家下道—李市鎮龍吟場上貓山

3、萬州鳳凰茶鄉

處於高山之巔的鳳凰茶鄉，擁有它自己的獨特氣質。遠眺，茶山由大大小小几十個山丘組成，層巒疊嶂，好似綠濤綿延。山林深處，茶農採摘茶葉不緊不慢，氣閒若定，微風吹拂，茶樹也跟著翩翩起舞……此情此景，怎能讓人不由得想起“白雲峰下兩旗新，膩綠長鮮穀雨春”的美句。或許，在這方清淨之地，泡一壺清茶，看雲捲雲舒，才是生活的真諦吧。

自駕遊路線：主城—滬渝高速—滬蓉高速—鳳凰茶鄉

4、秀山峨溶茶葉基地

峨溶鎮大坪組茶葉基地地處秀山東北部，位於湘渝兩省(市)三縣的結合部，茶葉基地面積1500餘畝。這裡丘陵較多、坡度適宜、土質良好，以“邊城秀芽”為代表的茶葉品質上乘，極為珍貴。每到春天，這裡一派春光明媚、鳥語花香，吸引著重慶、湖南、貴州各地的遊客到此採風品茶，欣賞苗鄉茶鄉的壯觀美景。

自駕遊路線：主城—包茂高速—渝湘高速—洪安互通—G319—峨溶鎮

5、墊江東印茶山

東印茶山位於墊江縣沙坪鎮東印山，距縣城18公里，因當地有一東印寺而得名“東印茶山”。東印茶山早在清代，所產“太平寺綠茶”就為上乘貢茶，年年供奉朝廷。東印山海撥1000米，幅員面積30平方公里，氣候溫溼，常年氣溫20℃左右，土壤鹼性，適宜種植茶樹。東印茶山景區現種植茶樹5000餘畝，生產的東印綠茶、碧螺春、毛峰等茶葉遠近聞名。茶山景區集種茶、採茶、觀茶、品茶、售茶於一體，形成了多彩的自然風光和人文景色。

自駕遊路線：主城—滬渝高速—滬蓉高速—S102—東印茶山

《山海經》中的潮州鳳凰山，畲族發祥地，功夫茶冠絕華南

旅行，攝影，看天下，這是泡魚兒的第938篇原創圖文。

先秦古籍《山海經》曰：“又東五百八十里，曰南禺之山，其上多金玉，其下多水；有穴焉，水出輒入，夏乃出，冬則閉。佐水出焉，而東南流注於海，有鳳凰、鵷雛”，南禺之山，即潮州鳳凰山。

鳳凰山位於潮州市北三十多公里處，素有“潮汕屋脊”之稱，也是粵東第一高峰。如果天氣晴好，空氣通透，在市區推開窗戶就可以遠遠地看到矗立在天際的主峰鳳鳥髻，山頂祥雲環繞，“翠如鳳冠，乘風能鳴”。

鳳凰，古代神話傳說中的百鳥之王，是一種代表祥瑞的神物。在許多潮州人的心裡，鳳凰山不僅是潮汕地區的第一高峰，更是一座神山，是70萬畲族同胞的發祥地，那裡隱藏著許多未知的祕密。

從鳳凰鎮到鳳凰山有一條景區新修的上山公路，一路盤旋而上，坡陡彎急。不過出於安全考慮，這條路設有卡點，並不對外開放。如果想自駕上山，導航會提示你走又窄又陡的老路。我一位朋友就是按照導航自駕走的小路，結果半夜給我打電話，說困在了半山上，進退不得。在鳳凰鎮上的乃興 旅遊 集散中心，有景區的專線觀光巴士，含景區門票每人60元，還包上下山的交通，也不算貴。

想在鳳凰山上拍攝日出，要麼半夜從鳳凰鎮出發登頂，要麼住在山上。在鳳凰山支脈烏崬山有個乃興石湖避暑山莊，是一家潮汕主題式客房、會務休閒度假酒店，設施齊全。

這個位置與鳳凰山主峰鳳鳥髻隔岸相望，而且距離鳳凰天池只有四五分鐘車程，於是提前在預定了房間。在前臺辦理入住時，接待小哥會非常詳細地介紹拍攝日出的登山線路，感覺好貼心。

