素三丁是哪三樣

素三丁通常指馬蹄、竹筍、豌豆。

也可用其他食材代替，以胡蘿蔔、茭白、毛豆三丁為例，共分為5個步驟，以下是做素三丁的詳細操作： 操作/步驟

1、毛豆洗淨

把毛豆洗淨。

2、茭白切丁

將茭白切丁。

3、胡蘿蔔去皮切丁。

然後把胡蘿蔔去皮切丁。

4、下油燒熱，下所有食材

鍋燒熱，下油燒熱，下所有食材。

5、放入調料起鍋

放蠔油、鹽、雞精、麻油起鍋即可。

END 總結：以上就是關於素三丁是哪三樣的具體操作步驟，希望對大家有幫助。

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素三丁通常指馬蹄、竹筍、豌豆。

也可用其他食材代替，以胡蘿蔔、茭白、毛豆三丁為例，共分為5個步驟，以下是做素三丁的詳細操作： 操作/步驟 1 毛豆洗淨 把毛豆洗淨。

2 茭白切丁 將茭白切丁。

3 胡蘿蔔去皮切丁。

然後把胡蘿蔔去皮切丁。

4 下油燒熱，下所有食材 鍋燒熱，下油燒熱，下所有食材。

5 放入調料起鍋 放蠔油、鹽、雞精、麻油起鍋即可。

END 總結：以上就是關於素三丁是哪三樣的具體操作步驟，希望對大家有幫助。

胡蘿蔔丁,玉米粒,黃瓜丁三個炒的,菜名

素三丁，加上雞肉和花生米就成了宮爆雞丁

有個好聽的名字也叫金玉滿堂，金玉滿堂也就是松子玉米的別稱，直接做成炒三丁（素的），黃瓜代表玉，玉米代表金

原料:玉米粒500克(超市有罐頭裝)，黃瓜，胡蘿蔔各100克，白糖50克。水澱粉20克。製作:將玉米粒煮熟(1分鐘)，黃瓜胡蘿蔔燙一下!將鍋洗淨放一點水，倒入加工好的原料，放白糖，小火炒勻後放水澱粉提芡，出鍋裝盤即可

家常菜肉末炒三丁中三丁是固定的三種材料嗎？為什麼？

       家常菜肉末炒三丁中三丁是固定的三種材料，炒菜一般講究色香味俱全，我們先來看一下這個顏色，胡蘿蔔的顏色和黃瓜的顏色還有肉的顏色在一起就很協調且有食慾，其次是香味，有黃瓜的清香，胡蘿蔔的香味和肉香，三種香味混合在一起，相互調和，促進彼此的香味的擴散。味道來講，這道菜受到很多人的喜愛，那麼味道肯定不差。這就是為什麼三丁是這固定的三個了。

