什麼寶工夫茶具
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寶工夫茶具是一種精美的中國傳統茶具,起源於清朝乾隆年間的寶工坊,因此得名。寶工夫茶具以其精緻的工藝、華麗的外觀和優美的手感而聞名於世。它由茶壺、茶碗、茶杯等組成,通常由瓷、陶、銅、銀、鐵等材質製成,還有一些使用龍泉青瓷等珍貴材料製成的高檔茶具。寶工夫茶具不僅僅是一種茶具,更是一種文化、一種生活美學。
寶工夫茶具是一種精美的中國傳統茶具,起源於清朝乾隆年間的寶工坊,因此得名。寶工夫茶具以其精緻的工藝、華麗的外觀和優美的手感而聞名於世。它由茶壺、茶碗、茶杯等組成,通常由瓷、陶、銅、銀、鐵等材質製成,還有一些使用龍泉青瓷等珍貴材料製成的高檔茶具。寶工夫茶具不僅僅是一種茶具,更是一種文化、一種生活美學。
寶工夫茶具是一種精美的中國傳統茶具,起源於清朝乾隆年間的寶工坊,因此得名。寶工夫茶具以其精緻的工藝、華麗的外觀和優美的手感而聞名於世。它由茶壺、茶碗、茶杯等組成,通常由瓷、陶、銅、銀、鐵等材質製成,還有一些使用龍泉青瓷等珍貴材料製成的高檔茶具。寶工夫茶具不僅僅是一種茶具,更是一種文化、一種生活美學。
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功夫茶具“四件寶”
功夫茶具
功夫茶具“四件寶”
中國的飲茶之道,最為講究的恐怕要算功夫茶了。《清朝野史大觀》載“中國講求烹茶,以閩之汀、泉、漳三府,粵之潮州府功夫茶為最。”功夫茶大都是閒情逸興烹飲或作為待客的禮節,故有“閒來細品功夫茶”、“無茶不成禮”之說。
前些年,筆者有幸到了一趟粵東,所到之處,熱情好客的主人招待的都是色、香、味、藝俱全的功夫茶,至今回想起來,仍“茶”韻猶存,遂“作文以記之”。
這功夫茶的“功夫”所在,首先是講究“水為友,火為師”,水以活泉為佳,火以猛烈為上,茶以烏龍茶為適。入壺須三分之一茶末,因末少不香,末多苦澀。泡沏技法大致有“高山流水”,“關公巡城”、“韓信點兵”等。而且,須有一套南國特色的茶具。看到這些美妙絕倫的功夫茶具,我不惜囊中銀錢,破費一番,覓到了功夫茶具四件寶來。
功夫茶具雖多,但茶人們卻認為“四寶”是必具:孟臣衝罐(小紫砂陶壺)、若深甌(小薄瓷杯)、玉書畏(燒水陶壺)、潮汕烘爐。閩、粵、臺茶人對茶壺衝罐排名次有句茶諺:“一無名、二仕亭、三萼圃、四孟臣、五逸公。”不知何為,“孟臣”排名第四卻備受茶人寵愛。史傳,孟臣是明代制壺名匠惠孟臣,他最早制壺於明代天啟年間,最初壺底刻有“大明天啟丁卯荊溪惠孟臣制”字樣。《桃溪客語》載:“孟臣筆法絕類褚遂良。”孟臣罐具有泡茶不走味,貯茶不變色,暑夏不變餿的優點。茶人選購它的標準是“三山齊”,即把壺去蓋覆置平桌,滴嘴、壺口,把柄三點平成一線就是真品了。泡茶越頻越久,壺壁長的茶鏽越厚,可節省茶葉,即使空壺注入沸水也有茶香茶色,茶鏽厚的孟臣壺常是茶主人炫耀“茶齡長”的物證。若深甌是清代江西景德鎮瓷的名匠若深的佳作,杯底書有“若深珍藏”如今業已罕見。
功夫茶另“兩寶”之一的玉書畏以潮州百年老號《陶聖居》做的尤佳,有極好的耐冷熱驟變效能。隆冬,拿出爐外許久保溫。功夫茶講究水不能過熱,玉書畏便於觀察火候且不易生水垢。而潮汕烘爐則是選取粵東優質高齡土精工燒製的紅泥小火爐,這種爐具早在唐宋年間即出名,特點是長形,有一尺多高,很雅觀。爐心深又小,能使火熱均勻省炭,爐有蓋有門,通風效能好,值得稱道的是水溢爐中“火猶燃,爐不裂”,有的藝匠還喜歡在爐門兩側配一對茶聯。
可見古今藝人、茶人對功夫茶具傾注了多麼誠摯的匠心!
功夫茶主要器具是什麼
茶具中,紅泥火爐、砂銚、茶壺、茶杯被人們稱為“工夫茶四寶”。
福建工夫茶具是烹茶“四寶”,即
潮汕風爐:是一隻縮小了的粗陶炭爐,為廣東潮汕地區所制,專用生火用;
玉書煨:是一個縮小的瓦陶壺,架在風爐上,專作燒水用;
孟臣罐:是一把比普通茶壺還小的紫砂壺,專作泡工夫茶用;
若琛甌:是隻有半個乒乓球大小2---4只小茶杯,通常用江蘇宜興紫砂製作,專供飲工夫茶用。
當代,福建工夫茶具更為簡便,通常是一個盤(或茶洗),四隻小茶杯,一把用水量約150毫升的小茶壺。質地以紅泥或白瓷為最多。其中茶盤主要用來承接茶杯、茶壺或廢水。倘若是茶洗,不泡茶時還有貯存茶杯和茶壺的功能。
潮汕沖泡法與福建沖泡法所用茶具相差不多,主要有泥爐、砂銚、衝罐或蓋碗(泡茶用)、茶杯和茶洗。一套茶具茶杯通常為三隻,這叫“茶三酒四”,品茶以三人為趣;
潮州功夫茶具都有哪些呢?
