魚乾怎麼醃製
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材料:魚20斤,鹽6兩,花椒十個 。
步驟:
1、魚洗淨,蒸熟;
2、鹽加花椒炒至香味,乘熱抹在魚的身上;
3、醃一晚上就可以晾外面晒,晒10天左右即可。
如果魚比較鹹,室溫儲存就可以,如果魚不怎麼鹹可以放冷藏室。
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材料:魚20斤,鹽6兩,花椒十個 。
步驟:
1、魚洗淨,蒸熟;
2、鹽加花椒炒至香味,乘熱抹在魚的身上;
3、醃一晚上就可以晾外面晒,晒10天左右即可。
如果魚比較鹹,室溫儲存就可以,如果魚不怎麼鹹可以放冷藏室。