普洱茶是綠茶紅茶還是黑茶

普洱茶是綠茶紅茶還是黑茶：答案是不是。

普洱茶是緊壓茶的一種，不是黑茶、紅茶。普洱茶分為生茶、熟茶兩類茶品，生茶屬性趨近於綠茶，熟茶趨近於黑茶，但與兩者沒有任何關係。其次，普洱茶具有獨特的地理屬性、工藝屬性，因此與黑茶存在差別，準確來說，普洱茶是緊壓茶或雲南特種普洱茶類。

普洱茶是緊壓茶的一種，不是黑茶、紅茶。

普洱茶分為生茶、熟茶兩類茶品，生茶屬性趨近於綠茶，熟茶趨近於黑茶，但與兩者沒有任何關係。

其次，普洱茶具有獨特的地理屬性、工藝屬性，因此與黑茶存在差別，準確來說，普洱茶是緊壓茶或雲南特種普洱茶類。

普洱茶屬於黑茶。

它是一種經過特殊處理和發酵的茶葉，具有獨特的口感和特殊的陳化過程。

普洱茶通常比綠茶和紅茶更深色，並帶有一種木質香氣，口感較為濃厚。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1興到波調、普洱茶不屬於紅茶也不屬於黑茶，普洱茶特指普洱等地採用雲南大葉種製作成的茶葉，普洱茶不屬於任何茶類。

2、本身即為茶類；普洱茶分為生茶和熟茶，多呈現餅狀坨狀，且具備越陳越香的特點，普洱茶與紅茶及黑茶在製作工藝、原料選取、發酵程度上也大相徑庭。

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按照傳統的分類，中國茶共分為紅茶、綠茶、青茶、黃茶、白茶、黑茶六大茶類。

紅茶屬於全發酵茶，是鮮葉經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成的茶種。具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特徵。紅茶種類較多，產地較廣，主要有祁門紅茶、正山家輪滿久病級小種、滇紅等。此外，印度、斯里蘭卡的紅茶也很有名。

黑茶屬於後發酵茶，製茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和乾燥四道工序。名站末歲緊因成品茶的外觀呈黑色，故稱為“黑茶”。傳統黑茶採用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料。黑茶按地域分佈，主要分類為湖南黑茶、四川藏茶、表子皮順舊怎這格廣西六堡茶等。

普洱茶來自可以分為傳統普洱茶和現代普洱茶兩類。傳統普洱茶是雲南大葉種晒青毛茶經過緩慢的自然後發酵得到的各種產品的統稱；現代普洱茶是在雲南大葉種晒青毛茶的基礎上，經人工渥堆發酵，再加工成的各種散茶和緊壓茶。

普洱茶的形制較多，有散茶、沱茶、餅茶、磚茶等。好的普洱茶，條索肥壯，湯色透亮，入口醇厚回甘，生津迅速。普洱茶還具備“越陳越香”的品質，在選料、工藝、倉儲演獲查氧條件都比較優良的情況下，年份越老的普洱茶，品飲起來更有一番滋味。

綜上所述，普洱茶不是紅茶，也不是黑茶，而是雲南大葉種晒青來自毛茶加工而成的後發酵茶類。

普洱是紅茶還是綠茶

普洱既不是紅茶也不是綠茶，而是黑茶。

普洱茶是中國傳統名茶之一，主要產於雲南省普洱地區。它的製作方法與其他茶類有很大的不同，屬於一種後發酵茶。普洱茶的歷史可以追溯到元朝，至今已有幾百年的歷史。普洱茶的外形分為餅茶、沱茶、磚茶、散茶等多種形態，其中以沱茶最為常見。普洱茶的色澤暗紅，滋味濃烈、醇厚，帶有一些陳香和陳味。

普洱茶具有很高的營養價值，含有多種有益的物質，如茶多酚、兒茶素、咖啡鹼、氨基酸等。普洱茶還有獨特的陳化過程，經過長時間的貯存、陳化，茶葉的品質和味道會逐漸變化，產生更加獨特的口感和香氣，因此普洱茶也被譽為“中國茶文化的活化石”。

選購普洱茶的注意事項

1、鑑別真偽：選購普洱茶時，需要鑑別真偽。應選擇有信譽的商家購買，同時注意普洱茶的包裝是否完整，包裝上是否有生產廠家、產地、生產日期等資訊，以避免購買到劣質或假冒偽劣的普洱茶。

