信陽毛尖品質區分

1、茶葉形態，好的信陽毛尖條索緊細圓直，白毫顯著，色澤鮮綠，而壞的信陽毛尖雜亂無章，顏色灰綠；

2、茶葉香味，好的信陽毛尖香氣清新淡雅，而壞的信陽毛尖帶有青臭味；

3、茶湯色澤，好的信陽毛尖湯色淺綠，滋味鮮爽，而壞的湯色暗沉，寡淡無味。

1、茶葉形態，好的信陽毛尖條索緊細圓直，白毫顯著，色澤鮮綠，而壞的信陽毛尖雜亂無章，顏色灰綠；

2、茶葉香味，好的信陽毛尖香氣清新淡雅，而壞的信陽毛尖帶有青臭味；

3、茶湯色澤，好的信陽毛尖湯色淺綠，滋味鮮爽，而壞的湯色暗沉，寡淡無味。

信陽毛尖是中國特產綠茶之一，以其“一香、二甜、三鮮、四嫩”四絕著稱，被譽為中國十大名茶之一。信陽毛尖的品質主要通過以下幾個方面進行區分：

1.外觀：信陽毛尖的外觀形狀呈松針狀，色澤呈黃綠色或淺綠色，湯色清澈明亮，有一定的光澤。

2.香氣：信陽毛尖的香氣清香高雅，花香或果香較濃，獨特的香氣可以直入心扉。

3.滋味：信陽毛尖的滋味鮮爽回甘，入口甘甜，有一定的喉韻，茶湯柔細順滑，且有一定的鹹鮮感。

4.湯色：信陽毛尖的茶湯呈黃綠色或深綠色，通常具有明亮的金邊。

5.葉底：信陽毛尖的葉底呈淺綠色，嫩芽若清晰可見，細嫩有彈性。

總之，好的信陽毛尖應該外形完整、色澤鮮豔、香氣濃郁、滋味鮮爽回甘、湯色明亮清澈、葉底嫩綠有彈性。

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信陽毛尖怎麼辨別好壞：好的信陽毛尖外觀緊細、圓直、顯白毫，而劣質信陽毛尖鬆散，勻整度差；好的信陽毛尖香氣持久，清香撲鼻，劣質信陽毛尖夾雜有異味、焦味；好的信陽毛尖回甘生津，濃郁鮮醇，湯色明亮，而劣質信陽毛尖湯色發黃且混濁發暗，口感寡淡無味。