中國的飲茶之道,最為講究的恐怕要算功夫茶了。《清朝野史大觀》載“中國講求烹茶,以閩之汀、泉、漳三府,粵之潮州府功夫茶為最。”功夫茶大都是閒情逸興烹飲或作為待客的禮節,故有“閒來細品功夫茶”、“無茶不成禮”之說。 功夫茶具功夫茶具雖多,但茶人們卻認為“四寶”是必具:孟臣衝罐(小紫砂陶壺)、若深甌(小薄瓷杯)、玉書畏(燒水陶壺)、潮汕烘爐。閩、粵、臺茶人對茶壺衝罐排名次有句茶諺:“一無名、二仕亭、三萼圃、四孟臣、五逸公。”不知何為,“孟臣”排名第四卻備受茶人寵愛。史傳,孟臣是明代制壺名匠惠孟臣,他最早制壺於明代天啟年間,最初壺底刻有“大明天啟丁卯荊溪惠孟臣制”字樣。《桃溪客語》載:“孟臣筆法絕類褚遂良。”孟臣罐具有泡茶不走味,貯茶不變色,暑夏不變餿的優點。茶人選購它的標準是“三山齊”,即把壺去蓋覆置平桌,滴嘴、壺口,把柄三點平成一線就是真品了。泡茶越頻越久,壺壁長的茶鏽越厚,可節省茶葉,即使空壺注入沸水也有茶香茶色,茶鏽厚的孟臣壺常是茶主人炫耀“茶齡長”的物證。若深甌是清代江西景德鎮瓷的名匠若深的佳作,杯底書有“若深珍藏”如今業已罕見。 功夫茶另“兩寶”之一的玉書畏以潮州百年老號《陶聖居》做的尤佳,有極好的耐冷熱驟變效能。隆冬,拿出爐外許久保溫。功夫茶講究水不能過熱,玉書畏便於觀察火候且不易生水垢。而潮汕烘爐則是選取粵東優質高齡土精工燒製的紅泥小火爐,這種爐具早在唐宋年間即出名,特點是長形,有一尺多高,很雅觀。爐心深又小,能使火熱均勻省炭,爐有蓋有門,通風效能好,值得稱道的是水溢爐中“火猶燃,爐不裂”,有的藝匠還喜歡在爐門兩側配一對茶聯。
潮州功夫茶的茶具有哪些?
功夫茶的茶具,往往是“一式多件”,一套茶具有茶壺。茶盤、茶杯、茶墊、茶罐、水瓶、龍缸、水缽、紅泥火爐、砂姚、茶擔、羽扇等,一般以12件為常見,如12件皆為精品,則稱“十二寶”,如其中有8件為精品,或4件為精品,則稱“八寶”或“四寶”。
茶具講究名產地、名廠家出品,精細、小巧,質量上乘,儼然一套工藝品,體現潮州茶文化中的高品位的價值取向。
功夫茶具哪種好
功夫茶具哪種好
功夫茶具哪種好,目前很多中國人都喜歡喝茶,喝茶不僅能夠有效的補充身體裡的水分,也可以起到養生的作用,只有擁有一套好的茶具才能泡出好茶來,那麼功夫茶具哪種好呢?
功夫茶具哪種好1
1、金灶功夫茶具
金灶在198(9)年初成立,專注於茶器具的開發與製作。一直希望能融合藝術與技術,將茶藝的種種表現技法,運用在茶具的創作上,創作出具有藝術及實用雙重價值的產品。每一件作品都有我們的智慧和汗水
近二十年來,金灶一直希望能建立一套完整的產品體系。經不斷的努力與投入,一點一滴的積累,目前已具雛形,更獲得了一百多項國家創新專利技術授權。
我們將所有產品分為六十多個系列,從煮水的到泡茶的,從簡便的隨手泡到茶藝品茗的茶道組,大概品茗泡茶該有的器具,金灶都有了,雖然不夠周全完美,我們將繼續努力創作,不斷開發完善!
2、言藝功夫茶具
言藝功夫茶具是出時間珍貴的古哥窯,外形別緻,圓潤的壺身就像一個小巧的南瓜,壺嘴自帶有過濾孔,滿足你個性品味需求。
3、尚帝功夫茶具
尚帝功夫茶具,大品牌,值得信賴!尚明的屬於中端產品,沒用過不知道質量,以前用過紫丁香的也不什麼樣,高階的HARIO比較漂亮,漫漫屋的也可以直說比較貴!尚明茶具的話,採用高硼矽玻璃、食品級pc塑料及食品級pc鋼材。
這樣的搭配致使尚明牌子的衛生安全指數大大提高。尚明玻璃茶具的造型、款式也是豐富多彩。其現代化茶具很符合當代人的飲用習慣。至於其他的到不覺得什麼,只能說在市面上看到大多數杯子多很像,但像尚明這樣從材料到款式都這麼驚喜的到是不多見。
4、太初天諾功夫茶具
太初天諾功夫茶具採用珍貴的非洲黑檀香原木,還擁有國家發明專利的電茶爐,結合了傳統工藝的美感與現代科技的實用。
5、豪祥功夫茶具
豪祥功夫茶具採用武進石作為茶盤,堅硬細膩和結構均勻,可以多年典藏,比較適合茶具收藏的愛好者。
6、唐豐功夫茶具
唐豐功夫茶具是採用非洲進口的百年黑檀香木,木質堅硬而且做工精湛,尊貴典範,彰顯大氣品味。
7、肖字和德功夫茶具
肖字和德功夫茶具中最受歡迎的就是精選優質黑紫檀實木加工而成的黑紫檀生財有道功夫茶具,設計簡約,美觀自然。
8、鄭品功夫茶具
鄭品功夫茶具中最美的要數青花瓷功夫茶具,青花瓷以色料的坯胎上描繪紋樣髮色青翠,彰顯幽靜和高雅。
9、衡連功夫茶具
衡連夫茶具打破傳統的陶瓷茶具的陳規,內外兩側採用不同的釉面質感和色澤,加上舒展優美的造型設計,散發著一股清新時尚的氣息。
10、恆福功夫茶具
恆福在廣州和北京均設有產品研發中心,目前已獲國家"發明創造"等授權專利400餘項,打造茶具第一品牌、成為行內的領跑者。並在全國設有分公司20多家,連鎖加盟及網商銷售為主導,網路覆蓋國內各大城市,旗下品牌產品均已通過美國FDA認證,並遠銷東南亞、歐美等海外市場。
