洞庭碧螺春特一級

洞庭碧螺春特一級是中國六大名茶之一，也是江蘇省六大名茶之一。它產於江蘇省蘇州市太湖湖畔一帶，因產地毗鄰洞庭湖和太湖而得名。此茶採用嫩芽為原料，精製而成，經典的生產工藝是“搖青、殺青、揉捻、乾燥、入制”五道工序，茶葉呈墨綠色，有明顯的細嫩芽頭和鮮明的香氣。洞庭碧螺春特一級是洞庭碧螺春茶中的頂級產品，質量和口感都非常出色，深受茶友們的青睞。

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碧螺春茶葉等級劃分標準

國家標準對洞庭碧螺春茶按產品質量分為特一級、特二級、一級、二級、五個等級。

碧螺春是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬於綠茶類，已有1000多年曆史。碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。唐朝時就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。

碧螺春屬於綠茶嗎

碧螺春屬於綠茶。碧螺春的外形纖細，捲曲呈螺形狀，茶毫柔軟鮮嫩呈銀白色，沖泡後茶水碧綠清澈，茶香濃郁，齒頰留香，令人回味無窮。國家標準的洞庭碧螺春茶分為五級：特一級、特二級、一級、二級、。其中，特一級、特二級最為名貴。

碧螺春屬於綠茶嗎

碧螺春是中國十分有名的一款茶，至今已有一千多年曆史，屬於綠茶類。它現主要產於江蘇省太湖東洞庭山及西洞庭山，所以又名洞庭碧螺春。

碧螺春茶的外形纖細，捲曲呈螺形狀，茶毫柔軟鮮嫩呈銀白色，沖泡後茶水碧綠清澈，濃郁的茶香慢慢從鼻端沁到咽喉，齒頰留香，令人回味無窮。

國家標準的洞庭碧螺春茶分為五級：特一級、特二級、一級、二級、。級別越低炒茶葉時鍋的溫度越高，倒入的茶葉越多，揉捏時力氣越大。其中，特一級、特二級最為名貴。

像螺絲一樣的茶葉是什麼茶?

螺絲一樣的茶葉是碧螺春

洞庭碧螺春茶按產品質量分為特一級、特二級、一級、二級、五個等級，其中特一級、特二級最為名貴。芽葉隨1～7級逐漸增大，茸毛逐漸減少。炒制鍋溫、投葉量、用力程度，隨級別降低而增加，即級別低鍋溫高，投葉量多，做形時用力較重。

碧螺春茶每年春分前後採摘，穀雨前後結束，以春分至清明採製的明前碧螺春茶品質最為上乘。通常採一芽一葉初展，芽長1.6—2.0釐米的原料，葉形卷如雀舌，稱之“雀舌”。一般過了4月20日的茶葉，當地人就不叫碧螺春了，而叫炒青。

擴充套件資料

碧螺春是綠茶代表產品之一，根據中國中醫學及現代藥理學對茶葉的保健功效研究認為：茶葉苦、甘，性涼，人心、肝、脾、肺、腎、五經。

茶苦能瀉下、祛燥溼、降火；甘能補益緩和；涼能清熱瀉火解表。茶葉含有大量有益於人體健康的化合物。如：兒茶素、維生素C、A、咖啡鹼、黃烷醇、茶多酚等。

碧螺春功效茶葉成分對人體的生理、藥理功效是多種多樣的，歸納起來主要有如下八大保健作用：

1、興奮作用：茶葉的咖啡鹼能興奮中樞神經系統,幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高效率。

2、利尿作用：茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用，用於治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

3、強心解痙作用：咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液迴圈,是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

4、抑制動脈硬化作用：茶葉中的茶多酚和維生素c都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發病率較低。

5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌，能凝固細菌的蛋白質將細菌殺死。可用於治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。面板生瘡、潰爛流膿外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛,用茶葉來治療，也有一定療效。

6、減肥作用：茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物能調節脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素c能降低膽固醇和血脂,所以飲茶能減肥。

7、防齲齒作用：茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較為難溶於酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。