早上五點半起床，驅車到酒店後山，晨光已隱隱可見，趕緊架起相機靜待日出。

滿天霞光喚醒了寂靜的山谷，萬道紅焰噴薄而出，將眼前的山色裝扮得美如畫卷。

陽光刺破雲層，一道道光束傾瀉而下，彷彿給人無窮的力量。

“三山六海一分地，盡朝鳳鳥髻頂收”，看天上雲捲雲舒，美景盡收眼底，令人心曠神怡。

拍完日出回到酒店，餐廳已經備好超讚的潮州粿條，這麼大一碗，快趕上老家的襄陽牛肉麵了。

吃完早餐，再在房間裡泡一杯工夫茶，邊看風景邊喝茶，十足的神仙生活。

烏崬山頂峰的天池是鳳凰山最迷人的去處，夏秋時節，這裡是避暑露營的絕佳之地。烏崬山是鳳凰山的第二高峰，海拔1391米，站在平臺上，雄奇峻偉的主峰鳳鳥髻就在眼前，彷彿觸手可及。

“願充鳳凰茶山客，不作杏花醉裡仙”。要上鳳凰天池，還需要徒步攀爬800多步臺階，沿途是滿山的古茶樹。鳳凰山烏崬村是烏龍茶鳳凰單叢的原產地，現在還有三千多株400年樹齡的古茶樹，是一道獨特的風景線。

費了九牛二虎之力，終於見到了傳說中的鳳凰天池，升起無人機，意外發現山頂的天池竟然不止一座。

“山不在高，有仙則名；水不在深，有龍則靈”，1000多年前，監察御史劉禹錫在被貶到安徽和州做通判時寫下的這段話，同樣適用於鳳凰天池。

鳳凰天池古稱“浴仙池”，面積並不大，卻常年泉水噴湧，一灣池水清澈無比，藍天白雲映入其中，格外秀美。

讓人稱奇的是，鳳凰山天池位於高山之巔，沒有固定的水源，卻終年水量充足，從來沒有乾涸過，實屬罕見。

有人說鳳凰天池是由古火山口形成的天然湖泊，還有一種說法是由於地殼的凹陷或斷裂層形成的。但有一點可以肯定的是，鳳凰山是由於太平洋板塊及歐亞擠壓扭動隆起而成，山多花崗岩和流紋岩，這樣的地質構造並不易於儲存地表水分。那麼，天池的水是從哪裡來的呢？

當地老人說，天池之水天上來，這是因為天池匯聚了整座鳳凰山的靈氣。鳳凰天池是天庭西王母娘娘和九天仙女沐浴的地方，只要南海之水不枯，則天池永不斷流。

還有更邪乎的，據說天池裡生活著一種長著四隻腳的上古神魚，但從來沒有人抓到過，更為其蒙上一層神祕的面紗。

天池四周是近千畝天然草場，雖然時值初冬，卻依然綠意盎然。

“蹬送千迴轉，連峰接鳳凰。山深民氣樸，秋近穀風涼。瀑布穿危石，秋田播萬秧。數家臨水住，羨汝好林塘。”這是晚清愛國詩人丘逢甲在遊歷鳳凰山後，為我們描繪出的一幅情景交融的浪漫風景。而此時在我的腦子裡，只有那句俗得不能再俗的俗語：“無限風光在險峰”，鳳凰山，值得一遊。

鳳凰單叢鴨屎香怎麼沖泡

鳳凰單叢鴨屎香沖泡方法：

沖泡用水：選用天然礦泉水最佳，純淨水、自來水次之，

投茶量：5-8克左右。

茶具：蓋碗或者紫砂壺等等！按個人習慣來選擇。

水溫：95-100度，持續滾開水，在保溫狀態下也行。

鳳凰單叢茶，廣東省潮州市潮安區特產，中國國家地理標誌產品。

鳳凰單叢茶出產於鳳凰鎮，因鳳凰山而得名。相傳南宋末年，宋帝衛王趙_南逃路經烏崬山，口渴難忍，山民獻紅茵茶湯，飲後生津止渴，賜名為“宋茶”，後人稱“宋種”。還有“鳳凰鳥聞知宋帝口渴，口銜茶枝賜茶”的傳說，因此又稱“鳥嘴茶”。至清同治、光緒年間（1875年—1908年），為提高茶葉品質，人們通過觀察鑑定，實行單株採摘、單株製茶、單株銷售方法，將優異單株分離培植，並冠以樹名。當時有一萬多株優異古茶樹均行單株採製法，故稱鳳凰單叢茶。

鳳凰單叢茶的採摘初制工藝，是手工或手工與機械生產相結合。製作過程是晒青、晾青、做青、殺青、揉捻、烘焙6道工序。按照製作工藝，可將其劃分為肉桂香、黃枝香、蜜蘭香等十大型號80多個品系。