信陽毛尖怎麼辨別好壞：

1.外形

正宗信陽毛尖外形細秀勻直，看起來茶色純正，上面還遍佈白毫，大小均勻，是經過精細挑選的。

而很多假貨外表看起來葉片平直，但顏色深綠，有些還發黑，仔細辨別的時候還會發現裡面有碎茶的現象；同時葉片大小不是很均勻，也沒有白毫。

這樣的茶葉不是新增色素就是經過其他處理的劣質茶葉，大家在購買的時候要特別留心一下。

2.湯色

如果我們在外形上面看不出來，可以通過沖泡觀看湯色的方法來辨別真假。因為芽多而嫩，一般大家會看到的芽上面有白毫，而經過信陽毛尖的加工工藝就成了毛峰。

信陽毛尖開湯後會在茶湯裡看到白毫，很多茶友對這種渾濁表示不理解，其實這叫白毫展顯，並不是真正的渾濁。

而有些茶葉的湯色發綠，這樣的茶葉可能就是經過色素處理的；還有一種茶葉的湯色渾濁發黃，一般是因茶葉儲存不當或者是陳茶的緣故。

3.香氣

手捧幹茶，鼻子貼近，深吸一口氣。如果一個茶，一聞幹茶，或者沖泡以後馬上就能聞到濃郁的茶香，那這個茶只能算是一般或者中上的茶。

茶中極品的香氣要純、銳、高、揚，若有若無的，而極具有穿透力。

信陽毛尖香型主要有板栗香、花香、清香和火香。

板栗香信陽毛尖特點：茶湯入口柔和，無苦澀，香高味濃，回甘綿長。 花香，

花香型信陽毛尖特點：茶湯入口鮮爽，一般微苦，香氣明顯，回甘快。 清香，春茶早期（除板栗香和花香）和中期茶通常都為清香型的。

清香型信陽毛尖特點：茶湯滋味濃，通常有苦澀，香氣輕，有回甘。 火香，春尾信陽毛尖多為火香型，入口滋味濃烈，香氣濃豔，持久回甘。

香氣的純正度：純正的香氣，猶如一把鋒利的寶劍，銳利的可以穿透鼻孔，令人心曠神怡。

香氣的持久度：茶香越持久越好，可以藉助聞香杯，也可以在品味回甘時去品味香氣的殘留來品評香氣的持久度。

4.口感

喝茶我們主要是看口感，正品毛尖在沖泡之後帶有本身固有的馥郁清香，送到鼻端嗅聞的時候，茶香清高純正，使人心曠神怡，入口後濃醇爽口，回味無窮。

但是很多假毛尖，味道不是很濃，喝起來平淡澀口，甘爽的味道比較差。

信陽毛尖鑑別口訣：

沖泡方法選一項，先洗後泡記心上；

一克茶葉五十水，三分鐘後再出湯；

帶葉毛尖營養強，一葉二葉茶最棒；

獨芽可以屬特級，千萬不能是渾湯；

常見八種茶氣味，區別青氣和清香；

慄香花香茶為上，七種滋味要牢記；

味甘味醇心中放，五種湯色哪種好；

清澈綠中伴淡黃，湯清味醇要高香；

忌渾忌澀忌青氣，十四字訣記心上。

如何鑑別信陽毛尖好壞？信陽毛尖品鑑十步法

信陽毛尖在綠茶界受到很高的榮譽，曾榮獲巴拿馬萬國博覽會、昆明世界園藝博覽會金獎、2007年日本世界綠茶大會榮膺金獎等獎項，正是因為市場火爆，導致很多劣質信陽毛尖如雨後春筍般出現在市場。那麼，如何鑑別信陽毛尖好壞？信陽毛尖品鑑十步法，對於愛喝信陽毛尖的人來說值得一看。

如何鑑別信陽毛尖好壞

1、香氣

抓起一把信陽毛尖聞一下，用力聞一下，真正的信陽毛尖是有著熟板栗的氣味的，香香甜甜，再次聞一下香氣的純正程度，純正的才是優質茶。

2、外形

好的信陽毛尖是顏色均勻的，很嫩，一條一條的非常緊實，形狀是差不多一致的，而且粉末非常少，碎末也是非常少。

觀察湯色的話是需要及時的，如果不及時是不能觀察出真實的湯色的。一般是信陽毛尖在沖泡後的3-5分鐘便顯示出最真實的顏色，湯色需要是清淡的，淺黃綠色是最好的。

3、葉底

信陽毛尖好的話從葉底也是可以看出來的，泡了湯之後的葉底是均勻的嫩嫩的，並不會出現其他的雜質。

市場上的信陽毛尖茶魚龍混雜，只有多吸收知識，才能不斷提升自己的辨茶技能。如果是初初開始入行的茶友可能跟著專業的朋友一起挑選，最開始儘量還是要選擇實體店鋪購買，因為可以看到貨真價實的產品。

要多看多練才會練就選擇一款好的信陽毛尖的金睛火眼喔。

信陽毛尖品鑑十步法

“十步法”顧名思義一共有十步，分別是：一看、二搓、三嘗、四聞、五衝、六觀、七嗅、八品、九續、十查。

一看、形與色

上好的信陽毛尖外形“細、圓、光、直、多白毫”，色澤“翠綠油潤，白毫顯露”。

“細、圓、光、直”是信陽毛尖有別於其它名茶的外觀特點，如黃山毛峰形似雀舌，碧螺春捲曲呈螺，這三種茶都有白毫，但外觀差異顯著。

信陽毛尖的“細、圓、光、直、多白毫”跟採摘的鮮葉品級及加工工藝有關。嫩芽或一芽一葉肯定比粗老大葉製成的成品要“細”且“圓、光、直”多了。

炒制過程中，“揉捻”是產生香氣及滋味的關鍵工序。茶條細緊、圓直、鮮綠、光潤等特點都是在揉捻工序的熟鍋這一步驟中形成的。只有高水準的加工工藝方能將上好的鮮葉製成上好的茶。