如果你有其他的創意點，也可以試試別的三丁，在這個過程中或許就知道為什麼了喲。

（一）素炒三丁

食材：香菇，胡蘿蔔，豌豆，水澱粉；

調料：蔥，姜，生抽，蠔油，糖；

做法：

1、將胡蘿蔔和香菇焯水，然後瀝乾水分切成小丁，豌豆焯三分鐘左右撈出；

2、將蔥切成蔥末，姜切成薑末；

3、炒鍋倒油燒熱，油5成熟的時候，將切好的蔥薑末放進去爆香；

4、加入香菇丁，爆炒1分鐘左右；

5、將胡蘿丁、豌豆丁加進去翻炒，加生抽和蠔油、糖繼續翻炒；

6、湯汁收干時，淋入水澱粉攪勻即可（因為蠔油有鹹度，所以可不加鹽或少加，根據口味調整）

（二）肉末炒三丁

食材：豬肉末（或牛肉末），胡蘿蔔，黃瓜，土豆，蔥，姜；

1、將備好的胡蘿蔔、土豆、黃瓜切丁，黃瓜丁可以先醃製一段時間；

2、鍋內倒油，加入土豆丁煸炒，等到土豆丁變色，然後控油撈出；

3、鍋裡面倒油，煸香蔥花、薑末，煸炒出香味，然後加肉末；

4、迅速翻炒，煸炒變色之後，倒入醬油，再加胡蘿蔔丁，繼續煸炒；

5、胡蘿蔔熟了之後，放入土豆丁繼續煸炒，加鹽，最後放黃瓜丁，快速翻炒出鍋即可。

素三丁包的餡怎麼做

素三丁包的餡做法一，

材料

主料：黃瓜500克，鮮香菇100克，胡蘿蔔100克，

調料：味精15克，鹽15克，料酒50克，花生油50克，大蔥50克，姜25克

做法

1.黃瓜、香菇、胡蘿蔔均切成丁；蔥切豆瓣蔥；姜切米粒狀。

2.鍋放火上，放入油燒熱，加入蔥、姜，放入胡蘿蔔、香菇丁，煸炒出香味，加入鹽、料酒，把胡蘿蔔丁、香菇丁煸炒熟，下入黃瓜丁，加味精，翻炒幾下即可出鍋。

做法二，

材料

胡蘿蔔1根，芹菜1根，鮮香菇8朵，姜1小塊，蒜2瓣，小紅辣椒1個，五香粉適量，鹽少許，糖少許

做法

1.胡蘿蔔、香菇、芹菜分別切丁，姜蒜切末，小紅辣椒切碎

2.鍋中加入少許油，燒熱後放入姜蒜末爆香，加入適量五香粉

3.炒勻後放入胡蘿蔔丁

4.翻炒1分鐘後加入香菇丁

5.炒至香菇變軟，加入芹菜丁

6.繼續翻炒1分鐘，加入少許鹽和糖

7.炒勻後加入少許水澱粉勾薄芡即可

做法三，

材料

土豆100克，胡蘿蔔100克，黃瓜100克，生抽，鹽，油

做法

1.黃瓜，土豆，胡蘿蔔切成小方丁備用。一半的胡蘿蔔丁用水焯一下。

2.炒鍋內底油，放入另一半胡蘿蔔和土豆丁點少許生抽，翻炒三分鐘。

3.下入煮好的胡蘿蔔丁和黃瓜丁下入，加少許鹽翻炒半分鐘左右出鍋。

小訣竅

1土豆丁切好後用涼水泡半小時，可以防止土豆氧化，還能泡去過多的澱粉。土豆要先用微波爐加熱三分鐘在鍋裡的時間就會縮短，熟得快不變型。 2胡蘿蔔一半煮一半炒可以更有效的發揮營養。

做法四，

材料

玉米粒1碗，胡蘿蔔半根，青豆小半碗，鹽，油

做法

1.胡蘿蔔去皮切成小丁，青豆洗淨放沸水裡焯一分鐘，去掉青味。

2.油燒熱後，先放胡蘿蔔粒炒半分鐘，然後放入玉米粒和青豆，炒均勻後，加點水蓋上鍋蓋燜幾分鐘，途中要開蓋翻炒一下， 以免糊底。出鍋前加點鹽調味即可出鍋。

素蒸三丁的做法

前言

某人經常在外大魚大肉地吃，在今天520的活動之際送給你一道素菜。據科學資料顯示，酸性體質是百病之源，而長期大魚大肉的人身體大都是酸性。所以今天就來個素蒸三丁送給親愛的，慰勞一下為我們在前沿打拼的你。願你事事都如意。

