安吉白茶屬於什麼茶白毫銀針

安吉白茶屬於綠茶，而不是白茶。它產於浙江省安吉縣，是以芽葉為原料製作的一種優質綠茶。安吉白茶的特點是葉片細嫩、色澤翠綠、湯色清亮、香氣高雅芳香。白毫銀針是一種白色茶，產於福建省福州市的鬱金香山，由芽頭未展的鮮嫩葉製成。它的特點是芽頭勻稱，芽葉肥壯，色澤銀白，湯色黃綠清亮，香氣清新高雅。

安吉白茶屬於綠茶，而不是白茶。它產於浙江省安吉縣，是以芽葉為原料製作的一種優質綠茶。安吉白茶的特點是葉片細嫩、色澤翠綠、湯色清亮、香氣高雅芳香。白毫銀針是一種白色茶，產於福建省福州市的鬱金香山，由芽頭未展的鮮嫩葉製成。它的特點是芽頭勻稱，芽葉肥壯，色澤銀白，湯色黃綠清亮，香氣清新高雅。

安吉白茶屬於綠茶，而不是白茶。它產於浙江省安吉縣，是以芽葉為原料製作的一種優質綠茶。安吉白茶的特點是葉片細嫩、色澤翠綠、湯色清亮、香氣高雅芳香。白毫銀針是一種白色茶，產於福建省福州市的鬱金香山，由芽頭未展的鮮嫩葉製成。它的特點是芽頭勻稱，芽葉肥壯，色澤銀白，湯色黃綠清亮，香氣清新高雅。

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安吉白茶是什麼茶？

什麼是安吉白茶？

白茶是什麼茶，安吉白茶的功效與作用

白茶是白茶，安吉白茶是綠茶。

白茶是六大茶類之一，包括白毫銀針，白牡丹，貢眉，壽眉，新工藝白茶。主要產地是福建閩東的福鼎，政和，建陽，松溪一帶。白茶是淺發酵茶，適合長期存放。藥理上同犀牛角。

安吉白茶屬於綠茶門類，產地為浙北的安吉縣。因鮮葉白化而得名白茶，實非白茶門類。其功效與其他綠茶相似，只是安吉白茶口感鮮爽，耐泡度較低。

安吉白茶屬於綠茶嗎

安吉白茶屬於綠茶類，雖然名稱裡有個“白”字，但卻不是白茶類。

安吉縣位於浙江省北部，這裡山川雋秀，綠水長流，是我國著名的竹子之鄉。1982年，人們偶然在安吉的一處山谷裡發現了一株白茶古茶樹，自此以後，安吉白茶日漸被人們所認識和開發。

安吉白茶茶樹的顏色明顯較淺。茶樹茶芽顏色會隨著時令發生變化：清明前的嫩葉是灰白色的；到了穀雨，嫩葉會逐漸轉綠，直到全綠。安吉白茶的產茶期較短，一般只有一個月左右，這使得白茶更顯嬌貴。

安吉白茶與中國六大茶類中“白茶類”中的白毫銀針，白牡丹不同。白毫銀針、白牡丹是用綠色多毫的嫩葉製作成的白茶，歸類為白茶是由其加工方式決定。而安吉白茶是一種特殊的白葉茶品種，色白是由品種而來。安吉白茶既是茶樹的珍稀品種，也是茶葉的名貴品名。

請問安吉白茶是白茶還是綠茶

安吉白茶產地為浙江省湖州市安吉縣，安吉白茶屬於不發酵綠茶，茶性偏寒。其幹茶條直含芽，條索挺直勻淨，壯實勻整，色澤嫩綠，其湯色嫩綠明亮，香氣馥郁鮮醇。

安吉白茶是什麼茶？

什麼是安吉白茶？

安吉白茶是白茶嗎？

安吉白茶，屬於綠茶。安吉白茶，從名字上看，很多人會誤以為是白茶類，實際上安吉白茶是用綠茶加工工藝製成，屬綠茶類，其白色，是因為其加工原料採自一種嫩葉全為白色的茶樹。安吉白茶為漢族名茶，產自浙江省安吉縣溪龍鄉，為浙江名茶的後起之秀。