2、外觀：選購普洱茶時需要注意外觀，應選擇色澤鮮亮、條索緊實、色澤均勻的普洱茶，避免選擇顏色黯淡、鬆散、不規則的普洱茶。

3、香氣：選購普洱茶時需要注意香氣，應選擇香氣濃郁、清香持久、有獨特的普洱茶香味的普洱茶，避免選擇香氣不足或有異味的普洱茶。

4、品質：選購普洱茶時需要注意品質，應選擇品質好、口感好、葉底完整、湯色明亮的普洱茶，避免選擇品質差、口感差、葉底破碎、湯色暗淡的普洱茶。

5、年份：選購普洱茶時需要注意年份，應選擇年份較新、新鮮度較高的普洱茶，以保證其品質和口感。

普洱茶是紅茶還是綠茶

既不屬於綠茶也不屬於紅茶，普洱茶屬於黑茶。

普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。

普洱茶分為生茶和熟茶兩種，特點分別如下：

1.生茶顏色以青綠、墨綠為。經過時間陳化之後部分轉為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。有苦、澀、甘、甜等口感，香氣比較明顯，新茶易傷脾胃，不過經自然陳化以後茶性就會慢慢變成溫和、褐栗色的茶。主要有清理腸道，降脂，提神，降壓和減肥的功效。

2.熟茶顏色以紅褐色為主，為渥堆味。茶性溫和，口感醇厚。發酵充足的熟茶，湯質濃稠水甜而滑口，幾乎不苦澀。發酵度較輕的，有回甘，香氣明顯。湯色發酵輕者多為深紅色，發酵重的以紅黑色為主。葉底多為紅棕、深褐色。熟茶可以降脂、降壓、防止動脈硬化、預防便祕、利尿、養胃。

普洱茶屬於紅茶還是黑茶

普洱茶不屬於紅茶也不屬於黑茶，普洱茶特指普洱等地採用雲南大葉種製作成的茶葉，普洱茶不屬於任何茶類，本身即為茶類，普洱茶分為生茶和熟茶，多呈現餅狀坨狀，具備耐泡，越陳越香的特點，普洱茶與紅茶及黑茶在製作工藝、原料選取、發酵程度上也大不相同。

普洱茶是紅茶還是綠茶

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既不屬於綠茶也不屬於紅茶，普洱茶屬於黑茶。

普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。

普洱茶分為生茶和熟茶兩種，特點分別如下：

1.生茶顏色以青綠、墨綠為。經過時間陳化之後部分轉為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。有苦、澀、甘、甜等口感，香氣比較明顯，新茶易傷脾胃，不過經自然陳化以後茶性就會慢慢變成溫和、褐栗色的茶。主要有清理腸道，降脂，提神，降壓和減肥的功效。

2.熟茶顏色以紅褐色為主，為渥堆味。茶性溫和，口感醇厚。發酵充足的熟茶，湯質濃稠水甜而滑口，幾乎不苦澀。發酵度較輕的，有回甘，香氣明顯。湯色發酵輕者多為深紅色，發酵重的以紅黑色為主。葉底多為紅棕、深褐色。熟茶可以降脂、降壓、防止動脈硬化、預防便祕、利尿、養胃。

普洱茶屬於紅茶還是黑茶？

普洱茶不屬於紅茶。

普洱熟茶後期工藝與黑茶類似，勉強可以算黑茶。但是因為熟茶所用的是普洱生茶發酵的，跟黑茶又有所不同。普洱茶的發酵程度，普洱茶分為生普和熟普，熟普是全發酵，我們可以把它歸到黑茶大類。

但是生普就很特別了，生普新茶發酵程度很低，類似黃茶白茶，但是隨著生普的儲存轉化，它的發酵程度會逐步加深，茶湯顏色也逐步變深，直至達到全發酵。

所以說生普在每個時期，它的發酵程度都是不同的，我們很難給它一個定性，它是一種特別的茶。

一、紅茶、黑茶的定義

按照傳統的分類，中國茶共分為紅茶、綠茶、青茶、黃茶、白茶、黑茶六大茶類。

紅茶屬於全發酵茶，是鮮葉經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成的茶種。具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特徵。紅茶種類較多，產地較廣，主要有祁門紅茶、正山小種、滇紅等。此外，印度、斯里蘭卡的紅茶也很有名。