除上述細節外，還應觀察整體的毫毛比例、勻稱程度，有無瑕疵雜質等摻雜其中。

二搓、搓捻幹茶

用食指和拇指取少許，二指用力捻茶葉，判斷茶葉乾燥程度。

茶葉中的水分含量理論上來講不會影響茶葉的香氣和口感，但它卻是影響茶葉品質變化速度快慢的決定性因素。

綠茶信陽毛尖的標準含水量亦是最佳含水量應該在6.5%左右。

含水量過高，茶葉內部容易發生緩慢的氧化反應，加速茶葉陳化老化，品質下降快，且茶葉容易變質，滋生細菌、黴菌，不易儲存。

含水量過低的茶，運輸過程中，條索容易折斷，白毫容易脫落，茶葉易形成大量碎末。接觸空氣過程中，也容易吸附空氣中的水分和其它異味，影響茶葉的香氣和口感。因此信陽毛尖茶葉的含水量過高過低都不好，6.5%左右為最佳。

含水量適當的信陽毛尖，用手指用力搓捻，應當是有部分粉碎，亦有部分捻斷的條索。如果搓捻之後，僅有少量粉碎甚至沒有粉碎，說明含水量過高；搓捻之後全部粉狀，說明含水量過低。

三嘗、茶入口

取少許入口，用口水潤化茶葉，嘗茶葉的滋味。

茶葉的滋味總體來說有四類：澀味、鮮爽味、甜醇味和苦味，分別是由茶葉中的不同有效成分來體現的。好的茶葉四種味道達到了最佳的平衡，適合絕大多數人的口感及味覺體驗。

每人有自己特殊的喜好，有人喜歡喝苦澀味的茶，有人喜歡喝鮮爽的茶。因此，用直接嘗的方式，可以簡單快捷的判斷眼下的茶是否是你喜歡的那種茶。

四聞、聞茶識香

取少量茶葉，放置托盤中，端到鼻下，聞幹茶的香氣。

茶的香氣組成成分非常複雜，包含有酸類、醛類、酮類、醇類、烯類等物質，這些物質統稱為芳香油。芳香油是在殺青、揉捻過程中，由鮮葉中的芳香物質轉化過來的。因此，色澤“翠綠油潤”的信陽毛尖一般而言必然香氣怡人。

鮮葉中的一些氣味如青臭氣或者叫生青氣，是帶有青草或青葉氣息，在綠茶中是大忌。一般而言，在殺青過程中青臭氣會散發掉的，但如果鮮葉不經攤放直接加工或者殺青程度偏輕導致殺青不透，容易帶有青臭味。

不良品質的幹茶的香氣還可能會有一些焦氣、酸餿氣等等，可以配合“三嘗”一起識別。

五衝、衝泡茶湯

泡茶的過程，是通過一定的溫度的水和一定比例的茶混合，讓茶葉中的水溶性物質溶解到水中，形成茶香、茶色、茶滋味，飲茶者通過聞香、觀色、品飲獲得愉悅。

六觀、觀賞茶湯

沖水入杯中之後，即可觀賞茶葉上下翻滾的動態，芽葉漸漸舒展的變化，及茶湯顏色由淡及濃的過程。

有研究資料表明，芽中的營養成分含量較高，茶葉芽越多越好。有時候幹茶的勻稱是通過捻揉和過篩形成的，而並非經過嚴格的鮮葉分級。幹茶的芽葉往往不容易直觀識別和判斷，但經茶水沖泡之後，就會“原形畢露”，芽、葉一目瞭然。此時，可以目測並大致估算芽葉的比例。透過玻璃杯，還可以比較直觀的觀察到茶葉的勻稱程度、有無茶梗雜質等。

七嗅、嗅聞茶香

嗅聞茶香時應首先用手握杯子，透過杯子觸感水溫，感覺溫度合適，即可將杯子緩慢湊近鼻子，嘴脣接觸杯口時，用鼻子快速吸嗅兩三次，然後移開杯子，吐氣換氣，不可將吐出的氣噴到杯中，以免影響茶香。

綠茶中的芳香物質據說有50多種，是構成茶香的重要來源。茶葉鮮葉中有一些物質，如蛋白質、氨基酸、糖、脂肪等，在製茶過程中，也會發生各種反應，進而形成獨特的香氣，如熟板栗香、甜香、焦糖香等。信陽毛尖特有的熟板栗香即來自於茶葉中單糖。