1982年，在中國竹鄉，黃浦江源所在地——浙江省安吉縣天荒坪鎮大溪村橫坑塢800米的高山上又發現一蓬樹齡逾百年的再生型古白葉茶樹，即為安吉白茶始祖，該茶樹嫩葉純白，僅主脈呈微綠色，很少結籽。當時縣林科所的技術人員劉益民、程雅谷等在4月4日剪取插穗繁育成功，至1996年已發展到1000畝，可以採製的只有200畝，年產幹茶不足千斤。

因其氨基酸含量高出一般茶一倍，為6.19%—6.92%，茶多酚10.7%，在1989年浙江省第二屆鬥茶會上以玉鳳茶名獲99分的最高分，次年又獲99.3分，1991年再獲浙江省一類名茶獎。至於安吉白茶價格，1996年每500克售價1500-2200元，因數量少，供不應求。

安吉白茶（白葉茶）是一種非常特異的茶種，它是特定的優良生態環境條件下產生的變異茶樹，屬於低溫敏感型茶葉，其閾值約在23℃，是大自然賜予人類的珍貴物種，屬綠茶類，與中國六大茶類中白茶類中的白毫銀針、白牡丹是不同的概念：白毫銀針、白牡丹指由綠色多毫的嫩葉製作而成的白茶；

而安吉白茶是由一種特殊的白葉茶品種中由白色的嫩葉按綠茶的製法加工製作而成的名綠茶。它既是茶樹的珍稀品種，也是茶葉的名貴品名。

安吉白茶茶樹產白茶時間很短，通常僅一個月左右。以原產地浙江安吉為例，春季，因葉綠素缺失，在清明前萌發的嫩芽為白色。在穀雨前，色漸淡，多數呈玉白色。雨後至夏至前，逐漸轉為白綠相間的花葉。至夏，芽葉恢復為全綠，與一般綠茶無異。正因為神奇的安吉白茶是在特定的白化期內採摘、加工和製作的，所以茶葉經瀹泡後，其葉底也呈現玉白色，這是安吉白茶特有的性狀。

安吉白茶外形挺直略扁，形如蘭蕙；色澤翠綠，白毫顯露；葉芽如金鑲碧鞘，內裹銀箭，十分可人。沖泡後，清香高揚且持久。滋味鮮爽，飲畢，脣齒留香，回味甘而生津。葉底嫩綠明亮，芽葉朵朵可辨。安吉白茶還有一種異於其它綠茶之獨特韻味，即含有一絲清泠如淡竹積雪的奇逸之香。茶葉品級越高，此香越清純，這或許是茶鄉安吉的風土韻。

白毫銀針、白牡丹、壽眉、安吉白茶這幾款茶有什麼區別？

鑑於很多茶友對於白茶的喜愛越發的濃郁，下面對於白茶相關的知識，進一步的進行一下說明，很多人都分不清白茶的種類，對於如何挑選出白茶也是一知半解，更有人會把白茶的種類搞錯，還有人一直把安吉白茶當成白茶，其實茶葉都是有一定的區別的，只要是認清了，以後就不會搞錯了。

1、白毫銀針

白毫銀針是白茶的一種，原產地就是在福建，主要的產區就是福鼎、松溪、建陽等地，從外形來看是非常好區分的，外觀挺直似針，滿披白毫，如銀似雪。很多人很喜歡白毫銀針，呈現出來的湯色是淺，味道也比較爽口，所以受到了很多人的青睞。

2、白牡丹

白牡丹的外形跟白毫銀針的還是有一定的區別，白牡丹茶應該喝的人更多一些，不管是價格來說還是口感來說，都是比較不錯的，白牡丹外形毫心肥壯，葉子也比較肥嫩，葉色呈現灰綠色上，但是老白牡丹的顏色就更加的滄桑，更慘白一些，而且白牡丹的形狀呈現出抱心形狀，不像是白毫銀針一樣那麼筆直，毫香濃顯，清鮮純正，滋味醇厚。

