烤箱怎樣加工速凍牛排

速凍牛排化凍；牛排切成正常尺寸，用玻璃瓶或其它硬物拍鬆；往肉上撒鹽和黑椒粉，兩面抹勻，醃製一兩小時；烤箱預熱，待烤箱溫度到200度放入醃製好的牛排；烤制時間不要太長以免牛排過熟，5分鐘5成熟，每加2分鐘加一成熟；烤好的牛排放置2、3分鐘，牛排醬加熱淋上。