三文魚怎麼紅燒啊

紅燒三文魚的做法如下：

原料：三文魚、胡蘿蔔、青豆。

調料：蔥姜、八角、辣椒、麻椒、鹽、白糖、生抽、胡椒粉、白酒、水澱粉、雞精。

做法：

1、將三文魚切成大塊，胡蘿蔔切成小塊；

2、三文魚用鹽、白酒、胡椒粉、醃漬15分鐘；

3、鍋中放少許油，燒製5成熱放三文魚兩面煎熟取出待用；

4、鍋留底油，煸香蔥薑片、八角、麻椒、幹辣椒煸出香味，放入三文魚，烹入少許酒，加入胡蘿蔔炒，放入青豆，加少許水，放鹽、生抽、雞精調味小火入味，大火收汁，出鍋裝盤即可。