八品、品茶滋味

品茶湯滋味時，個人味覺的敏感度、茶湯的溫度、數量、入口時間、舌的接觸部位等都會影響對滋味的判斷。

上好的信陽毛尖口味鮮爽、濃淡適宜、入喉圓潤、回味悠長。

九續、續水兩次

真正的好茶應當能沖泡兩、三道依然獲得較高的視覺、嗅覺、味覺的享受。

十查、檢查葉底

喝完三道之後，倒出茶湯及葉底到白色托盤中，觀察葉底，注意看茶葉的芽葉比例、茶葉嫩度、色澤、整碎程度、勻稱程度、潔淨程度等指標。好的綠茶信陽毛尖葉底應該是嫩綠鮮光，色澤勻亮，芽葉勻齊。

信陽毛尖市場評價

信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類。是中國十大名茶之一，河南省著名特產。由信陽茶農創制於初年。主要產地在信陽市和新縣，商城縣及境內大別山一帶。信陽毛尖具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種營養價值。信陽毛尖品牌多年位居中國茶葉區域公用品牌價值第3位。1915年在巴拿馬萬國博覽會上與貴州茅臺同獲金質獎，1990年信陽毛尖品牌參加國家評比，取得綠茶綜合品質第一名。信陽毛尖被譽為“綠茶之王”。

信陽毛尖怎麼分辨好壞？

信陽毛尖的識別很難說，不是一會就能學會的，需要很多年的研究，簡單的說：

一、不是泡的越漂亮越好, 要先看賣家存在哪裡，一般應存在冰箱或地窖裡。

二、再聞，毛尖聞起來非常醇香的。

三、再看，大小差不多，且裝毛尖的塑料帶內壁上應有白毛。

四、正宗毛尖無論是陳茶還是新茶，衝出來的顏色都是偏黃綠，色澤勻整、嫩度高，條索緊實，粗細一致。

總的來說，信陽毛尖的分辨不是那麼容易的，要積累經驗；如果你想要買安全不打農藥的茶葉，可以到待客九品的官網上預訂，茶樹下放養跑山雞，蟲害較少，嚴格控制質量。

怎麼分別毛尖茶的好壞？

區分信陽毛尖的好壞！

一般說來，茶葉的品質是由色、香、味、形4個因素構成的。

一、幹看評外形

首先，用雙手捧起一把茶葉，放於鼻端，用力深深吸一下茶葉的香氣。一是看是否具有熟板栗的香氣；二是辨別香氣的高低；三是嗅聞香氣的純正程度，凡香氣高、氣味正的必然是優質茶。

其次，抓一把茶葉平攤於白紙上，看一下幹茶的色澤、嫩度、條索、粗細。凡色澤勻整、嫩度高，條索緊實，粗細一致，碎末茶少的是上乘茶葉。

二、溼看識內質

溼看，就是開湯審評。開湯俗稱泡茶或沏茶。一般先取茶葉3－5克，放入白色瓷杯中，然後衝上滾沸適度的開水200毫升左右。開湯後，應先嗅香氣，接著看湯色，先嚐滋味，後評葉底。

（1）嗅香氣

茶葉經杯中沖泡後，立即傾出茶湯，將茶杯連葉底一起，送入鼻端進行嗅香，凡聞之茶香清高純正，使人有心曠神怡之感者，就可算得上好茶

。

（2）看湯色

看湯色應及時進行。一般在茶葉沖泡3－5分鐘後，傾出杯中茶湯於另一碗內，在嗅香氣前後立即進行。凡屬上乘的茶葉，湯色以淺綠或黃綠為宜，並要求清而不濁，明亮澄澈。

（3）嘗滋味

滋味是靠人的味覺器官來區別的。一般認為，綠茶茶湯濃醇爽口，屬上等綠茶；如果平淡澀口，多為粗老綠茶。

（4）評葉底

評判茶葉經沖泡去湯後留下的葉底，看老嫩、整碎、色澤、勻雜、軟硬等情況以確定質量的優次，同時還應注意有無其他摻雜。

怎麼判斷信陽毛尖的品質？

即使是正宗的信陽毛尖茶中，毛尖茶的品質也有高低之分那麼如何判定信陽毛尖茶的品質呢?信陽毛尖茶的品質的好壞的判定一般依靠外形、湯色、香氣、滋味和葉底等五個因素進行。下面溮河港官網的小編為大家簡單介紹一下信陽毛尖茶品質的判斷方法，希望大家能夠多加借鑑。

一、毛尖茶的級別標準

以往，信陽毛尖茶分為特級和一級至十級共11個級，其中特級又分為特一、特二和特三，其餘每個級再分為5個等，每個級的“級中”設定級別標準樣。隨後稍作簡化，改為特級和一至八級，共分43個等。到1995年，進一步簡化了信陽毛尖茶的級別，只設特級(分為特二和特三)和一級至四級。