成品茶外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤有光，並有硃砂紅點；沖泡清香持久，滋味濃醇鮮爽，潤喉回甘，具獨特的山韻。鳳凰單叢茶形美、色翠、香郁、味甘，有詩云“願充鳳凰茶山客，不作杏花醉裡仙”。 

2010年04月06日，原國家質檢總局批准對“鳳凰單叢茶”實施地理標誌產品保護。

鳳凰茶的功效和作用_鳳凰茶的知識

鳳凰茶：即鳳凰單樅茶，是青茶品種之一，歸於烏龍茶類，屬於半發酵茶，是全國六大茶類之一。有700多年的生產歷史，源遠流長，聲譽遠播。下面就由我為大家介紹下鳳凰茶的功效和作用_鳳凰茶的知識，希望對大家有幫助。

目錄

鳳凰單叢茶

鳳凰茶的功效和作用

鳳凰茶的沖泡 方法

鳳凰單叢茶

鳳凰單叢茶，廣東省潮州市潮安區特產，中國國家地理標誌產品。

鳳凰單叢茶出產於鳳凰鎮，因鳳凰山而得名。相傳南宋末年，宋帝衛王逃路經烏崬山，口渴難忍，山民獻紅茵茶湯，飲後生津止渴，賜名為“宋茶”，後人稱“宋種”。還有“鳳凰鳥聞知宋帝口渴，口銜茶枝賜茶”的 傳說 ，因此又稱“鳥嘴茶”。至清同治、光緒年間(1875年—1908年)，為提高茶葉品質，人們通過觀察鑑定，實行單株採摘、單株製茶、單株銷售方法，將優異單株分離培植，並冠以樹名。當時有一萬多株優異古茶樹均行單株採製法，故稱鳳凰單叢茶。

鳳凰單叢茶的採摘初制工藝，是手工或手工與機械生產相結合。製作過程是晒青、晾青、做青、殺青、揉捻、 烘焙 6道工序。按照製作工藝，可將其劃分為肉桂香、黃枝香、蜜蘭香等十大型號80多個品系。

成品茶外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤有光，並有硃砂紅點;沖泡清香持久，滋味濃醇鮮爽，潤喉回甘，具獨特的山韻。鳳凰單叢茶形美、色翠、香郁、味甘，有詩云“願充鳳凰茶山客，不作杏花醉裡仙”。

2010年04月06日，原國家質檢總局批准對“鳳凰單叢茶”實施地理標誌產品保護。

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鳳凰茶的功效和作用

一、防癌症

1998年6月15日《健康報》(記者鄭遠翔)報道：不久前，由中國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所毒理和化學研究室副研究員韓馳和她的助手徐勇，進行茶葉在動物體內的抑癌試驗。他們分別給大白鼠喂鳳凰單樅茶等五種茶，同時給予喂人工合成的純度大於99.8%的致癌物甲基卡基亞硝膠。三個月後，大白鼠食道癌發生率為42-67%，患癌鼠平均瘤數為2.2-3個。而未 飲茶 的大白鼠食道癌發病率為90%，患癌鼠平均瘤數為5.2個，五種茶葉抑癌效果為鳳凰單樅茶最佳。與此同時，他們還進行另一種試驗，即用亞納和甲基卡膠做致癌前體物，結果發現，飲茶組的大白鼠無一發生食道癌，未飲茶組發生率為100%。這一結果證明，茶葉可全部阻斷亞硝膠的體內內源性的形成。

二、降血脂

1981年，日本和洋女子大學宮川豐美和川村一男教授，就鳳凰單樅茶對動物脂肪代謝的影響進行試驗，證明能顯著抑制血中膽固醇及中性脂肪的增加。1983年，省中醫藥研究所觀察了一組血中膽固醇較高的病人，在停用各種降脂藥物的情況下，每日上下午兩次飲用鳳凰單樅茶，連續24周後，病人血中膽固醇含量有不同程度下降。進一步的動物試驗表明，鳳凰單樅茶有防止和減輕血中脂質在主動脈粥樣硬化作用。飲用鳳凰單樅茶還可以降低血液粘稠度，防止紅血球集聚，改善血液高凝狀態，增加血液流動性，改善微迴圈。這對於防止血管病變，血管內血栓形成以及中醫瘀血癥均有積極意義。此外，體外血栓形成試驗，也表明鳳凰單樅茶有抑制血栓形成的作用。