黑茶屬於後發酵茶，製茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和乾燥四道工序。因成品茶的外觀呈黑色，故稱為“黑茶”。傳統黑茶採用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料。黑茶按地域分佈，主要分類為湖南黑茶、四川藏茶、廣西六堡茶等。

二、普洱茶是新分出的一個茶類

普洱茶既不是紅茶也不是黑茶，近年來，學界逐漸達成一種共識，把普洱茶從六大茶類中出來，自成一個茶類。普洱茶是以雲南大葉種晒青毛茶為原料，經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。

因歷史上滇南、滇西南所產茶葉均集散於普洱縣，所以稱為“普洱茶”。普洱茶產銷自唐代巳經開始，至今已有千年歷史。明代時普洱茶生產、消費己很普遍。清代中葉達到了鼎盛時期。清末，普洱茶生產又逐漸衰退。直到新中國成立後，才得以恢復發展，現為雲南省主要茶類之一。

三、普洱茶的5個必要條件

普洱茶必須具備以下5個條件：

1.產地：只能是雲南境內的一定區域;

2.樹種：只能是雲南大葉種;

3.原料：只能是晒青毛茶;

4.工藝：必須經過一定程度的發酵;

5.水浸出物：茶湯的水浸出物含量必須達到或超過38%。

四、普洱茶的分類和形制

普洱茶可以分為傳統普洱茶和現代普洱茶兩類。傳統普洱茶是雲南大葉種晒青毛茶經過緩慢的自然後發酵得到的各種產品的統稱;現代普洱茶是在雲南大葉種晒青毛茶的基礎上，經人工渥堆發酵，再加工成的各種散茶和緊壓茶。

普洱茶的形制較多，有散茶、沱茶、餅茶、磚茶等。好的普洱茶，條索肥壯，湯色透亮，入口醇厚回甘，生津迅速。普洱茶還具備“越陳越香”的品質，在選料、工藝、倉儲條件都比較優良的情況下，年份越老的普洱茶，品飲起來更有一番滋味。

綜上所述，普洱茶不是紅茶，也不是黑茶，而是雲南大葉種晒青毛茶加工而成的後發酵茶類。

普洱茶是什麼茶是紅茶還是綠茶？

普洱茶屬於黑茶。普洱茶是後酵茶，普洱熟茶比生茶多了渥堆發酵工序。新的生茶性寒，陳化後變溫和，熟茶溫和醇厚。

1、普洱生茶顏色以青綠、墨綠為主經過時間陳化之後部分轉為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。新茶葉底以綠色、黃綠為主，陳茶為紅黃或棗紅色。生茶苦澀，香氣比較明顯，易傷脾胃，不過經自然陳化以後茶性就會慢慢變成溫和、褐栗色的茶。

2、普洱熟茶顏色以紅褐色為主。香氣有明顯渥堆味。熟茶茶性溫和，口感醇厚。發酵充足的熟茶，湯質濃稠水甜而滑口，幾乎不苦澀。發酵度較輕的，有回甘，香氣明顯。湯色發酵輕者多為深紅色，發酵重的以紅黑色為主。葉底多為紅棕、深褐色。