功夫茶具哪種好2
功夫茶具整套包含什麼
1、茶罐
茶罐聞其名便知道是用來儲存茶葉的,但是選擇茶罐的知識又是有的,例如儲存鐵觀音或者是茉莉花的時候等等香味很重的茶,最好是選擇瓷罐、錫罐等等不會吸味的茶罐,而普洱茶在存放的過程中是很容易是需要跟空氣接觸的,所以最好使用紙罐。
2、茶盤
茶盤是用來放置茶壺、茶杯等等的其他的泡茶所用到的像是一個托盤一樣的東西,它可以裝著泡茶之後流出來的或者是洗茶杯所需要倒掉的水。茶盤要定時清洗,不然的話汙垢等等的累積到一定的時間便是很是很難清洗了。
3、茶海
什麼是茶海呢,其實啊茶海又稱之為茶盅或者是公道杯,茶在茶壺中泡開之後便將茶湯倒到茶海中,然後再分在各個小茶杯中,力求使茶湯的濃度是差不多均勻的,一般來說,茶海上面還是會有一層濾網,這樣就可以是過濾掉了跟著茶湯一起出來的茶渣以及茶末。
4、茶匙
茶匙又被稱為茶扒,是用來挖取茶葉的工具,一般泡開的茶葉會緊緊塞住了茶壺,再加上是茶壺的口又是很小的,這時候用手挖茶葉是不方便的,也不乾淨,使用茶匙就方便多了。茶匙一般是選擇竹製品比較多。
5、茶荷
茶荷的功能其實是跟茶漏是差不多的,是一種置茶的工具,並且還具備著觀賞性,主要的用途就是把茶罐中的茶葉轉移到茶荷上,不僅是可以當做藝術品使用
而且還是可以具備一定的實用性,茶荷主要是使用竹製品的,所以使用起來不僅是非常好用,並且是完全是可以當做一種藝術品使用。
功夫茶具哪種材質的好?
1、紫砂功夫茶具
紫砂功夫茶具可以說是最常見的,也是茶友們最喜歡的茶具。外觀優雅,獨特的雙氣孔結構,透氣性好,吸附力強。用它泡茶,不但不會失去茶的顏色、香味、味道,更不會發黴變質變質,用了較長時間後,用沸水衝入空壺裡也會有茶香。此外,使用紫砂壺時間越長,體色越亮。
2、瓷器功夫茶具
中國被稱為瓷器之國,瓷器功夫茶具的位置非常高。具體可分為青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷茶具。瓷茶具溫度不夠,不能保溫,不會對茶產生化學反應。該茶具色澤芬芳,造型美觀,裝飾精美,具有很高的藝術欣賞價值。
3、鐵壺功夫茶具
鐵壺功夫茶具有良好的'導熱性,能提高水溫,具有軟化水質的優點,適合沖泡老茶或煮茶。鐵壺裡的水含有少量的鐵離子和少量的氯化物,可以充分改善水質,使水更甜更滑。
沖泡茶能有效去除茶中的黴味,改善茶的醇香口感。同時,鐵壺可以提高沸點,沖泡出鐵觀音、普洱茶等茶葉的高香氣,使茶湯的香味更好。
功夫茶具哪種好3
一:茶具套裝怎麼選購?
茶具的選擇和茶葉的品質有關,泡茶要主要色彩搭配,配套要保持協調,給人一種很美觀,有層次感覺。
1、風味茶茶具
茶器可選擇肚子大的圓形的壺,這樣可以讓風味茶泡開,有芳香的。在喝的時候,可以選擇透明的茶具,這樣能夠看的清晰,同時茶壺上可以掛上標識牌,不同茶葉寫上不同的名字。
2、普洱茶茶具
一般普洱茶是發酵,這個必須要用煮沸的水沖泡,所以可以用紫砂壺或者玻璃沖泡是很不錯的,現在的紫砂壺做工都不錯,陶土磁化了已經。
3、鐵觀音茶具
一般我們喝的比較多的就是鐵觀音,鐵觀音香味比較重,有特定的茶迷喜歡喝,可以選擇拖杯,這樣也不會過湯。
4、茶臺的選擇
主要是處理廢水,現在材質多樣,可以根據自己的喜愛去選擇,有的是根雕,有的是竹子茶臺,還有的是石頭茶臺,形式多種多樣。
二:茶具套裝品牌推薦
1、入門茶具套裝推薦
(1)蘇氏陶瓷
這個是整套的茶具,羊脂玉陶瓷,裡面有不同的茶具,可以供選擇,這款比較實惠簡單,是很不錯的選擇對入學者來說。
(2)金鑲玉
這個是全自動泡茶機,實木茶盤,仿宋汝窯茶具,古樸典雅,給人一種很大方感覺,在明亮度上不耀眼,採用的是真材實料。
(3)佳佰
這個適合都市的分各個,包含了茶壺1個,茶杯3個,茶葉罐1個,收納包一個,包裝彩盒一個,簡單大氣,化繁瑣為簡,可以在休閒的時間內,2-3好友簡單暢飲。
(4)常生源
汝窯開片之美,很美妙的裝飾,墨綠色,曲線柔和流暢,造詣經典,設計新穎獨特,簡單的一茶具,價格上很時候,對於初學者是最合適不過的了。
功夫茶道茶具的介紹
功夫茶道茶具的介紹
“功夫茶”是一種泡茶技藝,不僅由於煮制和啜飲時費功夫,且泡茶用具也十分講究,下面是我精心為你整理的功夫茶道茶具的介紹,一起來看看。
功夫茶道茶具的介紹
1.孟臣壺
又稱“孟公壺”、“孟臣罐”。泡茶用具,紫砂茶具,適宜於沖泡烏龍茶,為功夫茶茶具之一。宜興惠孟臣制,多為赭石色,壺小如香櫞,器底刻有“孟臣”鈐記。清代施鳴保《閩雜記》中載:“漳泉各屬,俗尚功夫茶,茶具精巧,壺有小如胡桃者,名孟臣壺。”其標準是“小、淺、齊、老”,小指容量少;淺指壺小水淺能釀味,能翻香,不蓄水,會翻泡;齊指壺嘴、口、把三點能平成一線,製作精細;老器物者為貴,使用時間越長越好,“鏽”厚時香重。
