蓬安縣美食

蓬安縣美食有吳饊子、亞東滷鴨、唐氏米涼粉、曹氏豆乾、豌豆餅、福德酥肉等。

1、吳饊子：採用水糖、黑芝麻、核桃、花生、黃豆、香料等製作而成，做工精緻、色澤紅潤、香甜酥脆、入口化渣。

2、亞東滷鴨：精選當地土鴨，配以二十餘種調料加工而成，其味入骨、質感鮮香，深受消費者喜愛。

3、唐氏米涼粉：唐氏三代祖傳，麻辣酸香、味美可口、回味無窮，曾榮獲南充市2002年首屆美食文化藝術節名銀獎，非川人難以享受也

4、曹氏豆乾：曹氏家族祖傳特產，有三百多年曆史，1994年正式註冊為蓬州曹氏豆乾，選用優質大豆，輔以滷料、白砂糖、精鹽等材料，用傳統手工藝精工滷製而成。

5、豌豆餅：以豌豆、大米為主料，輔以食鹽、小蘇打大火炸制而成，鹹鮮香脆、色澤金黃。

6、福德酥肉：川北農村逢婚喪嫁娶、紅白喜事，主人家要大擺宴席款待眾賓，顏色金黃、味道鮮美、酥軟滑膩的酥肉是壓卷之作。