　　三、抗衰老

1983年，省中醫藥研究所進行抗衰老試驗表明，他們分別加喂鳳凰單樅茶和維生素E的兩組動物，肝臟內脂質過氧化均明顯減少，這說鳳凰單樅茶茶和維生素E一樣有抗衰老功效。人體試驗還表明，在每日內服足量維生素C情況下，飲用鳳凰單樅茶可以使血中維生素C含量持較高水平，尿中維生素C排出量減少，而維生素C的抗衰老作用早已被研究證明。因此，飲用鳳凰單樅茶可以從多方面增強人體抗衰老能力。

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鳳凰茶的沖泡方法

沖泡單樅茶和其他茶有一定區別，而且沖泡難度要大一些，手法上也更加講究，如果沖泡不如法，容易苦澀，有違茶道。

沖泡單樅茶的最大特點，可用一個“快”字來 總結 ：投茶快，洗茶快，出湯快。

單樅的投茶量一般應控制在6—7分滿，水沸後衝甌燙盞，然後投茶。投茶後不搖香，略略覆蓋即可。洗茶要快，可用“刻不容緩”來形容。

煎水泡茶如同做文一樣，也要講究起承轉合;如同潑墨一樣，也要講究濃淡乾溼;如同撫琴一樣，也要講究輕重緩急;如同參禪一樣，也要講究明心見性。沖泡單樅茶時投茶、洗茶一定要快而且輕，這樣才能發茶香、益茶味，才能順茶理、盡茶情。

單樅茶出湯也要快。第一水不超過3秒，第二水不超過5秒，至第六水時不超過30秒。這樣沖泡出的茶湯不苦不澀，品飲最宜。由於出湯快，所以從一水直至七六水，中間不用換水或再加熱，可一壺水一衝到底，可謂暢快淋漓。

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★ 鳳凰茶的功效和作用

★ 喝鳳凰茶有什麼功效

★ 鳳凰茶的特色文化

★ 如何飲用鳳凰單叢茶

★ 鳳凰單叢茶有什麼功效

★ 鳳凰單樅茶的功效和沖泡方法

★ 茶葉的功效作用以及種類識別

★ 鳳凰單叢茶有什麼功效

★ 關於茶的基本知識整理學習

★ 製作鳳凰單叢茶技術

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鳳凰單叢是哪裡的產地是哪裡

鳳凰單叢茶產地是廣東省潮州市潮安區。

凰單叢茶出產於鳳凰鎮，因鳳凰山而得名。鳳凰單叢茶的採摘初制工藝，是手工或手工與機械生產相結合。製作過程是晒青、晾青、做青、殺青、揉捻、烘焙6道工序。按照製作工藝，可將其劃分為肉桂香、黃枝香、蜜蘭香等十大型號80多個品系。

成品茶外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤有光，並有硃砂紅點；沖泡清香持久，滋味濃醇鮮爽，潤喉回甘，具獨特的山韻。鳳凰單叢茶形美、色翠、香郁、味甘，有詩云“願充鳳凰茶山客，不作杏花醉裡仙”。

品質特性

鳳凰單叢茶成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四絕。挺直肥碩油潤的外形特色；優雅清高的自然花香氣；濃郁、甘醇、爽口、回甘的滋味；橙黃清澈明亮的湯色；青蒂綠腹紅鑲邊的葉底和極耐沖泡的底力，構成鳳凰單叢茶特有的色、香、味特點。

鳳凰單叢茶除具備以上品質外，還具備獨特的“山韻”，所謂“山韻”主要指滋味而言，是更深一層的表述，只可意會，這種特殊的“山韻”是鳳凰單叢茶品質的關鍵，是區別於其它產地單叢茶之處。

以上內容參考百度百科-鳳凰單叢茶

鳳凰單樅-今鳳山茶佳亦云侍詔山茶

烏龍茶——鳳凰單叢

“願充鳳凰茶山客,不作杏花醉裡仙。

一.品質特性：鳳凰單叢茶成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四絕。

1.形美：挺直肥碩油潤的外形特色。

2.香郁：優雅清高的自然花香氣。

3.色翠 ：青蒂綠腹紅鑲邊的葉底。

4.味甘：濃郁、甘醇、爽口、回甘的滋味。

橙黃清澈明亮的湯色，青蒂綠腹紅鑲邊的葉底和極耐沖泡的底力，構成鳳凰單從茶特有的色、香、味特點。鳳凰單從茶除具備以上品質外，還具備獨特的“山韻”。

二.為什麼被稱為鳳凰單樅?