清“孟臣”款朱泥水平壺(現藏於中國茶葉博物館)
2.若琛杯
又稱“若琛甌”。白瓷質飲具,功夫茶“烹茶四寶”之一,品飲功夫茶茶湯用。相傳為清代江西景德鎮燒瓷名將若琛所作。為白色翻口小杯,杯沿常有花紋,杯身有山水字畫,杯底書“若琛珍藏”。1832年的《廈門志》中載:”俗好啜茶,器具精小,壺必孟臣壺,杯必若琛杯。”
3.玉書茶碨
又稱“玉書碨”。煮水器,功夫茶“烹茶四寶”之一,赤色、扁形、薄瓷質,容水約200ml。閩南、粵東和臺灣人稱瓷質水壺為“碨”能耐冷熱急變,保溫,便於觀察煮水過程。“玉書”解釋有二:一說水壺設計製造者的名字;二說壺出水時宛如玉液輸出,故稱“玉輸”,因“輸”字不吉祥,取諧音為“玉書”。使用時,置於汕頭風爐上急火燒之,水開時,碨蓋一開闔,卜卜有聲,此時即可沖泡茶葉。
4.汕頭風爐
又稱“潮汕風爐”。煮水燃具,功夫茶“烹茶四寶”之一。黏土燒製的紅泥小火爐,高溫下遇水不裂。外形如鼎,通紅古樸,長形,高約20釐米,置碳的爐心既深又小,有蓋有門,通風性好。汕頭風爐是玉書茶碨的配套器具,由風爐改進而來,其爐口大小與碨底相稱,燃料一般用白炭,也有講究的茶友會用橄欖核碳。
現代意義上的功夫茶具
隨著飲茶之風的興盛以及茶文化的發展,茶具的品種越來越多,樣式越來越精美,成套茶具的組合方式越來越靈活多樣。現代意義上的功夫茶具,更多體現在用於茶葉沖泡和品飲時的細斟慢飲。
功夫茶用具也越來越多樣,泡茶用具除了選擇紫砂壺外,我們還可以選用瓷質蓋碗。此外還有各式各樣的品茗杯和聞香杯一起配套使用,其目的是為了更好的聞茶香。煮水器具也形式多樣,常見的有隨手泡、電水壺、也有講究的茶友會選擇鐵壺。當然,想要泡得一杯上好的功夫茶,除了主要用具外,此外還有很多其它常用茶具,如公道杯、茶荷、茶葉罐、過濾網、過濾架、杯墊、茶巾、茶盤、茶道用具組合等。這些器具都可以根據個人需要組成一套功夫茶用具。
功夫茶沖茶方法
水分三等
品工夫茶既是一件風雅之事,當然也有不少講究。潮州功夫茶從水質、器皿到沖泡方法都有特定的要求。沖茶自然離不開水,那麼我們首先從水開始吧。陸羽在《茶經》中寫道:“其水,用山水上,江水中,井水下。”
茶藝師介紹說,水分為天水、地水、泉水三等。天水當然就是最上乘的,指的是雪水、露水等。曹雪芹在《紅樓夢》中曾寫到用五年前在梅花上收的雪水沖茶喝,可謂是把飲茶的水寫到極致了,這樣喝茶不僅關乎格調,還是極度奢華的。
以前有錢人家會在早上第一道光線出來之前用竹筒等器皿去一滴滴地收集,據說太陽出來前的水屬陰性,沖茶更清香。真是考功夫啊!現代有研究說自然界中的水只有雨水、雪水為純軟水,而用軟水泡茶確實能令湯色清明,味道清香。
地水指的是山泉水,按照土質的不同還分為土質、沙質、泥質等。茶藝師說沙質是最好的,沙子有過濾的作用,想來也有幾分道理。現在在酒店、茶樓喝茶當然不可能對水這樣要求了,只要水質要求清澈、味道甘洌就可以了。
高衝低斟
“高衝低斟”說的'是沖茶和斟茶的方法。
沖茶,要沿茶壺口內緣衝入沸水,水柱不能從壺心直衝而入,因為那樣會“衝破茶膽”,破壞茶的味道。沖茶要像書法,不急不緩、一氣呵成,水壺和茶壺的距離要比較大,這樣衝下來就叫“高衝”。據說“高衝”能使熱力直透罐底,使茶沫上揚,不僅美觀,也能讓茶味更香。
斟茶,茶壺要儘量靠近茶杯,這樣才能防止熱氣四散,水可能不夠燙,使茶香過早揮發。同時,低斟還不會激起泡沫,也不會發出滴答的聲響。
斟茶要把茶湯依次輪轉灑入茶杯,如此反覆二、三次把各個茶杯漸漸斟滿,就叫做“關公巡城”,這樣能使各杯裡的茶湯湯色均勻。
茶藝師介紹說,潮州工夫茶,第一泡是最重要的。第一泡如果泡得不好,之後的茶味都會有影響。第一泡是洗茶的,衝出來要輕輕抹開茶沫,斟出茶水,沖洗茶具。這道工序還可以起到預熱茶具的作用。
品茶禮儀
傳統的潮汕工夫茶一般只有三個杯子,不管多少客人都只用三個杯子。第一杯茶一定先給左手第一位客人,無論其身份尊卑,無論其年齡大小,也無分性別。每喝完一杯茶要用滾燙的茶水洗一次杯子,然後再把帶有熱度的杯子給下一個用。這種習俗據說是人們為了表示團結、友愛和互相謙讓的美好品德。
品茶,要先聞香味,然後看茶湯的顏色,最後才是品味道,一杯茶要剛好分為三口品完。香味從舌尖逐漸向喉嚨擴散,最後一飲而盡,可謂暢快淋漓。這就是工夫茶的三個境界———“芳香溢齒頰,甘澤潤喉嚨,神明凌霄漢”。據說專業的品茶師可以憑一杯茶品出茶藝師當時的心情。
;什麼是功夫茶具功夫茶具介紹
古人講究飲茶之道的一個表現就是注重茶具的品位。如今,越來越多的人也培養起飲茶的習慣,從另一方面講也可以說是養生之道。許多地區如廣東潮州和汕頭地區仍然非常重視飲茶茶具的選擇。我們經常聽到有“功夫茶具”一說,但是不懂飲茶之道的人根本就不懂其中意思。那麼,什麼是功夫茶具?下面就隨小編來看看功夫茶具介紹的相關內容。
什麼是功夫茶具功夫茶具介紹
什麼是功夫茶具?