材料

主料：胡蘿蔔2個、小土豆2個、山藥250g；

輔料：油適量、鹽適量、醬油適量

素蒸三丁

1.準備好食材。

2.將所有食材洗淨，切丁（山藥、土豆要去皮）

3.蒜切末，姜切絲，辣椒切碎盛在容器中。

4.加適量的油、鹽調勻。

5.將調料連同食材一起放入米飯鍋中蒸十分鐘即可。

6.將食材盛出淋上適量的醬油調勻。

7.成品圖。

小貼士

蒸熟之後淋醬油才美味。

素炒菜有哪些？

一）炒什錦素菜

1、生豆皮切絲;紅蘿蔔切絲;木耳切絲;薑切片。

2、煮一鍋水，將魔芋絲汆燙去味備用。

3、取一不沾鍋放油後，爆香薑片。

4、加入所有材料及調味料拌炒均勻即可盛盤。

（二）素菜炒米粉

1、 米麵泡水30分鐘備用。包心菜洗淨切絲、香菇切絲、茭白洗淨切絲備用。

2、 鍋內倒入適量的食油，開中火。

3、 鍋熱後放入香菇絲、茭白絲翻炒。

4、然後加入泡好的米麵繼續炒。

5、 待面炒熟放入包心菜絲、細鹽繼續炒。

6、 面熟、菜熟加入適量的味精、胡椒粉、蔥花炒勻即可。

（三）炒素三丁

1、黃瓜、香菇、胡蘿蔔均切成丁;蔥切豆瓣蔥;姜切米粒狀。

2、鍋放火上，放入油燒熱，加入蔥、姜，放入胡蘿蔔、香菇丁，煸炒出香味，加入鹽、料酒，把胡蘿蔔丁、香菇丁煸炒熟，下入黃瓜丁，加味精，翻炒幾下即可出鍋。

素三丁打滷麵有著怎樣的味道？又是怎樣的做法呢？

說到麵條，吃起來方便，製作簡單，麵條的解鎖方法在各個地方就更加生動了，比如扎江面、炒麵、蒸麵、澱粉面、芝麻葉面、涼麵、西紅柿雞蛋麵、紅燒面。不管是什麼方法，這種簡單的麵條在這個味道的世界裡把麵食的味道發展到了極致。今天和大家分享一下素三丁打滷麵最常見的方法，簡單。

配料：甜豆， 500克，火腿30克，春筍1根，鹽5克，生粉3克，食用油適量

做法：1.首先我們來處理食材。將去皮、切細的甜豆豆放在盤子裡備用，用春筍洗淨切成約1釐米的丁，將火腿切成丁備用。2.向碗中加入5克鹽和50毫升清水，攪拌均勻備用。3.將清水加入鍋中，煮沸後加入竹筍丁和火腿丁，煮10秒鐘以快速去除異味。4.甜豆也放入鍋中，在水中煮10秒鐘，然後迅速撈出，冷卻備用。5.往鍋里加點油。油溫50%熱時，加入春筍丁、火腿丁翻炒。然後加入甜豆，一起炒。6.鍋內放大火，加入剛準備好的鹽水，加入少量水澱粉勾芡，快速翻炒均勻。大火翻炒1分鐘左右，鍋就好了。你學會了嗎？7.上菜後好吃嗎？

小技巧：1.三種食材焯水時，焯水時間不要超過10秒，因為要油炸。熱燙的時候也可以加點油，這樣食材會更鮮豔。2.最後炒的時候，用大火快速翻炒。應該1分鐘不到就熟了。

