什麼時候吃石斛最好

1、每年的11月份到來年的2月份的石斛品質最好，也就是冬季的石斛。

2、鐵皮石斛是一種多年生的草本藥材，一般是在春季發芽，夏季生長，每年的11月份到來年的2月份左右進行採收，這個時間段，鐵皮石斛中氨基酸、維生素、多糖等營養成分是一年中最高的時候，其營養價值和藥用價值更高。

3、冬季因為氣溫低，人體的相對溼度也會變低，面板及臟腑都變得乾燥，所以冬季進補時需要滋陰潤燥，而鐵皮石斛具有滋陰生津的功效，可以幫助滋養人體臟腑，補充體內血、津、精、液等，緩解冬季的乾燥狀態。