五峰毛尖沖泡方法和時間

沖泡方法：

1.準備茶具，煮開水，將茶葉放入茶壺中。

2.用75度左右的水先浸泡茶葉30秒鐘，讓茶葉彰顯出清香。

3.倒入煮開的水，沖泡5-10秒鐘，取出茶包，這是第一泡。

4.第二泡和第三泡分別浸泡10-20秒，取出茶包即可。

5.根據個人口感，可按自己喜歡的濃淡度飲用。

沖泡時間：

1.第一泡5-10秒鐘。

2.第二泡和第三泡10-20秒，取出茶包即可，時間過長會影響茶葉的口感。

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信陽毛尖和五峰毛尖哪個好喝，它們的作用和特點是什麼？

信陽毛尖和五峰毛尖哪個好喝？

回答這個問題要根據不同人群的生活習慣和地域特性來判斷，湖北人可能認為五峰毛尖好喝，因為五峰毛尖是他們的本地茶、經常喝也就習慣了口味認為好喝。

我是信陽人經常喝信陽毛尖，所以我認為信陽毛尖好喝，並且在信陽毛尖中，我又最愛淮南茶！

信陽毛尖特點：

信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類，是中國十大名茶之一，河南省著名特產之一。

此茶具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格，營養價值極高。

信陽毛尖的口感是：優質品頭道苦二道甜，並且耐泡，一般沖泡3至5道尚有較濃的熟果香；信陽毛尖滋味鮮醇，投茶量可用1：50的比例，水溫85℃，浸泡時間為3～5分鐘。

當然，如果講究好喝，品出茶味來，也是有學問的，叫“茶文化”，平時喝茶我喜歡先倒水後放茶。

具體方法是：開水先到杯中，水溫降至80度左右時取茶放在水杯中，這樣可以保持茶味的時間較長，如果用開水直接沖泡，茶葉可能被燙熟，一道茶喝過就沒味不好喝了。

五峰毛尖特點：

五峰毛尖和同信陽毛尖一樣同是一種未經過發酵的綠茶，五峰毛尖幹茶條索緊秀，色澤嫩綠，大小勻齊均整，白毫披身，光滑富有彈性，細聞葉底，尚有淡淡餘香。

五峰毛尖比信陽毛尖上市稍早。

五峰毛尖的口感是：濃厚耐泡，湯色明亮，茶毫浮動在茶湯之中；香氣清高，熟板栗香明顯。

兩者同樣屬於綠茶中的一種，有相同的功效和作用：

一是抗輻射。

綠茶類的最大好處就是能夠抵抗電腦及手機等電子產品對人體所發出的輻射傷害，這是由於毛尖茶中含有的茶多酚及氧化物能夠吸收放射性物質的能力；二是美白肌膚。

喝茶能減少體內的黑色素，使我們的肌膚光鮮亮麗，毛尖茶本身就含有對美白有好處的維生素C，其還含有的類黃酮能夠增強維生素C的抗氧化能力；三是清煙。

癮君子們的煙癮都是很大的，煙多了存在體內的尼古丁就會越來越多，對人體造成傷害，多喝毛尖茶能夠減少並排除體內的尼古丁；四是消暑解渴清熱。

夏天飲毛尖茶是最好的時刻，其茶水中含有的糖類及氨基酸物質能夠對口腔中的唾液起到化學反應，咖啡因能夠促使毛孔張開散出熱能量。

我的回答是：

信陽毛尖好喝。

如何正確泡好綠茶？

綠茶，是中國的國飲，是聯合國推薦的六大健康飲品之首。綠茶為什麼有如此高的地位？

中國是茶的故鄉，早在3000年前的夏商周時期就有了飲茶說。中國最早的地方史書《華陽國志》最早記錄了有關中國種茶的歷史，證明了四川峨眉山、蒙頂山地區是中國最早種植茶葉的地區。

然而，就產量而言，排名第一的是印度，而不是中國。

相對所有茶種，綠茶的覆蓋面是最大的。除了東北和西北的地區，包括華北平原內及其以南的地區都有綠茶的分佈。

名頭大的：西湖龍井，信陽毛尖，洞庭碧螺，黃山毛峰；名頭相對小的：嶗山綠茶，日照綠茶，黃雲翠竹，嶽西翠蘭，五峰毛尖等等。既然有如此的受眾，今天書生就來和大家探討一下綠茶的多種泡法。

