求煲仔飯調味汁做法

原料：生抽、老抽、醬油、鹽、味精、糖、魚露、耗油、胡椒粉、蔥、姜、蒜、香菜、尖椒。

做法：

1、先將蔥頭用油炒香。

2、把水份炒幹後加入水，冰糖，生抽，老抽少許。

3、再加入適量的魚露，雞粉，味精，煮開後過濾。

3、調汁：在碗中加入生抽4茶匙20ml、美極鮮味汁1茶匙5ml、魚露2茶匙10ml 、鹽1/4茶匙1克 、糖1/2茶匙3克、雞精1/4茶匙1克 、清水100ml，攪拌均勻即可。