餛飩和扁肉的差別 綜合知識 關注:1.29W次 餛飩是中國漢族的傳統麵食,用薄面皮包餡兒,通常為煮熟後帶湯食用,源於中國北方。西漢揚雄所作《方言》中提到“餅謂之飩”,餛飩是餅的一種,差別為其中夾內餡,經蒸煮後食用;若以湯水煮熟,則稱“湯餅”。扁肉是由餛飩演變而來的,是福建沙縣傳統的漢族名點,屬於閩菜系。 標籤: 餛飩 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/zonghezhishi/r00pyq.html