【玻璃杯泡飲法】

適合沖泡細嫩名貴的綠茶。一方面原料細嫩，玻璃杯密度高、散熱快，沖泡起來不容易將茶葉燙熟；

另一方面欣賞茶的外形、內質，欣賞茶在水中的舒展、遊動、變化也是喝茶人的一種享受。

玻璃杯有點燙手哦！

【茶壺泡飲法】

適合沖泡中低檔的綠茶。茶壺散熱慢，沖泡鮮嫩的茶很容易把茶葉燙熟，口感變差。低檔綠茶耐沖泡、多纖維素、茶味濃，可以用茶壺來沖泡。

小時候十年代農村每家每戶都有一把茶壺，大的可以供十來個人喝茶，小的供三到五個人喝茶，長大之後大的茶壺很少見了，常見的只有功夫茶茶壺了。

【紫砂壺泡飲法】

經常有很多朋友用紫砂壺泡飲綠茶。其實從個人觀點講，書生不建議用紫砂壺泡綠茶。

因為紫砂壺的特有結構會吸收一部分茶香，綠茶本來就味道清淡，會影響茶的口感。其次紫砂壺保溫性相對好，如果出水後不及時拿開壺蓋，容易將茶葉燜熟，茶湯苦澀。

但是，這純屬書生之個人觀點，對於鍾愛紫砂壺的茶友，這些都不是問題。

【飄逸杯泡飲法】

適合所有檔次的綠茶。芽形好的高階茶，可以在泡茶的過程中欣賞芽形，可以很好的控制泡茶時間做到茶水分離，不用擔心茶葉泡老，操作簡單易上手。

【陶瓷杯或蓋碗泡飲法】

適合沖泡中高檔的綠茶。陶瓷杯保溫效果優於玻璃杯，且陶瓷杯能夠很好的展現茶湯顏色，增益其香。

蓋碗是不是很有範

【烹飲法】

古人飲茶，採用烹煮的方式，再加上香料和其它調味品共飲。

目前烹飲法除了在專業的茶樓裡能感受到，那就是文藝愛茶青年的專屬了，除了感受古人的烹茶文化，還可以瞬間提高格。

有句當下比較流行的話：你可能做不到第一，但你可以變成唯一。

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買的一種茶叫五峰毛尖，泡茶的時候全部沉底了，感覺像是假的或者是劣質茶葉，味道也很淡

毛尖基本都是沉底的。一直飄著的，那不是毛尖，那才是假的或者品質非常差的。至於好壞還是看口感，非常好的毛尖，有種栗子的味道。五峰毛尖味道確實偏淡，包括安吉白茶還有一些安徽茶葉，基本和白開水無異。

五峰毛尖屬於什麼茶葉檔次

五峰毛尖屬於綠茶類，主要產自是湖北地區，高檔的五峰毛尖以一芽一葉或一芽二葉為主，中檔的以一芽2-3葉為主，五峰毛尖的茶色澤嫩綠隱翠，香氣並帶熟栗子的味道，滋味濃厚耐泡，葉子底細嫩綠亮。

五峰毛尖屬於綠茶類，主要產自是湖北地區，高檔的五峰毛尖以一芽一葉或一芽二葉為主，中檔的以一芽2-3葉為主，五峰毛尖的茶色澤嫩綠隱翠，香氣並帶熟栗子的味道，滋味濃厚耐泡，葉子底細嫩綠亮。

