心裡美蘿蔔營養價值功效在哪裡

廣州醫科大學附屬第一醫院。生吃心裡美蘿蔔的利弊：。1. 適當生吃心裡美蘿蔔對身體有益處：富含維生素和碳水化合物，包括維生素C，能預防治療壞血病和增強機體抵抗力；花青素具有抗衰老和抗氧化功效，有助於增進視力和預防近視； β-胡蘿蔔素能預防治療夜盲症；富含植物纖維，可促進胃腸道蠕動和治療便祕。2. 心裡美蘿蔔為寒性蔬菜，不適合以下人群生吃：胃及十二指腸潰瘍、胃炎、甲狀腺腫、有先兆流產的患者。

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心裡美蘿蔔的功效與作用

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營養價值

心裡美蘿蔔富含維生素C、碳水化合物等。其中維生素C比一般水果還多。另外，心裡美蘿蔔汁液中存在一種色素，稱為花青素，是一類水溶性色素。

1、心裡美蘿蔔中的維生素A和B以及鈣、磷、鐵也較豐富，此外還含有一種有助於消化的澱粉酶和多種營養素，能分解食物中的澱粉、脂肪，以利人體充分吸收。

2、心裡美蘿蔔中含有大量的植物蛋白、維生素C和葉酸，食入人體後可潔淨血液，同時還能降低膽固醇，有利於血管彈性的維持。

3、心裡美蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素；心裡美蘿蔔富含維生素C，而維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉積。

4、心裡美蘿蔔中的維生素A和β胡蘿蔔素可以在人體裡轉換成能夠提高人體免疫功能的維生素A，可以幫助促進眼睛裡的感光色素的生成，具有補肝明目的功效，並可以有效的預防及治療夜盲症的。

心裡美蘿蔔能不能經常吃？它有哪些營養價值和功效呢？

能經常吃，心裡美蘿蔔含有硫胺素、鈣、磷、煙酸、膽鹼等多種營養，它能化痰止咳、利尿消腫、促進消化。

心裡美蘿蔔是十字花科植物的一種，是一種口感脆嫩營養豐富的蔬菜，它無毒副作用能經常吃，會為人體補充豐富營養，但這種蘿蔔性質危害了那些脾胃虛寒和經常腹痛腹瀉的人，不適合經常吃辛靈美蘿蔔，不然會加重體寒症狀，還會讓腹痛、腹瀉高發，對身體健康不利。

心裡美蘿蔔營養價值特別高，它不單含有豐富的膳食纖維，還含有硫胺素和植物蛋白以及核黃素，微量元素鎂和鹽酸膽鹼以及大量碳水化合物，除此以外它含有豐富維生素C維生素a和胡蘿蔔素，人們吃心裡美蘿蔔會把它含有的這些有效營養儘快吸收，能加快人體新陳代謝，也能清理身體內的有害物質，對維持人體健康提高人體健康水平都有很積極的作用。

化痰止咳是心裡美蘿蔔重要功效，因為這種蘿蔔中含有豐富的配糖體和硫酸，它們進入人體後能作用於人體的呼吸系統會稀釋痰液促使氣管擴張並能加快人體內的痰液排出，對人類出現了咳嗽痰多等症狀有很好的緩解作用，經常吃心裡美蘿蔔，還能養護人類咽喉，防止聲音嘶啞和咽喉腫痛等不適症狀出現。

心裡美蘿蔔能加快人體內多餘水分排出，並能促進人體血液和水分新陳代謝，具有很好的利尿作用，能讓人體出現了水腫症狀緩解。這種蘿蔔中還含有豐富維生素C和胡蘿蔔素，他們能抑制人體內多種細菌病毒的活性，可防止人體內炎症滋生，也能防止人體組織細胞被細菌病毒感染，經常吃能提高人體的抗病能力。

心裡美蘿蔔的功效與作用

心裡美蘿蔔的功效與作用

　　心裡美蘿蔔的功效與作用，心裡美，實際上就是一種蘿蔔菜餚的美稱，全名是心裡美蘿蔔。心裡美是我們餐桌上的家常菜，主料就是蘿蔔絲，下面我們大家一起看看心裡美蘿蔔的功效與作用。

　　心裡美蘿蔔的功效與作用1

　　 心裡美的功效與作用

　　1：經常食用心裡美有助於提高機體免疫力，有助於免疫功能的增強，這主要是因為心裡美富含維生素C和微量元素鋅，這兩種營養元素都是可以補充人體的營養並且從根本上起到調養身體的作用的。 所以我們常說，食用心裡美是可以改善一個人身體狀況的。

　　2：心裡美有助於我們消化系統的吸收，這是因為心裡美蘿蔔中有一種叫芥子油的物質，芥子油有助於胃腸蠕動，從而達到促進消化吸收，促進排便的作用。另外，如果食慾不振，心裡美也有開胃的作用哦。

