自家桑葉茶的製作方法

1、清洗，先將桑葉清洗乾淨，之後均攤在竹匾上，把桑葉上的水分晒乾；

2、蒸茶，把茶葉均攤在蒸籠上，放在清水鍋中蒸，15分鐘後把桑葉倒在簸箕裡趁熱揉捻；

3、晾晒，等將桑葉揉捻變軟成團狀後，再把桑葉均攤在竹匾上，置於陽光下晒乾。

1、清洗，先將桑葉清洗乾淨，之後均攤在竹匾上，把桑葉上的水分晒乾；

2、蒸茶，把茶葉均攤在蒸籠上，放在清水鍋中蒸，15分鐘後把桑葉倒在簸箕裡趁熱揉捻；

3、晾晒，等將桑葉揉捻變軟成團狀後，再把桑葉均攤在竹匾上，置於陽光下晒乾。

1. 收割桑葉：桑葉一般在春季末夏季初進行採摘，選擇嫩綠色的新鮮葉子，能夠產生甜味的比較好。

2. 晾乾：將採摘好的桑葉晾晒在通風乾燥的地方，不要用水浸泡或用清洗劑清洗。

3. 揉捻：等到桑葉變成幹茶後，將其揉捻，破壞部分細胞結構，促進成分的釋放。

4. 焙烤：將揉捻後的桑葉在爐子裡翻烤，溫度大概在120-130度左右，時間不需要太長，約10分鐘左右即可。

5. 儲存：烤好的桑葉冷卻後，放在乾燥通風的地方儲存，防止潮溼。

6. 泡茶：將烤好的桑葉放入茶杯或茶壺中，用100度左右的開水泡製3-5分鐘即可。

注意事項：

1. 摘取桑葉時要保證十分嫩綠，晾乾時不能讓陽光直接照射，否則會影響茶葉的品質。

2. 揉捻和焙烤時要儘量避免過度，以免破壞成分。

3. 儲存時一定要防潮，避免留下異味。

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自己做桑葉茶的方法自己怎麼做桑葉茶

1、採摘清洗晾乾。春天選比較嫩的完整的桑葉，霜後選沒有斑的完整桑葉，清洗，晾乾。

2、切片。將桑葉切成2公分左右的寬度，直接案板切菜一樣即可。

3、蒸青。這個過程比較重要，直接決定桑葉茶的味道和顏色。最好選用農家柴鍋蒸饅頭用的大籠屜，將切好的桑葉均勻鋪在籠屜上，厚薄適中，保證透氣。將熱水燒開後，快速上籠過蒸汽，時間在3分鐘左右即可。保證色澤，去除草腥味兒。

4、揉捻炒制。

5、將蒸過的桑葉，倒入大炒鍋中，用手揉捻，並在鍋中翻炒，直至炒幹成型即可。

桑葉茶怎麼製作方法？

桑葉茶的製作方法如下：

1、準備無汙染無病蟲害的桑葉，將桑葉抖鬆裝入鋪好乾淨紗布的蒸籠內。鍋內燒水把蒸籠放在鍋內蓋嚴。

2、用大火蒸揭蓋後立即出籠，倒入乾淨的容器內攤晾，將桑葉放在熱鍋中，用木鏟不停翻動。

3、水分蒸發一半後改用小穩火蒸發。將桑葉倒入乾淨的容器內攤晾，冷卻後用篩子篩去過細的碎末。

家用桑葉茶簡單製作方法

桑葉茶的製作方法包括採葉、清洗、裝籠、蒸青、揉搓、乾燥、過篩和包裝等過程。桑葉茶的製作方法具體如下：

1、採葉

選擇桑葉，以採晚秋桑樹中上部無汙染、無病蟲害，偏老一點的桑葉，但不能太老，太嫩葉子蒸煮容易爛，太老的葉子捻揉容易碎。

把採摘回來的茶葉清理一遍，把躲藏在裡面的小蟲子、碎屑清理乾淨。

2、清洗

將採好的桑葉用清水漂洗乾淨，放在室內陰乾至無水滴為止，洗掉粉塵和一些附著在葉子上的雜物。

3、裝籠

將切好的桑葉裝入蒸籠裡，不過要注意不能將貼上在一起，厚度在5-7釐米之間，以能均勻受蒸為宜。

4、蒸青

將放入蒸籠裡的桑葉，用水蒸氣蒸5分鐘左右，以桑葉軟熟保持鮮綠為好。

5、揉搓

待桑葉攤涼後，用手在木板上沿一個方向攤滾，使葉形大致捲曲，葉汁溢位粘附在葉面上，手搓有潤滑感即可。

6、乾燥

將揉搓好的桑葉進行乾燥，可以放入熱鍋中不停地翻動蒸乾水分。

7、過篩

將製成的桑葉茶迅速倒入乾淨的容器內（不要用塑料容器）攤涼，冷卻後用適當的篩子篩去過細的碎末。

8、包裝

將成品桑葉茶，用密封的茶葉罐裝起來並儲存。

桑葉茶的特點

桑葉茶經科學烘焙等工藝精製而成，工藝中除去桑葉中有機酸的苦味、澀味較為關鍵；口味甘醇、清香溢人等特性也重要。桑葉茶用開水沖泡，清澈明亮，清香甘甜，鮮醇爽口，尤其對中老年人及不宜飲茶的人提供了一種新型飲品。