8、抑制癌細胞作用：據報道，茶葉中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用。作用較強的有牡荊鹼、桑色素和兒茶素。

9、緩解腳氣作用：

每晚睡前，取花椒10克、碧螺春10克、陳醋50毫升，加水2500毫升煮開，放溫後浸泡雙腳，每次浸泡半小時，然後用乾淨毛巾擦乾雙腳。堅持每晚泡腳1次，一般1周後腳氣便會減輕。

參考資料：百度百科—碧螺春

碧螺春的功效與作用是什麼？

茶葉的咖啡鹼能興奮中樞神經系統，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高效率。茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用，用於治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物能調節脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素c能降低膽固醇和血脂,所以飲茶能減肥。

擴充套件資料：

洞庭碧螺春的國家標準碧螺春茶分為五級：分別為特一級、特二級、一級、二級、。炒制鍋溫、投葉量、用力程度，隨級別降低而增加。即級別低鍋溫高，投葉量多，做形時用力較重。

上等的碧螺春銀白隱翠，條索細長，捲曲成螺，身披白毫，沖泡後湯色碧綠清澈，香氣濃郁，滋味鮮醇甘厚，回甘持久。偽劣的碧螺春則顏色發黑，披綠毫，暗淡無光，沖泡後無香味，湯色黃暗如同隔夜陳茶。

參考資料：百度百科---碧螺春

碧螺春是哪裡產的

碧螺春主要產自江蘇省蘇州市太湖洞庭山，太湖地區土壤質地比較鬆疏很適合茶樹的生長，茶樹都是種植在果樹之間的，所以生產出來的碧螺春帶有特殊的花果香味的，而洞庭湖的歷史也是比較滄桑的。

碧螺春的原產地是江蘇省蘇州市吳中區太湖的東洞庭山、西洞庭山，其茶未經發酵，茶性偏寒，其茶捲曲如螺，持嫩度高，色澤嫩綠，湯色碧綠，有著嚇煞人香的美譽。

碧螺春產地

碧螺春主要產自江蘇省蘇州市太湖洞庭山，太湖地區土壤質地比較鬆疏很適合茶樹的生長，茶樹都是種植在果樹之間的，所以生產出來的碧螺春帶有特殊的花果香味的，而洞庭湖的歷史也是比較滄桑的。

碧螺春價格

碧螺春依照國家標準分為特一級、特二級、一級、二級、五個等級，在洞庭碧螺春產地特一級碧螺春市場價格在3000-4000元一斤，特二級碧螺春價格在2000-3000元一斤，一級碧螺價格在1000-1500元一斤，二級碧螺春價格在800-1000元一斤，碧螺春價格在500-800元一斤。

碧螺春適合生長地方

碧螺春就適合生長在蘇州太湖，它屬於帶溼潤氣候區，具有夏季溫暖潮溼多雨、冬季乾燥寒冷、季風明顯、四季分明、降水豐沛、日照充足和無霜期較長，非常適合碧螺春的生長。

碧螺春產地在哪個省份

碧螺春的產地是江蘇省。

碧螺春產地在江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山，現在的蘇州吳中區一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。

碧螺春

碧螺春（Biluochun Tea）是中國十大名茶之一，屬於綠茶類，產於太湖東洞庭山及西洞庭山，獲得原產地域標誌產品保護。其炒成後的幹茶條索緊結，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺，又因產於春季，故名“碧螺春”。

其沖泡後杯中白雲翻滾，湯色碧綠清澈，清香襲入，飲後回甘。碧螺春茶已有1000多年曆史，當地民間最早叫洞庭茶，又叫嚇煞人香。相傳有一尼姑上山遊春，順手摘了幾片茶葉，泡茶後奇香撲鼻，脫口而道“香得嚇煞人”，由此當地人便將此茶叫“嚇煞人香”。

到了清代康熙年間，康熙皇帝視察時品嚐了這種湯色碧綠、捲曲如螺的名茶，倍加讚賞，但覺得“嚇煞人香”其名不雅，於是題名“碧螺春”。關於此茶名稱的來歷除了康熙皇帝巡幸太湖時親賜之外，也有碧螺春在明代時就已有茶名的傳說。