普洱屬於什麼茶系

按照傳統的分類，中國茶共分為紅茶、綠茶、青茶、黃茶、白茶、黑茶六大茶類。普洱茶是紅茶或黑茶嗎？

實際上，普洱茶與紅茶、黑茶的原料及製作工藝不同。近年來，學界逐漸達成一種共識，把普洱茶從六大茶類中出來，自成一個茶類。

因此，普洱茶既不是紅茶，也不屬於黑茶。

二、滿足“普洱茶”的5個必要條件

業界普遍認為，稱之為“普洱茶”的茶品，必須具備以下5個條件：

1.產地：只能是雲南境內的一定區域，包括勐海、易武、鳳慶、雙江等普洱茶產區，主要在瀾滄江流域，生態環境較好。

普洱茶山

2.樹種：只能是雲南大葉種，目前很多普洱茶產區的茶並不全是大葉種，也有很多中小葉種混生，小葉種茶菁製出來的茶品，不能稱為“普洱茶”。

3.原料：只能是雲南大葉種晒青毛茶。

4.工藝：必須經過一定程度的發酵，其中按照後發酵時間的不同，分為自然陳化和人工渥堆發酵，普洱茶也就相應地分為生茶和熟茶。

普洱散茶

5.水浸出物：普洱茶內含物質十分豐富，因此茶湯的水浸出物含量高達38%。

三、普洱茶的分類和形制

明白了普洱茶屬於什麼茶的問題以後，我們來看看普洱茶的分類。普洱茶最基本的分類就是生茶和熟茶。

生茶是雲南大葉種晒青毛茶經過緩慢的自然後發酵得到的各種產品的統稱；熟茶是在雲南大葉種晒青毛茶的基礎上，經人工渥堆發酵，再加工成的各種散茶和緊壓茶。

普洱藏家·05年下關FT沱茶

普洱茶的形制較多，有散茶、沱茶、餅茶、磚茶等。優質的普洱茶，條索肥壯，湯色透亮，入口醇厚回甘，生津迅速。

普洱茶還具備“越陳越香”的品質，在選料、工藝、倉儲條件都比較優良的情況下，年份越老的普洱茶，品飲起來更有一番滋味。

四、普洱茶的功效與作用

生茶的茶多酚、兒茶素含量很高，能夠生津止渴、促進消化、促進腸道蠕動，而且還能提神，為身體補充能量。

10-15年陳期的生茶經過後發酵轉化，茶性逐漸溫和，滋味醇厚，生津回甘持久，十分適合品飲。

普洱茶湯

熟茶經過發酵，產生大量對人體有益的益生菌，有暖胃、安神的功效，也可以作為潤腸排便的輔助物，最適合女性飲用。

講座的最後，魯文鋒老師建議大家，只有多看、多學、多品，形成系統的普洱茶知識體系，才能在習茶的路上走得更遠。

普洱茶屬於什麼茶類呢？綜上所述，普洱茶不是紅茶，也不是黑茶，而是雲南大葉種晒青毛茶加工而成的後發酵茶類

普洱屬於紅茶還是綠茶?

問題一：普洱茶是紅茶還是綠茶 中國有紅茶、綠茶、青茶、黃茶、白茶、黑茶六大茶類，而普洱茶在當下茶市是一種熱賣產品。有人就會問呢?因為普洱茶湯的顏色有些紅，所以他們才會問。一起來看看本文的回答吧! 問：，或是兩者都不是? 答：普洱茶既不是綠茶也不是紅茶，是發酵茶。普洱茶，我國曆史名茶之一，屬條形黑茶。用雲南大葉種鮮葉製成，因歷史上滇南、滇西南所產茶葉均集散於普洱縣，故以普洱命名。普洱茶產銷自唐代巳經開始，至今已有千年歷史。明代時普洱茶生產、消費己很普遍。清代中葉達到了鼎盛時期。清末，普洱茶生產又逐漸衰退。直到新中國成立後，才得以恢復發展，現為雲南省主要茶類之一。 普洱茶名目較多，有普洱散茶、普洱沱茶、圓茶(七子餅茶)，緊茶、餅茶。普洱茶指的是普洱散茶，品質特點是條索肥壯，湯色橙黃，香味醇濃，帶有特殊的陣香。它是選用雲南大葉種晒青毛茶，篩製成半成品後，經過潮水漚堆，促進茶葉中多酚類物質在溼熱條件下轉化，以形成其獨特的品質。漚堆過程要多次散熱透氣，避免燒心。漚堆變色適度後，開堆進行自然風乾。然後經復篩、揀剔、勻堆、包裝即成商品茶。 普洱茶名目較多，有普洱散茶、普洱沱茶、圓茶(七子餅茶)，緊茶、餅茶。普洱茶指的是普洱散茶，品質特點是條索肥壯，湯色橙黃，香味醇濃，帶有特殊的陣香。它是選用雲南大葉種晒青毛茶，篩製成半成品後，經過潮水漚堆，促進茶葉中多酚類物質在溼熱條件下轉化，以形成其獨特的品質。漚堆過程要多次散熱透氣，避免燒心。漚堆變色適度後，開堆進行自然風乾。然後經復篩、揀剔、勻堆、包裝即成商品茶。 ?其實普洱不屬於紅茶與不屬於綠茶，它是屬於黑茶類的。建議胃不好的朋友要喝普洱熟茶，熟茶有養胃功效，而生茶會 *** 胃。更多特別宣告：1、本網除部分特別宣告禁止轉載的專稿外的其他文章可以自由轉載，但請務必註明出處和原始作者。文章版權歸文章原始作者所有。2、對於被本站轉載文章的個人和網站，我們深表謝意。如果本站轉載的文章有內容、版權及其它問題，請即與本站聯絡，我們將盡快予以更正或刪除。3、本站轉載文章及論壇發帖，僅代表原作者觀點和立場，並不代表本網贊同其觀點和立場，也不對其真實性負責。