鳳凰單叢茶出產於鳳凰鎮，因鳳凰山而得名。相傳南宋末年，宋帝衛王趙昺南逃路經烏崬山，口渴難忍，山民獻紅茵茶湯，飲後生津止渴，賜名為“宋茶”，後人稱“宋種”。後為提高茶葉品質，實行單株採摘、單株製茶，當時有一萬多株優異古茶樹均行單株採製法，故稱鳳凰單叢茶。

三.鳳凰單叢有80多個品系

以香氣命名：如蜜蘭香、黃梔香、芝蘭香、桂花香、玉蘭香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜來香、姜花香。

以葉態命名：如山茄葉、柚葉、竹葉、鋸朵仔等。

四.產地

廣東省潮州市潮安區特產，中國國家地理標誌產品。

五.半發酵烏龍茶

鳳凰單叢茶含有豐富的氨基酸、維生素、茶多酚和生物鹼，其中茶多酚有抗輻射作用，且含量可達30%。

六.歷史淵源

據《潮州府志》記載，鳳凰單叢茶始於南宋末年，已有900多年曆史。潮州市儲存樹齡200年以上的古老茶樹有3700多株，其中一株“宋茶”已有600多年的樹齡。清康熙二十五年(1687年)，《饒平縣誌》載:“侍詔山，在縣(時饒平縣設三饒鎮)西南三十里，四時雜花競秀，亦名百花山，土人種茶其上，潮郡稱侍詔茶”，又記“近於饒中百花、鳳凰山多有植之，而其品亦不惡”。清·康熙《潮州府志》也記:“今鳳山茶佳，亦云侍詔山茶”。

七.相關報道

2021年10月16日，一批鳳凰單叢茶茶種搭載神舟十三號載人飛船進入浩瀚太空，歷經183天回到地面，於2022年4月16日在京開艙取出。據介紹，這是鳳凰單從茶茶種首次參與航天育種工程專案。2022年5月21日，神舟十三號載人飛船搭載的鳳凰單叢太空茶種在廣東潮州完成種植。

八.四大紅茶：滇紅（薯香）；祁門紅茶（焦糖、蘭花香）；金駿眉（蜜香）；正山小種（花果香）。

單叢鳳凰茶有收藏價值嗎

鳳凰單叢不值得收藏，因為它是有保質期的

，時間長了就變質了。

不值，鳳凰單樅都是要新茶口感才好。不適合長久儲存。

值得收藏，鳳凰單叢具有很多優點，如茶形美、色翠、香郁、味甘；它兼具香氣與耐泡的優點，一泡鳳凰單樅，能夠沖泡幾乎20泡仍有很好的口感，因此古有詩云“願充鳳凰茶山客，不作杏花醉裡仙”。

潮州鳳凰山潮州鳳凰山門票多少錢

1、潮州鳳凰山海拔多少2、《山海經》中的潮州鳳凰山，畲族發祥地，功夫茶冠絕華南3、潮州鳳凰山海拔多少米?4、潮州鳳凰山有什麼特產？5、潮州鳳凰山幾點開門營業6、潮州鳳凰山幾公里登頂

潮州鳳凰山海拔多少

潮州鳳凰山最高海拔1497.8米。

鳳凰山主峰鳳鳥髻海拔1497.8米，被譽為“潮汕屋脊”，第二高峰是海拔1391米的烏崬山。位於烏崬山頂的天池是鳳凰山風景區風光最美的地方，海拔1325米，面積76畝，蓄水量12萬立方米。鳳凰天池是由於地殼的凹陷或斷層而形成，由南北走向的斷裂帶生成池裡泉湧，常年不枯竭。

主峰山勢巍峨屹立，終日雲霧繚繞，銀瀑飛瀉，雄偉壯麗；山上奇花異草，蒼松翠柏。站在頂峰環視，群山俯伏腳下，潮州城遠近景色盡收眼底，令人心曠神怡。

擴充套件資料：

鳳凰生態旅遊區地處鳳凰山腹地，總面積30平方公里，擁有天池旅遊區、粵東第一峰（鳳鳥髻、幽谷飛瀑旅遊區，景色優美，風光獨特。旅遊區森林覆蓋率接近90%；

空氣和水體質量均達國家一級標準，旅遊區內有陸棲脊椎動物225種，有野生維管植物1281種，是潮汕地區首屈一指的動植物“物種寶庫”，素有“粵東生態屏障”和“潮汕植物大觀園”美譽。