3、壽眉

壽眉，也是白茶的一種，壽眉葉形狀比較肥碩，芽葉都是相連的，沒有老的梗，葉整卷如眉，香氣清純，壽眉由於價格受到了更多人的購買，壽眉相對於白毫銀針的形狀、白牡丹的形狀更加的鮮明一些，也是最好辨別的一種白茶。

4、安吉白茶

安吉白茶因為名字的緣故，總是被人誤認為是白茶，但是其實安吉白茶並不是白茶，是綠茶的一種，喜歡喝白茶的人還是不要被誘導咯，色澤是翠綠的，白毫顯露，葉芽金，顏色十分的好看，滋味鮮爽，回味而甘生津。葉底嫩綠明亮，沒有什麼苦澀的感覺。安吉白茶跟白茶的差別還是很大的，大家還是可以很好的辨別出來的。

安吉白茶是不是白茶？

安吉白茶是茶葉名，安吉白茶是綠茶的一種。不是發酵茶是清茶。

安吉白茶實際是綠茶。

安吉白茶因為名字裡帶了“白茶”，所以經常被很多不熟悉茶葉的朋友們誤認為是白茶，其實安吉白茶不是白茶，而是綠茶，還是綠茶中的名優品種，後起之秀。

原來安吉白茶是一種變種茶，春季發出的嫩葉純白，在“春老”時變為白綠相間的花葉，至夏才呈全綠色。因芽葉白毫密佈，沖泡後葉片玉白而得名安吉白茶。

安吉白茶的加工製作，大致分為採摘、攤晾、殺青、理條、烘乾、儲存六個步驟。安吉白茶，用高溫殺青，先高後低，通過高溫250－300 左右，破壞酶的活性，制止多酚類物質氧化，以防止葉子紅變。我們知道，綠茶可分為炒青、烘青、晒青和蒸青四大類，加工方法各不相同，但其基本工序都是圍繞在殺青、揉捻、乾燥三個過程。安吉白茶沒有經過發酵，在加工製作方式上屬於綠茶。

白茶是我們都很熟悉的一個茶類，包括的品種很多，如白毫銀針，白牡丹茶，壽眉貢眉等。不過這裡要說的是安吉白茶，安吉白茶也叫白茶，那麼，它屬於白茶嗎？如果不屬於，安吉白茶又是什麼茶？下面針對這個問題，我們一起來了解看看。

安吉白茶是什麼茶？

　　安吉白茶是綠茶中的一個品種，它不屬於白茶。

　　安吉白茶主產於浙江省安吉縣，是1980年8月科研人員在安吉縣天荒坪大溪村海拔800米的高山上發現的，相傳已有千年樹齡的野生茶樹扦插繁育而來。

　　安吉白茶是一種珍罕的變異茶種，屬於“低溫敏感型”茶葉，其閾值約在23 。茶樹產“白茶”時間很短，通常僅一個月左右。以原產地浙江安吉為例，春季，因葉綠素缺失，在清明前萌發的嫩芽為白色。在穀雨前，色漸淡，多數呈玉白色。雨後至夏至前，逐漸轉為白綠相間的花葉。至夏，芽葉恢復為全綠，與一般綠茶無異。

正因為神奇的安吉白茶是在特定的白化期內採摘、加工和製作的，所以茶葉經沖泡後，其葉底也呈現玉白色，這是安吉白茶特有的性狀。

　　安吉白茶的特色

　　俗語說一白遮三醜，安吉白茶首先是在一個“白”字。之所以“白”，簡單地說就是她的葉片，在溫度10~23攝氏度的時候，是白色的，當溫度閾值高於23攝氏度，茶葉就會變成綠色。所以安吉白茶一般在3月中下旬到4月中下旬，只有不足一個月的採摘期。只有白化期採摘的茶葉才能被製成安吉白茶，採摘標準為一芽一葉初展至一芽二葉。