桑葉茶和傳統茶葉的味道不同，也是能夠體現現代氣息的茶，更加符合現代人的口感，沒有苦澀味道，但是同樣失去了回甘的感覺，就是一股口味甘醇、清香溢人的感覺。

桑葉茶的製作方法與過程

桑葉茶3步製作法：

一、採葉清洗

選擇生態環境優越，遠離馬路和工業區的桑園，找到肥壯勻整的葉片，用剪刀剪下來，或者直接用手掰斷掐斷也可以。但用剪刀最好，不傷桑枝。

將有蟲眼病害的桑葉去除，放入清水浸泡5分鐘，再用清水反覆沖洗，必要時，可以用小毛刷輕輕擦洗。洗乾淨的桑葉，要放在陰涼乾燥的地方瀝乾水分。

二、殺青揉捻

將晾乾水分的桑葉，放入蒸籠裡，上鍋蒸5分鐘左右，即可完成殺青。如果想省事，直接利用日光晒乾，也可以，但味道不如蒸青的好，植物的青氣比較重。

蒸青完成後，應將其攤放在乾淨的器具內，溫度稍涼，即可進行揉捻。揉捻很簡單，沿著一個方向揉搓即可，直到桑葉出汁就好。揉捻結束後，要將搓成團的桑葉打散，方便後期乾燥。

三、乾燥包裝

可以直接採取日光晒乾的方式來處理，這種做法最簡單方便。如果天氣不好，沒有條件晾晒，可以用鍋具炒幹，注意火要小，防止燒焦。另外，有烘乾機的話，直接烘乾也很方便。

烘乾後，可以將大片的桑葉捏碎，這樣做的目的是好包裝，也好沖泡，並且能夠將粗壯的葉脈去除，只留下桑葉部分。到這裡，整個加工流程就算結束了。

如何製作桑葉茶

一、桑葉茶製作過程如下：

1、摘取鮮嫩的桑葉為原料，老嫩適中即可；

2、將採摘的桑葉進行清洗，並晾乾；

3、將切好的桑葉均勻裝入蒸籠裡；

4、水蒸氣蒸5分鐘左右；

5、待桑葉攤涼後，用雙手搓試攤滾，使葉形大致捲曲；

6、進行乾燥工藝；

7、篩去碎末；

8、用茶葉罐裝好密封。

二、桑葉茶好處：

1、涼血止血：桑葉茶具有良好的止血功效。

2、清肺潤燥：桑葉茶具有清粉潤燥功效，如果患者患有肺熱咳嗽，可以通過喝桑葉茶來調理和改善。

3、平肝明目：桑葉茶可以達到平肝明目作用，但是對於外感風寒者、脾胃虛弱者一定要慎用。

桑葉茶怎麼做

桑葉茶的製作方法如下：

1、準備無汙染無病蟲害的桑葉，將桑葉抖鬆裝入鋪好乾淨紗布的蒸籠內。鍋內燒水把蒸籠放在鍋內蓋嚴。

2、用大火蒸揭蓋後立即出籠，倒入乾淨的容器內攤晾，將桑葉放在熱鍋中，用木鏟不停翻動。

3、水分蒸發一半後改用小穩火蒸發。將桑葉倒入乾淨的容器內攤晾，冷卻後用篩子篩去過細的碎末。

如何製作桑葉茶

工具/原料：桑葉。

方法/步驟：

1、用剪刀剪掉桑葉的葉梗；

2、用清水洗乾淨；

3、燒開水，燙到變色，撈出，濾幹水分；

4、揉一下，擠掉一部分水份；

5、平鋪在烤盤上；

6、進烤箱70——80度左右烘乾，烤箱門用筷子卡住，留一條細縫方便水蒸氣出來；

7、完成，放涼以後收進密封袋，隨泡隨取。

桑葉茶要怎樣製作？

桑葉茶的製作方法如下：

1、準備無汙染無病蟲害的桑葉，將桑葉抖鬆裝入鋪好乾淨紗布的蒸籠內。鍋內燒水把蒸籠放在鍋內蓋嚴。

2、用大火蒸揭蓋後立即出籠，倒入乾淨的容器內攤晾，將桑葉放在熱鍋中，用木鏟不停翻動。

3、水分蒸發一半後改用小穩火蒸發。將桑葉倒入乾淨的容器內攤晾，冷卻後用篩子篩去過細的碎末。

桑葉泡茶怎麼製作

1、首先需要採摘新鮮的桑葉。

2、然後需要將採摘的桑葉清洗乾淨。

3、接下來需要將桑葉放到蒸籠上進行殺青。

4、然後將殺青好的桑葉進行揉捻即可。

5、接下來再將揉捻好的桑葉放到太陽下晾晒就可以了。

6、最後將晒好的桑葉茶裝入泡茶袋就完成了，見下圖所示。

怎麼製作桑葉茶

1、首先準備無汙染無病蟲害的新鮮桑葉。

2、將桑葉清洗乾淨。

3、將清洗後的桑葉平整鋪滿凍幹機的物料托盤。

4、將裝好桑葉的托盤放進凍幹機裝置的凍幹室內，進行真空冷凍乾燥。

5、等待凍幹機執行結束，取出凍幹好的桑葉。

6、將凍幹桑葉，揉碎，用茶包袋（網上有賣）包裝即可！