潮安逐步形成以鳳凰山、桑浦山和韓江文化為核心的“二山一水”旅遊發展格局。北部鳳凰山群峰疊翠，蘊藏著鳥髻第一峰、天池仙境、高山茶園等自然生態和畲族“祖地”；

南部桑浦山薈萃了海洋文化、巖洞文化、宗教文化和溫泉文化的精華，梅林湖古海蝕石群被譽為“稀世之寶”，是韓江三角洲滄海變桑田的歷史見證，龍湖古寨、從熙公祠、三元塔等傳承著歷代先賢創立的潮文化歷史長卷。

參考資料來源：潮安市潮安區-潮安旅遊簡介

參考資料來源：百度百科-鳳凰山

《山海經》中的潮州鳳凰山，畲族發祥地，功夫茶冠絕華南

旅行，攝影，看天下，這是泡魚兒的第938篇原創圖文。

先秦古籍《山海經》曰：“又東五百八十里，曰南禺之山，其上多金玉，其下多水；有穴焉，水出輒入，夏乃出，冬則閉。佐水出焉，而東南流注於海，有鳳凰、_雛”，南禺之山，即潮州鳳凰山。

鳳凰山位於潮州市北三十多公里處，素有“潮汕屋脊”之稱，也是粵東第一高峰。如果天氣晴好，空氣通透，在市區推開窗戶就可以遠遠地看到矗立在天際的主峰鳳鳥髻，山頂祥雲環繞，“翠如鳳冠，乘風能鳴”。

鳳凰，古代神話傳說中的百鳥之王，是一種代表祥瑞的神物。在許多潮州人的心裡，鳳凰山不僅是潮汕地區的第一高峰，更是一座神山，是70萬畲族同胞的發祥地，那裡隱藏著許多未知的祕密。

從鳳凰鎮到鳳凰山有一條景區新修的上山公路，一路盤旋而上，坡陡彎急。不過出於安全考慮，這條路設有卡點，並不對外開放。如果想自駕上山，導航會提示你走又窄又陡的老路。我一位朋友就是按照導航自駕走的小路，結果半夜給我打電話，說困在了半山上，進退不得。在鳳凰鎮上的乃興旅遊集散中心，有景區的專線觀光巴士，含景區門票每人60元，還包上下山的交通，也不算貴。

想在鳳凰山上拍攝日出，要麼半夜從鳳凰鎮出發登頂，要麼住在山上。在鳳凰山支脈烏崬山有個乃興石湖避暑山莊，是一家潮汕主題式客房、會務休閒度假酒店，設施齊全。

這個位置與鳳凰山主峰鳳鳥髻隔岸相望，而且距離鳳凰天池只有四五分鐘車程，於是提前在預定了房間。在前臺辦理入住時，接待小哥會非常詳細地介紹拍攝日出的登山線路，感覺好貼心。

早上五點半起床，驅車到酒店後山，晨光已隱隱可見，趕緊架起相機靜待日出。

滿天霞光喚醒了寂靜的山谷，萬道紅焰噴薄而出，將眼前的山色裝扮得美如畫卷。

陽光刺破雲層，一道道光束傾瀉而下，彷彿給人無窮的力量。

“三山六海一分地，盡朝鳳鳥髻頂收”，看天上雲捲雲舒，美景盡收眼底，令人心曠神怡。

拍完日出回到酒店，餐廳已經備好超讚的潮州_條，這麼大一碗，快趕上老家的襄陽牛肉麵了。

吃完早餐，再在房間裡泡一杯工夫茶，邊看風景邊喝茶，十足的神仙生活。

烏崬山頂峰的天池是鳳凰山最迷人的去處，夏秋時節，這裡是避暑露營的絕佳之地。烏崬山是鳳凰山的第二高峰，海拔1391米，站在平臺上，雄奇峻偉的主峰鳳鳥髻就在眼前，彷彿觸手可及。

“願充鳳凰茶山客，不作杏花醉裡仙”。要上鳳凰天池，還需要徒步攀爬800多步臺階，沿途是滿山的古茶樹。鳳凰山烏崬村是烏龍茶鳳凰單叢的原產地，現在還有三千多株400年樹齡的古茶樹，是一道獨特的風景線。

費了九牛二虎之力，終於見到了傳說中的鳳凰天池，升起無人機，意外發現山頂的天池竟然不止一座。

“山不在高，有仙則名；水不在深，有龍則靈”，1000多年前，監察御史劉禹錫在被貶到安徽和州做通判時寫下的這段話，同樣適用於鳳凰天池。

鳳凰天池古稱“浴仙池”，面積並不大，卻常年泉水噴湧，一灣池水清澈無比，藍天白雲映入其中，格外秀美。

讓人稱奇的是，鳳凰山天池位於高山之巔，沒有固定的水源，卻終年水量充足，從來沒有乾涸過，實屬罕見。

有人說鳳凰天池是由古火山口形成的天然湖泊，還有一種說法是由於地殼的凹陷或斷裂層形成的。但有一點可以肯定的是，鳳凰山是由於太平洋板塊及歐亞擠壓扭動隆起而成，山多花崗岩和流紋岩，這樣的地質構造並不易於儲存地表水分。那麼，天池的水是從哪裡來的呢？