碧螺春的種類

洞庭碧螺春的國家標準碧螺春茶分為五級：分別為特一級、特二級、一級、二級、。炒制鍋溫、投葉量、用力程度，隨級別降低而增加。即級別低鍋溫高，投葉量多，做形時用力較重。

上等的碧螺春銀白隱翠，條索細長，捲曲成螺，身披白毫，沖泡後湯色碧綠清澈，香氣濃郁，滋味鮮醇甘厚，回甘持久。偽劣的碧螺春則顏色發黑，披綠毫，暗淡無光，沖泡後無香味，湯色黃暗如同隔夜陳茶。

碧螺春茶，江南茗品蘇州特產

碧螺春

江南茗品，中國十大名茶，蘇州特產

產地:江蘇蘇州、洞庭湖區。茶葉品類:綠茶·碧螺春。碧螺春是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬於綠茶類，已有1000多年曆史。碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區)一帶，又稱“洞庭碧螺春”。

寒性體質，患有胃病最好少喝綠茶。

碧螺春的適飲人群

1、中年人。碧螺春敬巧脊營養價值高，含有大量兒茶素、B-胡蘿蔔素維生素C和維生素E等。

2、上班族。碧螺春茶含大量的咖啡鹼，對於人數眾多的上班族群體來說，工作時一杯茶可以幫助提神醒腦，活躍思維，提高工作效率。

3、減肥人群。碧螺春的咖啡鹼、茶鹼等成分。

碧螺春的沖泡與品飲

條索鬆散程度的不同，碧螺春也有不同的沖泡方法。

1、條索鬆散的碧螺春茶葉

建議採用中投法(先水後茶，再添水)。即先在杯中注入三分之一的開水，待水溫降至85℃左右時，再將茶葉投入杯中。然後再高衝注水至七棚裂悔分滿即可，待茶湯涼至適口，即可品飲。

2、沖泡外形緊結重實的碧螺春茶葉

建議採用上投法(先水後茶)。即先向杯中注入85℃左右的熱水至七分滿，然後再投入茶葉，讓茶葉慢慢地沉下去後，再輕輕地轉動杯子，使杯中的茶湯均勻，稍後即可品飲了。

碧螺源昌春的分類與品質特徵

洞庭碧螺春按產品質量分特級一等、特級二等、一級、二級、五個級別。

特級一等:一芽一鏈正葉，改為單芽。條索纖細，捲曲成螺，滿身批毫，銀綠隱翠，色澤鮮潤，香氣嫩香滋味甘醇鮮爽，湯色嫩綠清澈明亮，葉底嫩勻多芽。

特級二等:條索纖細，捲曲成螺。茸毛披覆，銀綠隱翠，清香文雅，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長葉底嫩勻多芽，特二級茶是碧螺春中的上品。

一級碧螺:一芽一葉而炒制有"一嫩(芽葉)三鮮"(色、香、味)之稱，條索尚纖細。捲曲成螺，白亳批覆勻整，嫩爽清香，滋味鮮醇爽口，湯色綠而明亮。

二、:條索纖細，捲曲成螺，茸毛披覆，銀綠隱翠，清香文雅，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長。

清香襲人，口味涼甜，是辦公室及居家用茶的首選。

碧螺春沖泡方法及水溫

碧螺春沖泡方法是茶與水的比例一般為1：50，高衝低斟反覆3次，用80-90℃水溫沖泡為宜。

倒入1/4的開水，讓碧螺春在水中浸潤，使芽葉吸水膨脹慢慢舒展，便於可溶物浸出，初展清香。這時的香氣是整個沖泡過程中最濃郁的時候。手提水壺高衝低斟反覆3次，利用水的衝力，使茶葉在杯中上下翻動，促使茶湯均勻，沖水量為杯容量的七分左右，意為“七分茶，三分情”或俗語說的茶七飯八酒滿杯。