　　3：心裡美還可以將一些蘿蔔中的有效成分轉化體更容易吸收的物質，比如蘿蔔中富含的澱粉：脂肪，心裡美可以有效地讓這些物質變成可溶於體內的成分，從而讓這些物質可以得到更好的吸收利用。

　　4：心裡美還有防癌抗癌的功效，這得益於心裡美蘿蔔裡面的木質素，這種物質可以吞噬掉癌細胞，而且心裡美富含酶，能夠分界亞銨，從而對於抵抗癌症有一定的作用。

　　蘿蔔有多種不同的吃法，用白醋泡蘿蔔就特別好吃，泡好以後的蘿蔔酸爽可口能開胃消食也能消炎殺菌，那麼白醋泡蘿蔔應該怎麼做呢？一會我會把白醋泡蘿蔔的醃製方法敲門寫出來，大家看過以後就能知道白醋泡蘿蔔怎麼做好吃。

　　 白醋泡蘿蔔的醃製方法竅門

　　1：白醋泡蘿蔔在醃製的時候要準備1~2根新鮮的白蘿蔔，還要準備300克白醋，再準備適量食用鹽和朝天椒，以及香葉和冰糖，還要準備適量的白酒，除此以外要準備一個大點的保鮮盒或者大點的乾淨玻璃瓶。

　　2：把準備好的白蘿蔔削掉外皮切掉兩端用清水沖洗乾淨。再把蘿蔔從中間切開，然後切成均勻的條狀，隨後把它放入盆中，加入適量食用鹽調勻，以後醃製四五個小時，把醃出的水分去掉，再用清水把它表面的鹽洗掉。

　　3：最後取適量的白糖放在白蘿蔔條中，用手把它們調勻醃製半小時，然後把它們放入的準備好了，乾淨玻璃瓶中。再放入適量純淨水，糖入準備好的'白醋，香葉和白酒，以及食用鹽和朝天椒，放入準備好的冰糖。

　　4：用乾淨的筷子調勻以後把瓶口密封，再把它放到陰涼通風的地方進行發酵，等它發酵完成以後，白醋泡蘿蔔才能真的醃製完成，這時的白醋泡蘿蔔爽脆可口酸爽誘人特別好吃。

　　 蘿蔔鹹菜醃製法蘿蔔鹹菜的做法步驟

　　蘿蔔鹹菜是一種很好吃的一種小菜，你可以做上一些，然後再放著慢慢吃，現在我們就一起來了解一下蘿蔔鹹菜的醃製方法吧。

　　 蘿蔔鹹菜的醃製方法

　　1、蘿蔔鹹菜原料

　　萵苣、胡蘿蔔、白蘿蔔、辣椒（、白菜芯、姜、蒜、花椒。

　　2、蘿蔔鹹菜的做法

　　1）先把蘿蔔洗乾淨，然後再切成條或絲，再加上鹽。然後再混合好，醃一下，然後再把裡面的水倒掉，用鹽量的比例大概是100：2。

　　2）等蘿蔔變軟了以後，就可以把更我的水倒掉，再放半小時，再倒掉水份，再把蘿蔔拿起來瀝乾水份，再把鍋洗淨，不含水，再加入半杯水，再放上兩匙的麵粉，和2匙醃的蝦米，一邊煮一邊攪拌，不讓材料粘底。

　　3）等糊糊冷了以後就拌入6瓣大蒜壓成的蒜泥，4大匙的辣椒粉，和一把切段的小蔥，2匙糖，拌勻。再把這些材料都混合好，再蓋上蓋子，放在一個黑又涼的角落裡，一般可以放進家裡的櫃子裡是最好的，過段時間就可以吃了。

　　心裡美蘿蔔的功效與作用2

　　 1、心裡美蘿蔔的簡介

　　心裡美是一種家常菜，主料為蘿蔔絲。心裡美蘿蔔的營養價值：所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，這些都有助於減肥，深受廣大消費者喜愛。有的心裡美蘿蔔是辣的，因為本身的生物成分如此，辛辣的蘿蔔可以燉著吃。