當地老人說，天池之水天上來，這是因為天池匯聚了整座鳳凰山的靈氣。鳳凰天池是天庭西王母娘娘和九天仙女沐浴的地方，只要南海之水不枯，則天池永不斷流。

還有更邪乎的，據說天池裡生活著一種長著四隻腳的上古神魚，但從來沒有人抓到過，更為其蒙上一層神祕的面紗。

天池四周是近千畝天然草場，雖然時值初冬，卻依然綠意盎然。

“蹬送千迴轉，連峰接鳳凰。山深民氣樸，秋近穀風涼。瀑布穿危石，秋田播萬秧。數家臨水住，羨汝好林塘。”這是晚清愛國詩人丘逢甲在遊歷鳳凰山後，為我們描繪出的一幅情景交融的浪漫風景。而此時在我的腦子裡，只有那句俗得不能再俗的俗語：“無限風光在險峰”，鳳凰山，值得一遊。

潮州鳳凰山海拔多少米?

潮州鳳凰山海拔為1497.8米。

鳳凰山，是潮州市一處獨特的旅遊景觀。它坐落於潮州城區北面約40公里處的鳳凰鎮，主峰鳳凰髻（俗稱鳳鳥髻海拔1497.8米，是潮州市也是粵東地區的最高峰。

鳳凰山簡介：

鳳凰山是畲族發源地，以龍犬為圖騰，有許多美麗的民間傳說。現鳳凰山的石鼓坪村是畲族的聚居地。鳳凰山是中國著名產茶區之一、茶場有2萬多畝，品種有石古坪烏龍、名花、奇蘭、黃淡、鐵觀音、本山和大紅肉桂等、其中最出名的是鳳凰單叢，1982年被評為全國32種名茶之一。

潮州鳳凰山有什麼特產？

潮州自然資源得天獨厚，物華天寶，擁有眾多特產，其中潮州柑和鳳凰茶久負盛名，還有潮繡、抽紗、陶瓷、木雕等著名工藝品。

潮州柑

潮州柑潮州柑是潮汕地區著名水果品種之一，也是潮州菜常用的烹調原料。潮州柑在潮汕地區栽培歷史悠久潮州柑至今已有一千三百多年的歷史。

潮州柑有三個品種，包括蕉柑、碰桶柑和雪柑。其中碰桶柑最為著名，是中國柑桔類中果實最大、品質最優的品種，日本柑桔專家田中長三郎譽碰桶柑為“遠東柑桔之極品”。其果實扁圓形，平蒡，果皮橙紅色，美觀，富含營養，肉質脆嫩化渣，甜酸適中，有蜜味。

潮州柑是潮州菜拼盤、菜餚圍邊常用原料，潮州菜中有一道著名的點心“金錢酥柑”，便是以潮州碰桶柑為主要原料。

在正月七年級時，一般會用潮州柑與親戚朋友互換，以表示雙方來年都能大吉大利。

鳳凰茶

鳳凰茶鳳凰茶屬烏龍茶，產於廣東省潮州市鳳凰山區。鳳凰山是中國烏龍名茶之鄉，位於潮州市區北部，主峰海拔1497米，終日雲霧繚繞，特別適宜種茶。

品種有鳳凰水仙、石古坪烏龍、名花、奇蘭、黃旦、肉桂等，其中以鳳凰單樅最為出名，在國內外市場享有盛譽。

茶葉邊緣呈銀米色，葉片綠色帶黃，茶湯澄黃，既有綠茶的清香，又有紅茶的甘醇，具有色翠、形美、味甘、香郁的特點。

潮繡

潮繡潮繡也叫潮州繡，是潮州的主要傳統工藝美術品。

潮繡屬於廣東刺繡。但廣繡指廣州刺。粵繡，與蘇繡、湘繡、蜀繡並稱，是中國四大名繡之一。傳說潮繡創始於少數民族，與黎族織錦同源。

潮繡有強烈的地方色彩，構圖飽滿均衡，針法繁多，紋理清晰，金銀線鑲，托地墊高，色彩濃豔，裝飾性強，尤以富有浮雕效果的墊高繡法獨異於其它繡法，此外，以金碧、粗獷、雄渾的墊凸浮雕效果的釘金繡也尤為人所矚目，宜於廟堂會所裝飾和喜慶之用。

