隔夜的炒雞蛋可以吃嗎
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吃是可以吃的,但是重新加熱後再食用的話口感會更加。但是過夜的炒雞蛋,為了健康考慮,儘量不要食用。
通常來說不建議食用隔夜的菜品,但具體問題具體分析:
1、雞蛋如果沒有完全熟透,未熟的蛋黃隔夜之後食用,在儲存不當的情形下,營養的東西容易滋生細菌,有害健康。
2、如果雞蛋在首次烹飪時已經熟透,而且以低溫(一般冷藏的溫度)密封儲存得當,一般可以儲存48個小時沒問題。
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炒雞蛋
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