煮兩分鐘左右至熟軟，做成滷料，填好，倒在煮好的面上。

麵條一口就熟了。最好用冷水煮麵條，防止麵條黏在一起，使麵條變得堅韌，口感更好。以上是我的分享，希望能幫到你，如果你喜歡，請給我一個贊，謝謝大家！

玉米粒.黃瓜丁.胡蘿蔔丁組成的是到什麼菜

直接做成炒三丁（素的），有個好聽的名字也叫金玉滿堂，玉米代表金，黃瓜代表玉。

炒三丁是哪三丁

三丁：蘿蔔丁、土豆丁、瘦肉丁。輔料有花生油、料酒、醬油、味精、大蔥、姜、大蒜(白皮)、澱粉(玉米)、 香油、鹽等。

如果讓我說一道既美味又簡單的菜餚，我肯定會推薦炒三丁，這道菜一直是我小時候飯桌上的霸主。下面來說下炒三丁是哪三丁？

詳細內容

01

首先把各種食材切好備用，胡蘿蔔、土豆、五花肉切丁，蔥薑蒜切末。

02

起鍋燒油先把五花肉下入鍋中翻炒，片刻後加入郫縣豆瓣醬和各種胡蘿蔔丁、土豆丁。

03

接著繼續翻炒5分鐘後加入生抽和鹽，不要放的太多了，因為郫縣豆瓣醬就是鹹的。

04

加入適量的開水，水儘量淹沒菜， 因為胡蘿蔔不容易熟可以多放一些。

05

土豆變軟之後就可以出鍋了，出鍋前可以加入自己喜愛的配菜。

兩葷兩素怎麼搭配？

兩葷兩素，主食軟糯甘甜，三人吃得好滿足。下面備了5道美食，菜餚主食齊上桌，葷素搭配家人皆愛吃。

主食軟糯甘甜，葷素搭配營養豐富，鹹鮮味美也不膩人。

第一道：酸菜魚——家常製作，沒有太多的講究，但也可以滿足家人的胃口，家中沒有辣椒油了，淋上少量的紅油，色澤更誘人吧。

做法：1、青魚一條，魚肉和魚骨分開後，魚骨與酸菜、姜、蔥、郫縣豆瓣醬入鍋翻炒，加入生抽醬油2湯匙、老抽醬油1湯匙、精鹽10克，大火滾煮約12分鐘；

2、魚肉切片，加入精鹽、胡椒粉、食用油抓勻，醃製10分鐘；沒有加入澱粉、蛋清之類的調料，如果擔心脫漿之類的情況，家庭製作可從簡，味道也不錯；

3、鍋中撈出魚骨、酸菜到碗中，加入魚片焯熟，加入後要快速拔開，魚片變色後撈起；

4、再放上蒜泥、幹椒絲、香蔥、黑胡椒粉、白芝麻，淋上熱油即可；最後也可以淋上適量的紅油，根據個人喜好而定。

第二道：小炒素三丁——蓮藕、黃豆、胡蘿蔔，三種食材，簡單且營養豐富；蓮藕甘甜味美，可清熱去火；黃豆是提前煮好的，可直接拌食或炒；胡蘿蔔維生素豐富，色澤亮麗，搭配可葷可素，味美又營養；

做法：鍋中入油，加入香蔥，將蓮藕丁、胡蘿蔔丁、黃豆，翻炒幾下，加入少許精鹽、醬油燜一燜出鍋。

第三道：蒸金針菇——金針菇含有維生素、多種氨基酸，味道鮮美，蒸、炒、入湯、涮火鍋皆可，蒸一蒸也不錯，清淡鮮美。

做法：金針菇切去根部，用鹽水泡一泡後瀝去水分，放到盤中，入鍋蒸三分鐘，出鍋後，放上蒜泥、蔥花、辣椒絲，淋上熱油和生抽醬油即可。

第四道：肉丸——當地人喜歡的節日美食，宴會上必上的大菜之一，寓意團團圓圓，是用豬肉末，可摻入適量的蘿蔔、蓮藕、馬蹄等食材，經過攪拌、油炸而成，上鍋蒸一蒸可上桌。

第五道：酒釀湯圓——孩子最喜歡的湯圓吃法，湯圓、酒釀同煮，也是當地宴會、節日中常見的美食，它可以是下午茶甜品、也可以是主食小吃，爽口開胃，解膩助消化。

做法：開水鍋中，加入糯米圓子、冰糖煮至圓子浮起，加入酒釀，淋入水澱粉，攪拌均勻，出鍋。

素三丁包的餡怎麼做

麵皮材料：

麵粉400克、鮮酵母5克、水250克。

餡心材料：

肉沫400克、雞蛋2個，木耳、幹菇、筍各適量、蔥姜適量。

調料：

鹽、醬油、糖、美極鮮味汁、蠔油、雞精、香油。

做餡：

1、在肉沫中加入兩個雞蛋，蔥末薑末；

2、加入鹽、醬油、糖、雞精，充份拌勻上勁後，加入香油，再充分拌勻；

3、木耳、幹菇、用溫水泡發後洗淨切粒，筍（我用的是扁尖）焯水後切粒；

4、鍋內熱油，五成熱時，先將菇與筍粒下入煸炒至發乾，再放入木耳炒勻，調入美極鮮、蠔油炒勻起鍋放涼備用；

5、將炒好的菌菇倒入肉中，充分拌勻即成包子餡。

制皮：

1、將鮮酵母在250克水（30度的水溫）中化開；

2、將水徐徐倒入裝著麵粉的盆中，用筷子將其攪拌成雪片狀；

3、揉成麵糰，蓋上溼布，餳15分鐘（夏天的室溫；

4、將麵糰取出，再次揉緊，然後，搓成長條，下劑，擀圓片即成包子皮。

包與蒸：

1、在包子皮中放入適量餡料；

2、打褶成包子坯，放入刷完油的蒸鍋屜上，蓋上鍋蓋，放置10分鐘，進行二次醒發；

3、將蒸鍋置於火上，大火燒開後改小火蒸15分鐘；

4、關火，不要開鍋蓋，待一分鐘後再慢慢開蓋即可。