其實,功夫茶具並不是一個茶具的品牌。功夫茶具流傳至今已有幾百年的歷史,最早的功夫茶具流行與廣東等地,隨著後來慢慢傳播到各地區。功夫茶具是最講究的一種泡茶茶具,之所以叫功夫茶,是因為這種泡茶的方式極為講究。操作起來需要一定的功夫,此功夫,乃為沏泡的學問,品飲的功夫。
功夫茶具介紹功夫茶具組成部分及使用方法
一、茶道六君子
1、茶筒:盛放茶藝用品的器皿茶器筒。
2、茶匙:又稱“茶扒”形狀像湯匙所以稱茶匙,其主要用途是挖取泡過的茶壺內的茶葉,茶葉沖泡過後,往往會緊緊塞滿茶壺,一般茶壺的口都不大,用手既不方便也不衛生,故皆使用茶匙。
3、茶漏:茶漏則於置茶時放在壺口上,以導茶入壺,防止茶葉掉落壺外。
4、茶則:茶則(茶勺)茶則為盛茶入壺之用具,一般為竹製。
5、茶夾:又稱茶筷,茶夾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出,也常有人拿它來挾著茶杯洗杯,防燙又衛生。
6、茶針(茶通):茶針的功用是疏通茶壺的內網(蜂巢),以保持水流暢通當壺嘴被茶葉堵住時用來疏浚,或放入茶葉後把茶葉撥勻,碎茶在底,整茶在上。
二、其他配件
1、茶巾:茶巾又稱為茶布,茶巾的主要功用是幹壺,於酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦乾,亦可擦拭滴落桌面之茶水。不能用來清理泡茶桌上的汙漬,果皮物。
2、茶盤:用以承放茶杯或其他茶具的盤子,以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子,茶盤有塑料製品、不鏽鋼製品,形狀有圓形、長方形等多種。
3、茶船:用來放置茶壺的容器,茶壺裡塞入茶葉,衝入沸開水,倒入茶船後,再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯。又稱茶池或壺壺承,其常用的功能大致為:盛熱水燙杯、盛接壺中溢位的茶水、保溫。
4、煮水器:泡茶的煮水器在古代用風爐,較常見者為酒精燈及電壺,此外尚有用瓦斯爐及電子開水機,自動電爐。古人煮茶要用火爐(即炭爐),唐以來煮茶的爐通稱“茶灶”。
5、茶罐:儲存茶葉的罐子,必須無雜味、能密封且不透光,其材料有馬口鐵、不鏽鋼、錫合金及陶瓷。
6、茶荷:茶荷的功用與茶則、茶漏類似,皆為置茶的用具,但茶荷更兼具賞茶功能。主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺。主要有竹製品,既實用又可當藝術品,一舉兩得。沒有茶荷時可用質地較硬的厚紙板折成茶荷形狀使用之。
7、茶托:用於將功夫茶杯託舉到客人面前,可防止茶杯燙手,以及其他人手指汙染茶杯。
想買一套功夫茶茶具哪個品牌好
想買一套功夫茶茶具哪個品牌好
想買一套功夫茶茶具哪個品牌好,功夫茶是中國民間品茶習俗。流行於廣東潮汕、福建漳泉等地。功夫茶離不開茶具,茶具指泡飲茶葉的專門器具,下面瞭解想買一套功夫茶茶具哪個品牌好。
想買一套功夫茶茶具哪個品牌好1
一,傳頌
所在地:福建省 泉州市
品牌簡介:品牌傳頌主營產品涵蓋整套茶具,茶具套裝,家用茶盤,功夫茶具,茶盤套裝,太空瓶,竹籃包,自動茶具,太空壺,透明帶,咖啡杯碟,樂陶,復古垃圾桶,太空杯,玉杯,大蓋碗,塑料杯,容量瓶,竹包,兒童杯等領域。
二,古德窯
所在地:福建 泉州
品牌簡介:古德窯家居品牌成立於2014年,隸屬於福建省德化縣致藝家居有限公司。建省德化縣致藝家居有限公司是禮品茶具、日用品等產品專業生產加工的公司,擁有完整、科學的質量管理體系。福建省德化縣致藝家居有限公司的誠信、實力和產品質量獲得業界的認可。
三,尚言坊
所在地:福建 泉州
品牌簡介:尚言坊品牌是瓷都德化鼎盛陶瓷有限公司所擁有的茶具品牌,以尚品、言道、工坊為理念,專注品質,締造尊貴為輔,堅持貫徹至生產經營中。公司是一家集科研、生產、經營為一體的新型茶具公司,主要生產經營陶瓷,紫砂、玻璃等器具,位於馳名中外的瓷都德化,在此濃烈的文化氛圍中,尚言坊正茁壯成長中!
