花生米的做法

1、將花生米放在沸水中浸一下，立即撈起，放入缸中。

2、將食鹽、糖蜜素、五香粉、奶油等，衝入開水拌勻，然後倒入花生米缸中，攪拌均勻，用布蓋好，浸泡40分鐘，取出後稍晾乾備用。

3、將清潔黃砂入鍋炒熱，再倒入花生米不停地翻炒，直到噼啪作響，取出幾粒花生米，如果用手捻易脫皮，花生米肉象牙色，即可起鍋，篩去黃砂，冷卻即成。