問題二：普洱茶屬紅茶還是綠茶 普洱在去年下半年梗時候就被國家列為一個單獨的茶類了。

因為普洱茶比較特別，按工藝來劃分的話，分兩類。生茶應該屬於綠茶，熟茶屬於黑茶。

樓上的說普洱屬於全發酵茶是不對的，普洱是屬於後發酵茶葉。全發酵茶是指湖南黑茶、藏茶等黑茶系列。

另外，如果你的胃有問題的話，最好選擇熟茶，不會傷胃，生茶就不要喝了，否則喝多了也會胃痛。當然，如果放了10年以上的生茶你還是可以喝的，嘿嘿，但是價格就有點貴了。

問題三：普洱茶是紅茶還是綠茶 普洱茶是以雲南省一定區域內的雲南大葉種晒青毛茶為原料，經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發酵，熟茶人工催熟。普洱茶的產地因在清朝時屬雲南省普洱府（今普洱市，2007年前為思茅市），所以以此泛稱之。實際上，現在被稱為滇普洱茶泛指中國雲南地區生產的一種茶葉。普洱茶自古被認為有治理腸胃、解油膩的功能。主食為牛羊肉及澱粉（青稞）的西 *** ，據說只要沒有茶，就會生病。現代中國、日本及法國的臨床實驗均顯示普洱茶有降低膽固醇和血脂的功效，對心血管疾病保健很有幫助。

紅茶，英文為Black tea。紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新成分我國紅茶品種以祁門紅茶最為著名，為我國第二大茶類。紅茶屬全發酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經萎凋、揉捻（切）、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時稱為“烏茶”。紅茶因其幹茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名。中國紅茶品種主要有：日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚雲仙紅茶等，尤以祁門紅茶最為著名

青茶也叫烏龍茶，屬半發酵茶。是介於不發酵茶(綠茶)與全發酵茶(紅茶)之間的一類，青茶是經過殺青、萎雕、搖青、半發酵、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。青茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創制於1725年(清雍正年間)前後。

青茶沖泡後，葉片上有紅有綠，傳統工藝的烏龍茶，葉片中間呈綠色，葉緣呈紅色，素有“綠葉紅鑲邊”之美稱。湯色黃紅，有天然花香，滋味濃郁，具有獨特的韻味。

烏龍茶主要產自福建、廣東、臺灣三省，因品種上的差異，烏龍茶分為閩北烏龍、閩南烏、廣東烏龍和臺灣烏龍四類。

問題四：請問普洱茶是紅茶還是綠茶？ 普洱茶是紅茶

問題五：普洱茶生茶屬紅茶還是綠茶 普洱茶就是普洱茶，單獨一類。並不是紅茶或者綠茶，三者從製作工藝上就有本質的不同。從茶的口感味道來看，普洱生茶的新茶和綠茶較為接近，和紅茶完全不一樣。普洱生茶的老茶或者說陳茶則有其獨特的味道，和紅茶的湯色略相似，而味道和紅，綠茶則有根本性的差異。

問題六：請問如何分辨綠茶和紅茶化的“普洱茶”呢？ 紅茶化普洱茶是不是指採用的是紅茶發酵方法制作的普洱熟茶，這種茶喝起來有明顯的紅茶味，很容易區分。至於綠茶化的普洱茶這種提問不嚴謹。生普的本質就是綠茶。但有種用小葉茶樹種茶菁製作普洱茶的，則不能稱之為國標意義上的普洱茶。據說這種茶的茶味偏酸，也不耐收藏，不會越陳越香。 檢視原帖>>

