實心麻球的做法和配方
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食材:麻球、糯米粉500克、油500克、白糖100克、芝麻50克做法步驟:
1、糯米麵加入白糖,拌勻;
2、加入適量的溫水,和成稍軟的麵糰,餳發20分鐘;
3、取一塊餳發好的麵糰,團成圓球;
4、滾一層白芝麻;
5、鍋中加適量油,燒至3成熱的溫油狀態,下入生坯;
6、中小火炸制。用漏勺撈起,用手勺輕輕按壓,每一個生坯都反覆的重複這個動作;
7、直至炸的麻球膨脹長大,漂浮起來;
8、將其撈出,用濾油紙濾油即
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