二、判斷信陽毛尖茶的品質

春茶中的特級信陽毛尖外形勻直光滑，苗鋒尖削，芽長於葉，色澤嫩綠，體表有茸毛;湯色嫩綠(黃)明亮;清香或嫩慄香，但有部分茶帶高火香;滋味清爽或濃醇;葉底嫩綠，尚完整。其餘各級毛尖茶隨著級別的下降，外形色澤由嫩綠→青綠→墨綠，茶身由小到大，茶條由光滑至粗糙;香味由嫩爽轉向濃粗，四級茶開始有粗味;葉底由嫩芽轉向對夾葉，色澤由嫩黃→青綠→黃褐。

夏秋毛尖茶，色澤暗綠或深綠，茶身較大，體表無茸毛，湯色黃亮，有清香但較粗糙，滋味濃略澀，葉底黃亮，總體品質比同級春茶差得多。

機制毛尖茶，現在有全用多功能機炒制的，也有用機器和手工輔助相結合炒制的。機制毛尖茶外形大多呈棍棒狀的扁形，欠完整，色澤暗綠，在同等條件下總體品質比手工炒制的差。此類茶葉本站不推薦。

怎麼鑑定信陽毛尖好茶？

信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類。鑑定信陽毛尖是否好茶，應該是從這些入手的：

1、條索。品質好的茶條索緊結，大小、長短、形狀整齊均勻。質量差的茶條索疏鬆，大小、長短，形狀不一，葉體細碎。綠茶以條索緊秀，色澤翠綠為好。

2、嫩度。茶的嫩度主要看芽頭多少、葉質老嫩和條索的光澤度。

此外，想要買到品質好的信陽毛尖還是挺考究的。有需要的話，建議你可以到待客九品上預訂，茶樹下放養跑山雞，蟲害較少，嚴格控制質量。

信陽毛尖茶葉怎麼鑑定的 信陽毛尖好壞鑑別方法

1、看幹茶。“細、圓、緊、直、多白毫”，是信陽毛尖的顯著特點，嫩芽或一芽一葉肯定比粗老大葉製成的成品要“細、圓、緊、直”得多了。銀綠翠潤，是信陽毛尖茶色的特點。茶條細緊、圓直、鮮綠、光潤等特點都是在揉捻工序的熟鍋這一步驟中形成的。只有高水準的加工工藝方能將上好的鮮葉製成上好的茶。看幹茶另外需要做的就是聞幹茶香，色澤“銀綠翠潤”的信陽毛尖一般而言必然香氣怡人。而如果幹茶中有一些雜味，如青臭味，很可能是製作工藝出了問題。例如，鮮葉不經攤放直接加工或者殺青程度偏輕導致殺青不透，容易帶有青臭味。

2、捻幹茶。這一步就是食指、拇指用力搓捻幹茶，判斷茶葉的乾燥程度。信陽毛尖的最佳含水量應該在6.5%左右。含水量過高，茶葉內部容易發生緩慢的氧化反應，加速茶葉陳化老化，品質下降快，嚴重的還可能黴變、滋生細菌。含水量過低也有一些弊端，運輸過程中，條索容易折斷，白毫容易脫落，茶葉易形成大量碎末。含水量適當的信陽毛尖，用手指用力搓捻，應當是有部分粉碎，亦有部分捻斷的條索。如果搓捻之後，僅有少量粉碎甚至沒有粉碎，說明含水量過高；搓捻之後全部粉狀，說明含水量過低。

3、沖泡看湯色。首先是沖泡，專業人士建議，茶葉評審中沖泡用水最好是100℃。而日常飲用綠茶，80-85℃水溫就可以了。100℃的水溫能使茶葉釋放出更多芳香物質和水溶性物質，更便於品出茶葉的滋味。為了便於觀察，建議選用玻璃杯泡綠茶。再看湯色，優質信陽毛尖湯色淺綠或黃綠，而且清澈明亮。湯色如果是深暗色，往往是茶葉受潮等原因導致茶葉老化陳化；湯色如何發黃或者泛紅，往往是鮮葉採摘後處置不當導致輕微發酵或者殺青溫度低或殺青不足造成；湯色渾濁往往是揉捻加壓過重或者細菌汙染變質造成的。