問題七：普洱茶是屬於綠茶還是紅茶呢？應該歸屬於哪一類？ 普洱茶屬於黑茶（後發酵的茶(發酵度為100m）

紅茶：

全發酵的茶(發酵度為80～90m）祁門紅茶、荔枝紅茶，紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。工夫紅茶主要分佈在廣東、福建、江西一帶，以潮汕的工夫茶為主。

紅茶與綠茶的區別，在於加工方法不同。紅茶加工時不經殺青，而是萎凋，使鮮葉失去一部分水分，再揉捻(揉搓 成條或切成顆粒)，然後發酵，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶於水，一部分不溶於水，而積累在葉片中，從而形成紅湯、紅葉。紅茶性溫熱

綠茶：

不發酵的茶(發酵度為零)。代表茶有：蒙頂甘露、日照綠茶、六安瓜片、龍井茶、湄潭翠芽、碧螺春、蒙洱茶、信陽毛尖、 *** 毛尖茶。

問題八：普洱茶屬於綠茶嗎 不是，雲南省質量技術監督局2003年3月公佈了普洱茶的定義：普洱茶是以雲南省一定區域內的雲南大葉種晒青毛茶為原料，經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。一般把它劃在黑茶的範圍內，綠茶是非發酵茶

上述表述有三方面的界定：一是雲南省一定區域內的大葉種茶。二是使用陽光乾燥方式。三是經過後發酵加工。

這個定義，既包括歷史上雲南大葉種晒青毛茶及製成品經自然發酵而來的普洱茶(存放也是一種加工方式)，也包括現今人工發酵和自然發酵的普洱茶。

雲南大葉種茶屬性物質重，加工的晒青毛茶苦澀濃烈，發酵陳化後，其濃烈性味得以收斂，雜味散失，轉為醇厚甘滑。普洱茶品性溫和，既不似綠茶清寒，又不似紅茶濃烈，獨具陳香、醇厚、甘滑的風韻。人工發酵普洱茶加工製成後，須存放三年或者更長的時間。雲南普洱茶隨著時間的推移自然和緩發酵，達一定年份後內香凝聚，活力愈加充沛。雲南大葉種茶在自然演化中找到了自己的歸宿，通過後發酵盡展自己的獨特價值。

