麻辣香鍋配料

一、麻辣香鍋配料如下：

魚豆腐3塊、豆乾50克、洋蔥半個、火腿50克、藕80克、芹菜60克、蝦仁30克、香菜5克、麻辣火鍋底料1湯匙、麻辣花生、孜然、蒜片各適量、醬油、油各1湯匙、鹽適量。

二、麻辣香鍋做法如下：

1、將魚豆腐、豆乾、火腿分別切片，將藕去皮並洗淨切片，將芹菜洗淨切段，將洋蔥洗淨切條，將蝦仁解凍備用；

2、在鍋中放油，燒熱後放入麻辣火鍋底料小火炒香；

3、放入蒜片大火爆香，再放藕片炒3 分鐘左右；

4、然後放入魚豆腐、豆乾、火腿、洋蔥、蝦仁炒3分鐘，再放入芹菜炒2分鐘；

5、依次放入醬油、孜然和鹽炒半分鐘，最後放入麻辣花生和香菜炒勻即可；

6、炒熟後出鍋即可。