碧螺春茶葉相對來說還是比較細嫩的，用80-90℃水溫沖泡為宜。且不可使用100℃的沸水沖泡。大多數的人泡茶，都是用沸水沖泡，那麼泡出來茶湯，肯定是苦中泛澀。水溫過高易燙傷嫩葉，造成茶葉中水溶性的物質較快較多溶出，使茶湯滋味變苦。

碧螺春的品級分類

洞庭碧螺春的國家標準碧螺春茶分為五級：分別為特一級、特二級、一級、二級、。炒制鍋溫、投葉量、用力程度，隨級別降低而增加。即級別低鍋溫高，投葉量多，做形時用力較重。

上等的碧螺春銀白隱翠，條索細長，捲曲成螺，身披白毫，沖泡後湯色碧綠清澈，香氣濃郁，滋味鮮醇甘厚，回甘持久。偽劣的碧螺春則顏色發黑，披綠毫，暗淡無光，沖泡後無香味，湯色黃暗如同隔夜陳茶。一般過了4月20日的茶葉，當地人就不叫碧螺春了，而叫炒青。

碧螺春用多少度的水來泡

碧螺春泡茶的水溫宜為80~85℃。

碧螺春是採用鮮嫩芽頭為原料，並經殺青，揉捻製成，不經發酵，茶葉細嫩度高，沖泡時禁忌高溫，其沖泡水溫為80~85℃，此溫度利於物質與滋味的平衡釋放，同時又不至於燙傷和悶黃茶葉，此外，還需要注意投茶量不宜過多。

碧螺春保留了鮮葉中的大部分營養物質及綠色格調，若是沖泡水溫過高，就會讓碧螺春的滋味變得苦澀。在品味正宗洞庭碧螺春的時候，茶葉由開始的清淡回甜，慢慢到濃悠回甜，一個個的過程，能夠深深的品味到每個時間段的感覺口感，能夠真正的品味到正宗洞庭碧螺春的價值。

品級分類

洞庭碧螺春的國家標準碧螺春茶分為五級，分別為特一級、特二級、一級、二級、。炒制鍋溫、投葉量、用力程度，隨級別降低而增加。即級別低鍋溫高，投葉量多，做形時用力較重。碧螺春分7級，芽葉隨1～7級逐漸增大，茸毛逐漸減少。當地茶農對碧螺春描述為銅絲條，螺旋形，渾身毛，花香果味，鮮爽生津。

上等的碧螺春銀白隱翠，條索細長，捲曲成螺，身披白毫，沖泡後湯色碧綠清澈，香氣濃郁，滋味鮮醇甘厚，回甘持久。偽劣的碧螺春則顏色發黑，披綠毫，暗淡無光，沖泡後無香味，湯色黃暗如同隔夜陳茶。

以上內容參考百度百科-碧螺春

茶葉特級一級二級三級什麼意思

茶葉中特級、一級、二級、指的是茶葉的品質、等級標準，其中以特級茶葉的品質最佳，在國家標準的《茶葉感官審評室基本條件》對茶葉的條索外形、色澤、整碎、香氣、滋味、湯色、葉底等進行劃分，不過不同茶類級別規定也是各有不同的。

茶葉特級一級二級指的是什麼

在購買茶葉的時候，會看到茶葉包裝上寫著特級茶葉或一級茶葉等等，實際上不管是特級、還是一級、二級、茶葉，都是指的茶葉的品質、等級標準，其中以特級茶葉的品質最佳。

茶葉的等級主要是根據茶葉的條索外形、色澤、整碎、香氣、滋味、湯色、葉底等多個角度進行劃分的，關於這一點，在國家標準《茶葉感官審評室基本條件》中都有劃分。

不同茶類級別規定不同

在茶類市場中，不同茶類級別規定也是各有不同的，例如洞庭碧螺春分為特級一等、特級二等、一級、二級、，太平猴魁則分為極品、特級、一級、二級、等，另外在分級的時候，對於茶類的嫩度要求也有不同，劃分十分細緻。