雲南普洱茶的感官要求：其外形色澤褐紅，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。

問題九：黑茶屬紅茶還是綠茶 黑茶是單獨的矗類，不屬於綠茶或紅茶。

按照發酵工藝區分，綠茶是不發酵，茶青採摘後立刻進行高溫殺青，所以湯色青綠，稱為綠茶。

紅茶是茶青採摘後經過充足發酵（發酵程度80%以上），然後在進行高溫乾燥，湯色紅褐所以叫紅茶。

黑茶也是要經過充足發酵，但區別於紅茶，黑茶是先進行高溫殺青，然後進行自然發酵或人工渥堆發酵，逐步達到全發酵的程度，稱為後發酵。

所以黑茶是前期類似綠茶，後期逐步向類似紅茶轉換

問題十：普洱茶是紅茶還是綠茶 中國有紅茶、綠茶、青茶、黃茶、白茶、黑茶六大茶類，而普洱茶在當下茶市是一種熱賣產品。有人就會問呢?因為普洱茶湯的顏色有些紅，所以他們才會問。一起來看看本文的回答吧! 問：，或是兩者都不是? 答：普洱茶既不是綠茶也不是紅茶，是發酵茶。普洱茶，我國曆史名茶之一，屬條形黑茶。用雲南大葉種鮮葉製成，因歷史上滇南、滇西南所產茶葉均集散於普洱縣，故以普洱命名。普洱茶產銷自唐代巳經開始，至今已有千年歷史。明代時普洱茶生產、消費己很普遍。清代中葉達到了鼎盛時期。清末，普洱茶生產又逐漸衰退。直到新中國成立後，才得以恢復發展，現為雲南省主要茶類之一。 普洱茶名目較多，有普洱散茶、普洱沱茶、圓茶(七子餅茶)，緊茶、餅茶。普洱茶指的是普洱散茶，品質特點是條索肥壯，湯色橙黃，香味醇濃，帶有特殊的陣香。它是選用雲南大葉種晒青毛茶，篩製成半成品後，經過潮水漚堆，促進茶葉中多酚類物質在溼熱條件下轉化，以形成其獨特的品質。漚堆過程要多次散熱透氣，避免燒心。漚堆變色適度後，開堆進行自然風乾。然後經復篩、揀剔、勻堆、包裝即成商品茶。 普洱茶名目較多，有普洱散茶、普洱沱茶、圓茶(七子餅茶)，緊茶、餅茶。普洱茶指的是普洱散茶，品質特點是條索肥壯，湯色橙黃，香味醇濃，帶有特殊的陣香。它是選用雲南大葉種晒青毛茶，篩製成半成品後，經過潮水漚堆，促進茶葉中多酚類物質在溼熱條件下轉化，以形成其獨特的品質。漚堆過程要多次散熱透氣，避免燒心。漚堆變色適度後，開堆進行自然風乾。然後經復篩、揀剔、勻堆、包裝即成商品茶。 ?其實普洱不屬於紅茶與不屬於綠茶，它是屬於黑茶類的。建議胃不好的朋友要喝普洱熟茶，熟茶有養胃功效，而生茶會 *** 胃。更多特別宣告：1、本網除部分特別宣告禁止轉載的專稿外的其他文章可以自由轉載，但請務必註明出處和原始作者。文章版權歸文章原始作者所有。2、對於被本站轉載文章的個人和網站，我們深表謝意。如果本站轉載的文章有內容、版權及其它問題，請即與本站聯絡，我們將盡快予以更正或刪除。3、本站轉載文章及論壇發帖，僅代表原作者觀點和立場，並不代表本網贊同其觀點和立場，也不對其真實性負責。

普洱茶是紅茶還是黑茶

普洱茶既不是紅茶，也不是黑茶。

普洱茶是以地理標誌保護範圍內的雲南大葉種晒青茶為原料，並在地理標誌保護範圍內採用特定的加工工藝製成，具有獨特品質特徵的茶葉。

普洱茶分為普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）兩種型別，按加工工藝（熟茶多了一道“渥堆”的工藝）。因為熟茶涉及渥堆發酵工藝，所有有些人以為普洱熟茶是黑茶或是紅茶，其實這是不對的。

普洱茶是新分出的一個茶類。近年來，學界逐漸達成一種共識，把普洱茶從六大茶類中出來，自成一個茶類，因此普洱茶不在黑茶和紅茶的範圍內。

普洱茶需具備的條件：

1、產地：只能是雲南境內的一定區域。

2、樹種：製作普洱茶原料只能是雲南大葉種。

3、原料：只能是晒青毛茶，即晒青毛茶以外的白茶烘青、炒青等綠茶或茶坯製品，不屬於嚴格意義的普洱茶。

4、工藝：必須經過一定程度的發酵。換句話說，未經“陳化”“熟化”雲南本地稱發汗或“發酵”處理的新鮮晒青毛茶，不是嚴格意義上的普洱茶。

5、水浸出物：茶湯的水浸出物含量必須達到或超過38%。“水浸出物”是茶葉浸泡後，溶解在水裡的各種物質的總稱，其含量高低，是區分製作普洱茶的原料是否屬於雲南大葉種的一個重要指標，也是保護普洱茶原產地的性規定。

普洱是黑茶還是紅茶？茶是怎麼分類的，分幾個大類?

普洱是黑茶。茶葉可分6類，綠茶、紅茶、黑茶、青茶，其中還有黃茶、白茶，這個可以歸類到綠茶中

綠茶：綠茶是不經過發酵的茶，即將鮮葉經過攤晾後直接下到一二百度的熱鍋裡炒制，以保持其綠色的特點。

紅茶 ：紅茶與綠茶恰恰相反，是一種全發酵茶（發酵程度大於80％）。紅茶的名字得自其湯色紅。

黑茶：黑茶原來主要銷往邊區，像雲南的普洱茶就是其中一種。普洱茶是在已經制好的晒青綠毛茶上澆上水，再經過發酵製成的。普洱茶具有降脂、減肥和降血壓的功效，在東南亞和日本很普及。

青茶 ：烏龍茶也就是青茶，是一類介於紅綠茶之間的半發酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最複雜費時，泡法也最講究，所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。

黃茶 ：著名的君山銀針茶就屬於黃茶，黃茶的製法有點像綠茶，不過中間需要悶黃工序。

白茶：白茶則主要是通過萎凋、乾燥製成的。白茶外形、香氣和滋味都是非常好的。