餛飩和餃子有什麼區別

1、皮的大小形狀不同。餛飩皮為邊長約6釐米的正方形，或為頂邊長約5釐米，底邊長約7釐米的等腰梯形。水餃皮為直徑約7釐米的圓形；

2、皮的薄厚不同。餛飩皮較薄，煮熟後有透明感。等量的餛飩與水餃入沸水中煮，煮熟餛飩費時較短。煮水餃過程中另需加入3次涼水，經歷所謂三沉三浮，才可保證煮熟；

3、餛飩重湯料，而水餃重蘸料。

餃子源於古代的角子。餃子原名嬌耳，相傳是中國醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫大寒小寒，吃餃子過年。餃子多用麵皮包餡水煮而成。

餛飩是起源於中國北方的一道民間傳統麵食，用薄面皮包肉餡兒，下鍋後煮熟，食用時一般帶湯。