　　 1、心裡美蘿蔔的作用

　　心裡美蘿蔔營養豐富，可以生吃也可以熟食，營養豐富，口感獨特，深受大眾喜愛。心裡美蘿蔔主要在我國的北方生產，是冬季裡的美食，經常食用可以潤肺，利腸。

　　 2、心裡美蘿蔔的烹飪技巧

　　一、心裡美蘿蔔適用於燒、拌、做湯，也可作配料和點綴；

　　二、涼拌心裡美蘿蔔時，新增適當食醋，不僅可起到消毒作用，而且可使菜餚的色澤更鮮豔，提高菜餚感官質量；

　　 3、心裡美蘿蔔的儲存

　　1、已經清洗的可以放在冰箱冷藏；

　　2、未清洗的可以直接放在陰涼通風處即可；

　　4、心裡美蘿蔔的選購

　　1、心裡美蘿蔔表皮上部為淡綠色，下部白色為佳；

　　2、橫切面呈放射狀紫紅色，肉脆，味甜多汁為佳；

　　 5、心裡美蘿蔔的營養價值

　　心裡美蘿蔔富含維生素A、維生素B、維生素C、碳水化合物和鈣、磷、鐵等礦質元素。心裡美蘿蔔中的維生素C比一般水果還多，此外還含有一種有助於消化的澱粉酶和多種營養素，能分解食物中的澱粉、脂肪，以利人體充分吸收。是養身保健佳品，經常食用對身體有好處。

　　 2、心裡美蘿蔔的功效

　　 一、助人體消化

　　蘿蔔中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。

　　 二、有助於減肥

　　蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，這些都有助於減肥。

　　 三、軟化血管

　　常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。

　　 四、防癌抗癌

　　蘿蔔能誘導人體自身產生干擾素，增加機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。

　　 3、心裡美蘿蔔萵苣

　　1、材料

　　心裡美蘿蔔1個，萵苣100克，鹽、糖、醋適量。

　　2、做法

　　1、將心裡美蘿蔔削皮切成細絲，萵苣去皮切絲。

　　2、加少許鹽醃製10分鐘。

　　3、再加入糖、醋拌入味即可食用。

心裡美蘿蔔的營養價值及功效

　　心裡美蘿蔔營養豐富，可以生吃也可以熟食，營養豐富，口感獨特，深受大眾喜愛。那麼心裡美蘿蔔的營養有哪些呢?下面是我精心為你準備的心裡美蘿蔔的營養價值及功效，希望對你有幫助!

　　心裡美蘿蔔的簡介

　　心裡美是一種家常菜，主料為蘿蔔絲。心裡美蘿蔔的營養價值：所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，這些都有助於減肥，深受廣大消費者喜愛。有的心裡美蘿蔔是辣的，因為本身的生物成分如此，辛辣的蘿蔔可以燉著吃。

　　心裡美蘿蔔的作用

　　心裡美蘿蔔營養豐富，可以生吃也可以熟食，營養豐富，口感獨特，深受大眾喜愛。心裡美蘿蔔主要在我國的北方生產，是冬季裡的美食，經常食用可以潤肺，利腸。

　　心裡美蘿蔔的烹飪技巧

　　一、心裡美蘿蔔適用於燒、拌、做湯，也可作配料和點綴;

　　二、涼拌心裡美蘿蔔時，新增適當食醋，不僅可起到消毒作用，而且可使菜餚的色澤更鮮豔，提高菜餚感官質量;

　　心裡美蘿蔔的儲存

　　1、已經清洗的可以放在冰箱冷藏;

　　2、未清洗的可以直接放在陰涼通風處即可;

　　心裡美蘿蔔的選購

　　1、心裡美蘿蔔表皮上部為淡綠色，下部白色為佳;

　　2、橫切面呈放射狀紫紅色，肉脆，味甜多汁為佳;

　　心裡美蘿蔔的營養價值

　　心裡美蘿蔔富含維生素A、維生素B、維生素C、碳水化合物和鈣、磷、鐵等礦質元素。心裡美蘿蔔中的維生素C比一般水果還多，此外還含有一種有助於消化的澱粉酶和多種營養素，能分解食物中的澱粉、脂肪，以利人體充分吸收。是養身保健佳品，經常食用對身體有好處。

　　心裡美蘿蔔的功效

　　一、助人體消化

　　蘿蔔中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。

　　二、有助於減肥

　　蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，這些都有助於減肥。

　　三、軟化血管

　　常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。

　　四、防癌抗癌

　　蘿蔔能誘導人體自身產生干擾素，增加機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。

　　心裡美蘿蔔的熱量表

　　維生素A(微克)2

　　維生素B1(毫克)0.02

　　碳水化合物(克)4.9

　　蛋白質(克)0.8

　　熱量(大卡)21

　　脂肪(克)0.2

　　膳食纖維(克)0.8

　　維生素B2(毫克)0.04

　　胡蘿蔔素(微克)10

　　鋅(毫克)0.17

　　銅(毫克)0.06

　　鎂(毫克)34

　　鉀(毫克)116

　　鈣(毫克)68

　　煙酸(毫克)0.4

　　維生素C(毫克)23

　　磷(毫克)24

　　鈉(毫克)85.4

　　鐵(毫克)0.5

　　錳(毫克)0.08

　　硒(微克)1.02