　　由此加工成的成品茶色、香、味、形俱佳，外形條索緊細顯芽，芽壯實勻整，鮮活泛金邊，形似鳳羽；葉脈兩側的葉色嫩綠如玉霜，光亮油潤，其餘部分呈黃綠色，與葉脈處有明顯差別；湯色嫩綠明亮，香氣嫩香持久，滋味鮮醇甘爽；葉底葉白脈翠，芽長於葉，成朵、勻整。

安吉白茶的第二個特色是：氨基酸類含量高，茶多酚含量低。安吉白茶鮮葉的氨基酸含量在6 8％，其中茶氨酸含量達2.5％以上，是常茶的3 4倍。

　　安吉白茶氨基酸類含量高，形成了鮮爽甘甜的滋味，醇滑的湯感，好的綠茶有肉味，人說好的安吉白茶有鮮滑如雞湯就是這個道理；茶多酚含量低，茶湯的苦澀度和刺激性就會大大減少，對於綠茶敏感的體質來說，低刺激性的安吉白茶就是很好的選擇。

　　另外，高茶氨酸使得安吉白茶還具有增強免疫、提高腦神經傳導活性、提高記憶力和鎮靜功效，因此，常飲安吉白茶，對增強人體的免疫力和思維能力有良好作用。

通過以上內容的介紹，大家是否瞭解了安吉白茶是什麼茶呢？要注意的是，安吉白茶雖然也叫白茶，但是安吉白茶不屬於白茶，而是屬於綠茶，具有綠茶特殊的保健功效。

安吉白茶非白茶，而是綠茶。 它來自浙江安吉，屬於國家地理標誌產品，而安吉白茶之所以叫“白茶”，和樹種有著極大的關係，採摘自“白葉一號”，這是一種珍稀罕見的變異茶樹品種，奇妙之處在於，白葉一號是“低溫敏感型”茶葉，隨著溫度的變化，芽葉的顏色也會出現相應轉變。在安吉白茶的國標中，也描述到了這一現象：“春季新芽玉白，葉質薄，葉脈淺綠色，氣溫 23 時葉漸轉花白至綠”，初春時節的芽葉偏白，到了夏季正式來臨，才會真正呈現出全綠色的模樣來。如此形象的名稱，也正是安吉白茶被取名為“白茶”的原因之一。

眾所周知，六大茶類的劃分，並不是按照外觀顏色，也不是按照名字，依據工藝的不同，及發酵程度的差異，才能夠決定這款茶葉的真正品類。

從它的製作要求上來看，經過了攤青、殺青、攤晾、烘乾等步驟。很顯然，安吉白茶的製作工藝是綠茶的工藝，有殺青這一重要環節，反觀白茶工藝，是沒有殺青，不炒不揉不殺青，只經過萎凋和烘乾，才符合白茶簡樸的加工要求，可見，安吉白茶與白茶之間，樹種和加工步驟都不一樣。只是不小心撞了名字，便鬧出了不少的笑話。

不是白茶。準確的說是綠茶

是綠茶，葉比較大的綠茶。

不是

是綠茶的一種。

你被他的名字欺騙了，安吉白茶不是白茶，它是綠茶。

安吉白茶是什麼荼

什麼是安吉白茶？

君山銀針屬於____類,安吉白茶屬於____類。

君山銀針屬黃茶茶類，安吉白茶屬綠茶類。

安吉白茶屬綠茶類，是按綠茶加工原理並根據安吉白茶自身的品質特徵製作而成，是未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品，所以安吉白茶不屬於白茶而屬於綠茶。

君山銀針屬芽茶，因樹種品種優良，芽頭肥壯重實，每斤銀針茶約2.5萬個芽頭。君山銀針風格獨特，歲產不多，質量超群，為我國名優茶之佼佼者。