五峰毛尖特色

五峰土家族自治縣地屬帶溫溼季風氣候，縣內海拔最低處150米，最高2320米。

山間終年雲霧環繞，雨水充沛，土壤肥沃，氣候溫和，形成了五峰“雲霧山中出好茶”的得天獨厚的自然條件。

據考證，唐代的巴山峽州稱為峽州夷陵郡，它包括五峰（唐代稱巴山）、長陽、宜昌、遠安、鶴峰等縣。

兩人合抱的大茶樹就是生長在臨溪兩岸的大茶樹。這表明早在2300年前五峰境內就有自然生長的茶樹。

這裡氣候溫和，雨量充沛，光照充足，空氣溼度大，晝夜溫差大，具有明顯的長江河谷氣候特徵，土壤富含鋅、硒等多種對人體有益的微量元素，十分適宜茶樹生長。

有道是“高山雲霧出好茶，低山丘陵出早茶”。正是因為有這樣的地理天賦，自然底蘊，造就了五峰盛產上等名茶好茶。

五峰毛尖的功效與作用

1、五峰毛尖茶中的茶多酚及其氧化產物，有吸收放射性物質的能力，現在的人經常使用電腦，免不了會受到輻射的傷害，經常的喝一些五峰毛尖茶可以很好預防輻射的傷害。

2、五峰毛尖茶中含有咖啡鹼可以刺激腎臟，促使尿液快速的排出體外，從而提高腎臟的濾出率，減少有害物質滯留在腎臟中，而且它還有緩解疲勞的功效。

五峰毛尖茶怎麼喝

五峰毛尖由揉捻到搓條烘焙等各道工序製作而成，品質非常的優異，在飲用五峰毛尖茶的時候，可以選用最簡單的沖泡方法。

然後，我們可以用透明的玻璃杯來沖泡就可以，而且在沖泡時建議選擇天然的山泉水，將水的溫度掌握在85-90度之間。

最後，我們在把五峰毛尖浸泡在水中，大概2-3分鐘之後就可以飲用了。

湖北什麼地方產的什麼茶最有名

湖北青磚茶。

青磚茶首先從羊樓洞開始生產。2015年國際茶葉委員會因此授予赤壁市為“萬里茶道源頭”，羊樓洞為“世界茶葉第一古鎮”。羊樓洞不僅是世界著名中俄萬里茶道源頭，還是青磚茶、米磚茶的鼻祖，始於漢晉，興於唐宋，盛於明清。也是近代中國重要的茶葉原料供應和加工集散中心，影響了漢口和九江兩大茶市的發展。

羊樓洞青磚茶經歷了簍裝散茶——帽盒茶——青磚茶等三個發展階段。其前身就是產生於200多年前的帽盒茶。該茶系用人工腳踩而製成，為橢圓形茶塊。形狀與古時帽盒一樣，每盒重量正料7斤11兩至8斤不等，每三盒為一串，便於運輸。

公元1661-1720年（清康熙年間），康熙帝親征葛爾丹後，廢除明朝茶馬市，開放蒙漢民間貿易，使羊樓洞茶區的邊銷帽盒茶得到迅速發展。到後來，由於蒸壓機械的出現，帽盒茶便改為現今的青磚茶。

青磚茶的特殊生產工藝，首先是原料生產工藝：鮮葉——攤涼——殺青——揉捻——晒乾——入庫；其次是磚茶加工工藝：選料——加溼——聚堆——發酵——自然乾燥——陳化——複製——拼配———汽蒸——高壓壓制——烘乾——包裝。這是不同於其他黑茶的關鍵所在。

1、地理環境：鄂南地區地處，長江中下游南岸，地處東經113°32′—114°13′，北緯29°28′—29°59′，地江上游與中游的結合部、鄂西秦巴山脈和武陵山脈向江漢平原的過渡地帶，地勢西高東底，地貌複雜多樣，境內有山區、平原、丘陵，大致構成“七山一水二分田”的格局，

2、氣候特徵：地處帶，屬海洋性季風氣候，由於地理位置、大氣環流、地形的相互作用，雨量豐富、光照充足、氣候溫和、四季分明、嚴寒期短、無霜期長的氣候特點，年平均日照百分率為41%，實際日照時數為2300小時，太陽光輻射年平均達到498千焦/cm，為全省一級光能區。年平均氣溫16.9℃，全年無霜期為238天，年降雨量為1500—1800毫米。

3、土壤特點：多為地帶性黃棕壤，以微酸土壤為主，適宜於多種作物的成長，茶葉種植區域土壤未受汙染，酸鹼度合適，土壤含有鋁、矽、鉀、鈣、鐵、鋅、硼、鎂、鉬、硫等多種微量元素，土壤含水適中，通氣性好，茶園多位於紅色、酸性土壤覆蓋的平原、緩丘地帶，土壤鋁、矽、鉀含量豐富，質地輕，PH值和鹽基飽和度較低，是高品質茶葉的理想產域。

擴充套件資料：

飲用方法

編輯

飲用時需將茶磚破碎

青磚茶的飲用方法很多，共有十道程式：喜聞陳香（賞茶） 黑茶在沖泡前應先聞幹茶香，以陳香明顯者優，有黴味異味者為下品。賞茶後將茶荷裡的黑茶倒入煮茶用的同心壺中。活火煮泉（燒水）沖泡黑茶要100攝氏的開水，在燒水時應急火快攻。

我們使用的是電隨手泡燒煮純淨水。洗淨滄桑（洗茶）陳年黑茶是生茶在幹倉經過多年陳化而成，在沖泡時，頭一泡茶一般不喝，然後將開水衝入同心壺中，洗一遍茶，稱之為"洗淨滄桑".吊出陳韻（煮茶）即向同心壺中衝入開水，同心壺下點燃小蠟燭（或酒精燈）,開水入壺後茶湯顏色慢慢加深，頭一泡到棗紅色即止，在這裡我們以加溫的方法來烹出黑茶獨特的滋氣和陳韻。