四,康樂品
所在地:福建 泉州
品牌簡介:康樂品品牌成立於2013年,隸屬於德化縣康樂家居用品有限公司。“康樂品”,用質地細膩的瓷土錘鍊成的顏色溫潤、工藝精美陶瓷藝術品,來闡釋中國 陶瓷藝術美學,傳承中國傳統陶瓷製作技藝, 還原陶瓷美學與生活藝術的原點,倡導一種 優雅的情調,追尋一份寧靜,營造一份靜謐, 讓生活藝術化,藝術生活化。
五,陶福氣
品牌簡介:品牌陶福氣主營產品涵蓋盞杯,建盞,陶瓷茶具,茶碗,茶盞,茶具蓋碗,功夫茶具,功夫茶具配件,紫砂茶具,圓形茶盤,銀茶杯,茶具套,功夫茶,主人杯,石磨茶具,牛角刷,茶具茶杯,茶巾,餅刀,鳳凰盞等領域。
六,豹霖
所在地:福建省 泉州市
品牌簡介:目前豹霖經營的產品覆蓋到品茗杯,茶匙,建盞,茶碗,蓋碗茶杯,主人杯,盞杯,茶盞,功夫茶杯,蓋碗,泡茶蓋碗,不鏽鋼茶盤,茶具蓋碗,茶杯壺,金蟾招財擺件,茶道用具,茶杯套,茶洗,茶具茶杯,陶瓷功夫茶具等行業。
七,唐仙
品牌簡介:唐仙隸屬於唐豐旗下子品牌,唐豐創立於2010年,位於“世界陶瓷之都——德化”。唐豐茶具始終堅持走中高階路線,以百年黑檀套裝為主,相關茶具配套為主,目前產品已經全面覆蓋網際網路各大主流電商平臺,成為公認的網際網路茶具領導品牌。
八,瀾揚
品牌簡介:瀾揚品牌隸屬於福建省德化達久瓷業有限公司500強公司,公司成立於2014年,主要經營茶具、茶盤、花瓶、工藝品、香薰燈、陶瓷燈、香薰陶瓷、等產品專業生產加工的公司,擁有完整、科學的質量管理體系。福建省德化達久瓷業有限公司的誠信、實力和產品質量獲得業界的認可。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業務洽談。公司與美國 德國 義大利 新加坡 馬來西亞 等國外知名企業長期合作。
九,南山先生
品牌簡介:一件器物,代表一種態度,或環保、或自然、或有趣;一件器物,代表一種審美,或溫暖、或質樸、或靜美;南山先生,分享一類器物,年輕的、健康的、本心的。古人追求飲茶之道的一種重要表現,是對茶器本身的藝術要求。一套好的器物,配合色、香、味三者相宜的茗茶,可謂美到心裡。實用靈巧的豐腴之物, 和得當的禮茗之事,能讓人更具象的體驗到不一樣的生活美學。
十,凌勝
品牌簡介:凌勝品牌創立於2017年,凌勝專業生產銷售白瓷茶杯,功夫茶具,旅行茶具,茶具收納包,祕色瓷,竹茶壺,竹杯,茶杯盤,桃花茶,家用杯子,陶瓷套,如意餅,茶沫,茶壺包,羅漢杯,冰裂杯,鐵胎,泡茶蓋碗,茶道盤,茶杯套等產品。
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1、金灶功夫茶具
金灶在19-89年初成立,專注於茶器具的開發與製作。一直希望能融合藝術與技術,將茶藝的種種表現技法,運用在茶具的創作上,創作出具有藝術及實用雙重價值的產品。
每一件作品都有我們的智慧和汗水,近二十年來,金灶一直希望能建立一套完整的產品體系。經不斷的努力與投入,一點一滴的積累,目前已具雛形,更獲得了一百多項國家創新專利技術授權。
我們將所有產品分為六十多個系列,從煮水的到泡茶的',從簡便的隨手泡到茶藝品茗的茶道組,大概品茗泡茶該有的器具,金灶都有了,雖然不夠周全完美,我們將繼續努力創作,不斷開發完善!
2、言藝功夫茶具
言藝功夫茶具是出時間珍貴的古哥窯,外形別緻,圓潤的壺身就像一個小巧的南瓜,壺嘴自帶有過濾孔,滿足你個性品味需求。
3、尚帝功夫茶具
尚帝功夫茶具,大品牌,值得信賴!尚明的屬於中端產品,沒用過不知道質量,以前用過紫丁香的也不什麼樣,高階的HARIO比較漂亮,漫漫屋的也可以直說比較貴!尚明茶具的話,採用高硼矽玻璃、食品級pc塑料及食品級pc鋼材。
這樣的搭配致使尚明牌子的衛生安全指數大大提高。尚明玻璃茶具的造型、款式也是豐富多彩。其現代化茶具很符合當代人的飲用習慣。
至於其他的到不覺得什麼,只能說在市面上看到大多數杯子多很像,但像尚明這樣從材料到款式都這麼驚喜的到是不多見。
4、太初天諾功夫茶具
太初天諾功夫茶具採用珍貴的非洲黑檀香原木,還擁有國家發明專利的電茶爐,結合了傳統工藝的美感與現代科技的實用。
5、豪祥功夫茶具
豪祥功夫茶具採用武進石作為茶盤,堅硬細膩和結構均勻,可以多年典藏,比較適合茶具收藏的愛好者。
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1、金灶KAMJOVE
金灶成立於19-89年,隸屬於廣東海利集團旗下,專注於茶器具的開發與製作。金灶獲得了一百多項創新專利技術授權,產品通過歐共體CE認證、美國UL認證、德國GS和中國國家強制性產品安全認證等,在國內多個城市設有分支機構,產品銷往世界多個國家及地區。
2、漢唐茶具