抽紗

抽紗潮州抽紗是傳統的潮州刺繡與歐洲抽紗相結合的產物，有著百年的歷史，以其技藝精巧、輕盈淡雅見長，被譽為“南國之花”。如今在潮州開元寺珍藏的就有唐代的潮繡幔帳幢幡。

因其多采用棉、麻布,法絲、玻璃紗為面料，白色或淡淺色紗線繡制，民間俗稱“做白紗”，以有別於傳統潮繡的“做絨”。

潮州抽紗主要有檯布、被枕套、手巾等四十多類產品。其構圖獨特，針法細膩，色調淡雅，規格齊全，美觀實用。

陶瓷

陶瓷潮州陶瓷分美術陳設瓷、日用瓷、建築衛生瓷和特種陶瓷等大類。美術陳設瓷又分人物瓷塑、通花瓷花、動物瓷和花瓶（盤彩繪等。

1、人物瓷雕，用料精細，釉料潔白晶瑩，造型秀美，以別具風韻而飲譽瓷壇；

2、通花瓷花，更以雕鏤精細的鏤空技藝、配以捏製的各式瓷花，以玲瓏剔透之美而獨步瓷器。

木雕

木雕潮州木雕是工藝美術的佼佼者。

說來有趣，在卷帙浩瀚的《辭海》中，要查出“木雕”一詞，必須貫以“潮”字方可查到。“潮州木雕”成為專有名詞，可見其藝術性、專訪性之強，影響面之廣。

潮州木雕在唐宋時已初具規模。至明清而日臻完美，如今仍保持旺盛的生命力。在長期的發展過程中，潮州木雕形成了鮮明的風格。

其形式有圓雕、沉雕、浮雕、多層次的鏤空雕，而外形色彩上，可分為黑漆裝金、五彩裝金、本色素雕三類。在應用上則大致分為建築裝飾，傢俱裝飾，神器裝飾和案頭陳設等四類。

在潮州，不管是“居廟堂之高”，還是處民居之陋，人們隨處都可以見到木雕藝術的存在。所以，潮州有“木雕城”之譽稱。

潮州鳳凰山幾點開門營業

潮州鳳凰山早6：00開門營業。根據相關公開資訊查詢顯示，潮州鳳凰山開放時間06：00-19：00(1月1日-12月31日週一-週日。鳳凰山主峰鳳凰髻是潮汕地區（潮州、汕頭、揭陽三市的第一高峰。

潮州鳳凰山幾公里登頂

4.3公里。潮州的鳳凰山煙山路前行，前進4.3公里可以登頂。鳳凰山坐落於潮州城區北面約40公里處的鳳凰鎮，是潮州市也是粵東地區的最高峰。

鳳凰單樅屬於什麼茶？

鳳凰單樅屬於青茶，即烏龍茶，是烏龍茶種類中的廣東烏龍，也是半發酵的茶類。

鳳凰單叢茶的採摘初制工藝，是手工或手工與機械生產相結合。製作過程是晒青、晾青、做青、殺青、揉捻、烘焙6道工序。按照製作工藝，可將其劃分為肉桂香、黃枝香、蜜蘭香等十大型號80多個品系。

成品茶外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤有光，並有硃砂紅點；沖泡清香持久，滋味濃醇鮮爽，潤喉回甘，具獨特的山韻。鳳凰單叢茶形美、色翠、香郁、味甘，有詩云“願充鳳凰茶山客，不作杏花醉裡仙”。

擴充套件資料：

潮州市茶葉主產區具有山高日照短，雲霧雨量多，冬春不嚴寒，盛夏無酷暑的天氣特點，極適合茶樹生長，茶樹生長沒有明顯的休眠期，四季都可產茶。

潮州市雨量充沛，山溪河流眾多，水庫分佈合理，水資源比較豐富，境內植被多樣化，山清水秀，其綠化率和森林覆蓋率高，強大的綠色後盾，有效地保持水土，涵養水源，調節氣候，淨化空氣。

因此，在乾旱季節，除平原茶園，茶樹幼苗期才需用水灌溉外，山地茶園，一般無需淋灌。鳳凰山尚存的3000餘株單樅大茶樹，樹齡均在百年以上，性狀奇特，品質優良，單株高大如榕，每株可年產幹茶10餘千克。