特點

青磚茶主要產於湖北的赤壁地區。已有百多年的生產歷史。它以老青茶為原料，經壓制而成。

青磚茶的壓制分三四面、二面和裡茶三個部分。其中三四面，即面層部分質量最好。

青磚茶色澤為青褐，茶汁味濃可口，香氣獨特，回甘雋永。最外一層稱灑面，原料的質量最好，最裡面的一層稱二面，質量稍差，這兩層之間的一層稱裡茶，質量較差。

青磚的外形為長方形，色澤青褐，香氣純正，湯色橙紅，滋味醇和。飲用青磚茶，除生津解渴外，還具有清新提神，幫助消化，殺菌止瀉等功效。

青磚茶主要銷往內蒙古等西北地區。以老青茶作原料，經壓制而成青磚茶。

每片青磚重2公斤（其中灑面、二面佔0.125公斤，裡茶1.75公斤）大小規格為34X17X4釐米。

青磚茶飲用時需將茶磚破碎，放進特製的水壺中加水煎煮，茶汗濃香可口，具有清心提神，生津止渴，暖人禦寒，化滯利胃，殺菌收斂，治療腹瀉等多種功效，陳磚茶效果更好。

製作工序

青磚茶加工要複雜一些,因為它分為“麵茶”和“裡茶”,好茶為麵茶,次茶為裡茶,這樣加工出來的青磚茶表面平整光滑。一二級老青茶為麵茶。

1:渥堆發酵。 2:篩切製坯。 3:蒸壓成型。 4:烘乾。

參考資料：百度百科青磚茶

鄧村綠茶好喝還是五峰毛尖好喝

都好喝。

鄧村綠茶慄香持久，味濃鮮爽，特別好喝。鄧村綠茶產於湖北省夷陵區鄧村鄉，是建國後鄧村鄉生產的綠茶的統稱。五峰毛尖口感滋味鮮爽回甘，而且比較耐泡。沖泡後茶香撲鼻，湯色嫩綠明亮，葉底嫩綠完整，都是綠茶，所以都好喝。

五峰芽毛尖和五峰毛尖有什麼區別

五峰芽毛尖屬於綠茶，而沖泡綠茶的水溫不宜過高，應以80到85度為佳。

毛峰和毛尖的區別

　　毛峰與毛尖是兩類不同的茶，雖然都屬於綠茶類，外形也有些相似，但它們的區別還是很大的，下面就一起來看看毛峰和毛尖的區別有哪些吧

　　毛峰和毛尖的外形區別

　　1、毛峰：毛峰呈條索形狀，微卷緊細，看上去更像雀舌，顏色翠綠，綠中泛黃，葉身銀豪顯露。

　　2、毛尖：毛尖呈條索形狀，外形細直，圓潤光滑，顏色翠綠，葉身布有一層綠衣且遍佈銀豪。

　　毛峰和毛尖的產地區別

　　1、毛峰：毛峰的產地非常多，主要有峨眉、遵義、武義等地，其中最為有名的就是黃山毛峰，黃山毛峰被譽為我國的`十大名茶之一。

　　2、毛尖：毛尖的主要產地在河南信陽，信陽毛尖在國內也很有名。另外，溈山毛尖、都勻毛尖、竹溪毛尖等也是很不錯的茶葉。

　　毛峰和毛尖的工藝區別

　　1、毛峰：毛峰屬於烘青綠茶，製作工藝相對比較簡單，主要包括鮮葉採摘、殺青揉搓、初烘、提豪、和復烘五個工序。

　　2、毛尖：毛尖屬於朝青綠茶，製作工序多達九道，主要包括篩分、攤放、殺青、揉捻、解塊、理條、初烘、攤涼和復烘。

　　毛峰和毛尖的口感區別

　　1、毛峰：毛峰沖泡後的茶湯嫩綠明亮，氣味清香而持久，入口之後甘醇鮮爽，口感甚佳，令人回味。

　　2、毛尖：毛尖沖泡後的茶湯呈現著明亮的嫩綠色澤，散發著高長的熟板栗一樣的香氣，口感甘爽，餘味無窮。

　　毛峰和毛尖的品種區別

　　1、毛峰：毛峰的代表品種有黃山毛峰、峨眉毛峰、九華毛峰、蘭溪毛峰、遵義毛峰、羊艾毛峰等。

　　2、毛尖：毛尖的代表品種有信陽毛尖、都勻毛尖、黃山毛尖、古丈毛尖、五峰毛尖、紫陽毛尖、溈山毛尖、覃塘毛尖、婺源毛尖、竹溪毛尖等。

為什麼五峰毛尖泡完是黃色

毛尖是綠茶的一種，很容易和空氣接觸發生氧化反應。茶湯中含有茶多酚，茶多酚與空氣接觸，在溼熱條件下更容易發生酶促氧化變成茶黃素、茶紅素、茶褐素。所以茶湯會變深紅或暗黃。