漢唐茶具始於1996年,茶具行業知名品牌,集茶具研發、生產與銷售為一體,頗具規模的木器茶具專業製造商。漢唐茶具佔地面積4萬平方米,主推木器、瓷器、電器以及家居系列產品4大系列、150餘種款式的產品,年產能達30餘萬件,擁有2000多家分銷商輻射全國。
3、萬仟堂EDENUS
萬仟堂是一家集茶器系列產品和陶器藝術品開發、設計、生產與銷售為一體的綜合型公司。旗下自主經營生產的四大陶品系列包括茶器、香器、花器、陳設藝術品等,產品兼具實用與文化的品牌內涵,是目前國內為數不多的專業生產陶器的品牌之一。
4、東道
東道品牌創建於2008年,是恆福茶文化股份有限公司旗下核心茶具品牌,其產品源自知名窯廠東道汝窯,以顏色清雅、造型清雅而聞名。恆福股份創建於2005年,主營茶具、茶葉和茶文化相關產品的高新技術企業,確立以消費者為核心的科技創新及服務體系。
5、新功SEKO
新功集團旗下,專注於現代茶具研發、生產、銷售、配送為一體的現代化高科技企業,主要產品包括電磁爐、電磁茶爐、組合茶爐、多功能組合茶爐、電熱壺及小型家電等。公司自有土地200多畝,廠房8萬多平方米,配套裝置設施齊全,擁有自主專利40多項,生產及開發能力強大。
6、龍鵬LONGPENG
建於1999年,陶瓷知名品牌,主要生產陶瓷藝術品,其產品以造型精緻/工藝優良/種類繁多/異彩紛呈而深受消費者的喜愛,福建省泉州龍鵬集團有限公司。
7、紅葉陶瓷
紅葉陶瓷創建於1996年,其產品屬高溫細白瓷,器型規整、瓷質細膩、釉面瑩亮、花色新穎別緻,無鉛、無鎘、無毒、耐高溫。是一家生產經營高檔日用瓷、禮品瓷、陳設藝術瓷及高檔窯具的大型企業,集研發、設計、生產、銷售於一體,具有年生產高檔日用高白細瓷600萬件的能力,其工藝技術和裝備處於國內陶瓷行業先進水平。
8、金鑲玉
金鑲玉成立於2011年,專注於工藝品的批發和零售,主要經營各類茶杯、茶盤、茶壺、茶具套裝、茶具配件,各類水具等,包括各類陶瓷工藝品、紫砂工藝品等。金鑲玉提供各類私人定製的方案,針對使用者的需求,在產品上雕刻上使用者指定的logo、文字、圖片等,深受各界使用者的好評。
9、茗匠Mingjiang
以生產竹板材、竹傢俱、竹餐具、竹茶具、竹工藝品為主的大型竹製品企業,依託自主研發的異形板壓制、鐳射燙花、超薄刨切等技術及多項發明專利為支撐,下設多家子公司和生產基地,經銷商遍佈全國三十多個省市,產品遠銷海內外市場。
10、容山堂
專注於新中式茶空間的品牌,以“快文化,慢生活”為經營理念,致力於推廣中式傳統文化產品,圍繞茶具、中式家居、茶室傢俱,打造完整的茶空間產品線,著力於新中式傳統茶文化產品設計、開發及茶具銷售為一體的創新型公司,容山堂已建立起堅實的線上線下多渠道銷售通路。
功夫茶具什麼牌子好功夫茶具品牌功夫茶具價格
功夫茶具是最講究的一種泡茶茶具,之所以叫功夫茶,是因為這種泡茶的方式極為講究。操作起來需要一定的功夫,此功夫,乃為沏泡的學問,品飲的功夫。那麼,功夫茶具什麼牌子好?功夫茶具品牌有哪些?功夫茶具價格貴不貴呢?下面就隨小編一起來看看吧。
功夫茶具什麼牌子好功夫茶具品牌
功夫茶具品牌1、唐豐茶具
唐豐一直作為高檔茶具的領跑者,一直堅持走向富有中國韻味的茶藝路線,以“中國風、茶生活”為理念,為現代茶友們提供完美、典雅、時尚的體驗飲茶之趣。
功夫茶具品牌2、言藝茶具
言茶道、藝生活。以品茶愛好者的不同需求為導向,不斷創新。提升好茶者的品質茶趣生活,使好茶者易於泡茶、品茶和享茶。言藝茶具有通用實惠型茶具、實用組合型茶具、及各種小配件,可謂是“一站式”購物。
功夫茶具品牌3、輝躍茶具
輝躍經典,作為比較大眾化的一個品牌,在滿足了不同朋友需求的同時,質量以及售後也算是經典的代名詞了。輝躍一直堅信:好質量+好售後+好服務=企業生存之道。
功夫茶具品牌4、尚言坊茶具
用真實,沏出生活的淡雅。尚言坊本著傳承、締造、尊貴為至理名言,不管是中檔還是高檔,都能感覺出尊貴的含義。除了通用型茶具套裝外,尚言坊對汝窯茶具也深有涉及,是以事實說話的生活型品牌茶具。
功夫茶具品牌5、豪峰茶具
豪峰茶具同樣繼承了我國傳統的功夫茶飲茶習慣,在整套的功夫茶具中品種多樣。以創新為主的豪峰茶具,在每月都會有新品上架,非常適合喜歡新品的朋友。
功夫茶具價格
哥窯裂紋功夫茶具套裝陶瓷茶具整套茶道蓋碗茶杯竹茶盤新品特價¥99.90
君餚紫砂/玉瓷/冰裂功夫茶具套裝祥雲柯木杯架實木茶盤4合1快速爐¥1,295.00
青花瓷韻牡丹11件茶具套組¥89.00
君餚整套功夫茶具套裝紫砂/玉瓷2款可選帶燒水壺蓄水排水倆用實木茶盤¥169.00
【德盛窯】汝窯月白玲瓏壺組8入茶具禮盒套裝¥239.00
品茶憶友宜興紫砂壺小五件套整套茶具套組功夫茶具套裝一壺四杯¥176.00
萬仟堂茶具陶瓷茶具創意茶具功夫茶具天香焙韻¥1,380.00
功夫茶具包括哪些
功夫茶具包括哪些,一起來看看小編今天的分享吧。
