什麼是白玉木耳

玉木耳是由吉林農業大學李玉院士團隊選育的食用菌新品種，名為玉木耳或白玉木耳，在福建浙江等南方地區俗稱竹耳。玉木耳以小興安嶺、佳木斯樺南地區、伊春地區品質上佳。玉木耳對產地環境要求極高，產量低，價格高，營養豐富，是替代黑木耳的又一珍貴食用菌，食用方法與黑木耳相同，泡發後食用。