毛尖怎麼分辨等級

特級信陽毛尖：茶芽佔百分之九十以上，白毫密佈，茶葉嫩綠圓直，沖泡之後茶葉底部均勻整齊，茶湯色嫩綠鮮明，茶葉香高味醇。一級信陽毛尖：茶芽佔百分之八十以上，茶葉緊細圓直，翠綠顯毫，茶湯鮮綠明亮，帶有板栗的清香。二級信陽毛尖：茶葉緊細圓直，稍有嫩莖，翠綠略顯毫毛，沖泡的茶湯青綠明亮，湯色葉底尚嫩。信陽毛尖：信陽毛尖是一芽二葉佔百分之六十以上，茶葉外形蒼綠帶有點粗條，湯色明淨，葉底尚明綠，有葉片。四級信陽毛尖：茶葉粗實圓直，有片，湯色黃綠，葉底青綠欠勻，對夾葉，味道平和。五級信陽毛尖：粗鬆有片，湯色黃綠，葉底欠嫩黃暗，對夾葉，味道平和。

信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類，是中國十大名茶之一，也是河南省著名特產之一；其主要產地在信陽市_河區（原信陽市）、平橋區（原信陽縣）和羅山縣。由漢族茶農創制。初年，因信陽茶區的五大茶社產出品質上乘的本山毛尖茶，正式命名為“信陽毛尖”。

信陽毛尖怎樣分辨好壞

想要分辨信陽毛尖的好壞，建議你可以參考下面的方法：

外形：不是內行單單從幹茶外形判斷一款茶葉是否是正宗信陽毛尖不可靠，更別說從幹茶外形判斷一款茶葉是否是好的信陽毛尖，建議如果你不是很在行或沒有可靠的進貨的渠道，不要僅憑外形購買，一定要試品。

不過還是要說一下好的信陽毛尖的幹茶特徵：

1、明前茶（春茶最早期的信陽毛尖）通常比較短，顏色翠綠顯白毫，典型的特徵是明前茶有雜質。

2、雨前茶，顏色翠綠白毫少。春尾茶，顏色黑無白毫。

3、白露茶，白毫多但是比明前茶要長。

不過，雖然毛尖茶葉的行情比較亂，但是價格實惠，品質不錯的毛尖茶也是有的。我一直喝待客九品專門預定的茶葉就不錯，不過待客九品每年的茶產量較少，都是需要提前預定的！

怎麼區分信陽毛尖的好壞？

判斷信陽毛尖好壞，其實也有一定經驗才行的，以下是我的選茶經驗：

細看幹茶：

1、形：“細、圓、緊、直、多白毫”是信陽毛尖的特點，原料為純芽頭或一芽一葉。勻淨度高，沒有多餘的雜質和碎末。

2、色：銀綠翠潤，多白毫，是信陽毛尖茶色的特點。信陽毛尖條索鮮綠、光潤只有高水準的加工工藝方能將上好的茶鮮葉製成上好的信陽毛尖。

3、香：有明顯的毫香，炒豆香、或熟板栗香，清新怡人是信陽毛尖幹茶香的特點。但不好的信陽毛尖的幹茶中會有一些異味，如青臭味，例如，信陽毛尖的鮮葉不經攤放直接加工或者殺青程度偏輕導致殺青不透，容易帶有青臭味。

最後，如果你想購買到品質好的信陽毛尖，建議你可以到待客九品預定茶葉，茶樹下放養跑山雞，蟲害較少，嚴格控制質量。不過待客九品每年的茶產量較少，都是需要提前預定的！

信陽毛尖怎樣分好壞

信陽毛尖湯色嫩綠、黃綠、明亮、香氣高爽、清香，滋味鮮濃、醇香、回甘。芽葉著生部位為互生，嫩莖圓形、葉緣有細小鋸齒，葉片肥厚綠涼。

真的，好的毛尖茶無論陳茶，新茶，湯色都諞黃綠色，且口感因新陳而異，但都是清爽的口感。

而假的，壞的信陽毛尖湯色深綠、昏暗，有苦臭氣，並無茶香，且滋味苦澀、發酸，入口感覺如同在口內覆蓋了一層苦澀薄膜，異味重或淡薄。

茶葉泡開後，葉面寬大，芽葉著生部位一般為對生，嫩莖多為方型、葉緣一般無鋸齒，葉片暗綠、柳葉薄亮。

不過，毛尖茶的鑑別需要日積月累的辨別茶葉經驗的，如果你沒有什麼選茶經驗，建議你可以到待客九品預定茶葉！