功夫茶具是指泡飲茶葉的專門器具,包括茶碗,茶杯,茶托,茶盤等等,古人講究茶飲之道的另一個重要表現,是非常注重茶具的本身的藝術,一套精緻的茶具配合色,香,味三絕的名茶,可謂相得益彰。
蓋碗茶具是一種上有蓋、下有託,中有碗的茶具。又稱“三才碗”,蓋為天、託為地、碗為人。品蓋碗茶,韻味無窮。茶蓋放在碗內,若要茶湯濃些,可用茶蓋在水面輕輕刮一刮,使整碗茶水上下翻轉,輕刮則淡,重刮則濃,是其妙也。
選購蓋碗時,要先問清楚蓋碗的容量,一般泡紅茶的克數是5克,綠茶是3.5至4克,白茶是3至5克,巖茶、鐵觀音、鳳凰單樅等烏龍茶是8克。一般使用130CC-145CC的蓋碗最適合,如果是喝茶偏濃的茶客,比如潮汕人,他們泡的茶多為12克左右,所以130cc的蓋碗更能夠靈活沖泡茶葉。
茶海,又稱茶盅或公道杯。形狀似無柄的敞口茶壺,為避免濃淡不均,先把茶湯全部倒至茶海中,然後再分至杯中。同時可沉澱茶渣、茶末。亦可於茶海上覆一濾網,以濾去茶渣、茶末。茶海起均勻茶湯的作用,多用於烏龍茶(鐵觀音)的沖泡。其大致功用為:盛放泡好之茶湯,再分倒各杯,使各杯茶湯濃度相若,沉澱茶渣。
公道杯的種類:按材質可以分為玻璃公道杯、白瓷公道杯、紫砂公道杯。玻璃公道杯和白瓷公公道杯使用最為常見,其中玻璃公道杯最受歡迎。
聞香杯,聞香之用,比品茗杯細長,是烏龍茶(鐵觀音)特有的茶具,多用於沖泡臺灣高香的烏龍時使用。與飲杯配套,質地相同,加一茶托則為一套聞香組杯。好處:一是保溫效果好,可以讓茶的熱量多留存一段時間,飲者也能夠握住杯頸暖一會兒手;二是茶香的味散發慢,可以讓飲者盡情地去玩賞品味。
傳統的茶道講究的就是一嗅二聞三品味:
"嗅"指的是嗅幹茶葉的香味,這是品茶的第一道,也就是將茶葉倒進茶杓(又叫般若甌)中(當然,之前茶藝員需要進行沐手、焚香等等禮儀程式),清茶客觀其形狀、顏色,嗅其幹茶香味。
"聞"指泡茶時,在暖壺(開水衝淋壺身)之後,很快將第一道茶倒入茶杯中做洗滌之用,這些個茶水是要淋回壺身的,叫做“玉液回壺”。然後再出來的就是第二道茶了,這道茶斟到聞香杯中,用小杯蓋口,茶客用食指中指夾緊聞香杯,拇指緊壓杯底翻轉過來,輕旋聞香杯,徐徐提起,雙手輕搓,送至鼻門作深呼吸,吸聞茶香,叫做“倒轉乾坤”。
品茶:燙茶入口,是用力吸的,一小口茶液混著冷空氣入口,不沾牙脣,讓舌頭上的味蕾在第一時間感觸到甘醇,貌似這就是品味的真諦。
茶杯最好選擇白瓷薄壁的,不影響茶色和茶味,清洗也方便。茶杯的選購有四字訣:小,淺,薄,白。江西景德鎮和潮州楓溪出品的白瓷小杯,是很好的選擇,俗稱為“白果杯”。
除了白瓷茶杯,最常見的還有青瓷茶杯。主要產於浙江、四川等地,尤以浙江西南的龍泉縣內的龍泉青瓷最為有名。龍泉青瓷以造形古樸挺健、釉色翠青如玉著稱於世。
茶壺的選購,好壞標準有四字訣,曰:“小,淺,齊,老。”不管款式,色澤如何,最重要的是“壺宜小不宜大,宜淺不宜深”。因為大就不“工夫”了。
最好選擇紫砂茶壺或者朱泥的,選出水量為三杯或四杯的(幹茶1/3壺,完全泡開時的出水),多了少了都難控制,茶壺的選擇比較講究。
茶盤選購四字訣:寬,平,淺,白。就是盤面要寬,以便就客人人數多寡,可以放多幾個杯;盤底要平,才不會使茶杯不穩,易於搖晃;邊要淺,色要白,這都是為了襯托茶杯,茶壺,使之美觀。
竹、木皆可,最好不用塑料的,有異味。它提供的方便在泡第一、二道茶不可或缺,因為那時的時間控制是論秒計的,一點不順手就泡壞了。
茶匙、茶荷是幹茶入壺前的量具,跟其他雜七雜八的用具一套買的,擱在一筆筒似的東西里,整套叫“茶道”。竹木石骨都無所謂,紫檀的不錯。茶量的合適直接影響茶湯的濃淡和氣,味,必須準確,泡多了就會知道一粒幹茶的多少都有影響。
泡茶最講究的是泡茶水溫,只要溫度到了,電或酒精燒的都可以,本身發熱時不生異味就行。絕大多數功夫茶要求沸水,萬萬不能用飲水機或電熱水壺代替,因為它們設定的恆溫是90~95度,而且太多水不斷地沸騰水質會受影響
好茶葉需要好的茶葉罐來儲存,尤其是嬌嫩的綠茶,對保鮮的要求更高,用不好的茶葉罐,營養和味道都會流失,也容易變質。
木質茶葉罐,密封效能較好,價格適中;紙罐外套密封袋最方便實惠,紙罐遮光,密封袋封氣味和潮溼,不過要儘快飲完,不適宜長時間的儲存。不鏽鋼茶葉罐,密封效能較好,價格中檔,防潮、防光效能較好;錫質茶葉罐:密封效能佳,防光、防潮、防異味效能好,適合用來貯藏比較名貴的茶葉。但價格偏高。竹質茶葉罐:密封效能一般,價格適中,適合存放中低檔的茶葉。陶瓷茶葉罐:密封效能一般,防光、防潮效能好,缺點是不耐用。鐵質茶葉罐:密封效能一般,防光效能較好,但防潮效能較差,時間長了,還有可能生鏽,不適宜存放名貴茶葉。
以上就是小編今天的分享了,希望可以幫助到大家。
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