富民縣美食

1、富民殺豬飯：富民人熱情好客，農村至今仍然流行春節殺豬的時候請客吃飯的風俗。其中豬八碗是最隆重的宴席，將豬身上的各個部位做成八大碗肉菜，紅燒、粉蒸、酥肉、雜碎、高麗、扣肉、小炒、肝生，邀約親朋好友大塊吃肉、大碗喝酒，十分過癮。

2、富民醃雞樅：富民醃雞樅是雲南省昆明市富民縣的特產。富民縣所產醃雞樅色澤金黃或褐黃，質地細膩，芳香醇厚，鬆軟爽口，回味悠長，久負盛名。

3、鮮美谷花魚：谷花魚大部分是鯉魚和鯽魚，富民人將其放養於稻田中，夏秋之際，稻花飄落，稻下游魚食以稻花而得名。因其不用飼料餵養，無任何汙染，無論煮著吃，還是炸著吃，味道都特別鮮甜。

4、雞腿茭瓜：雞腿茭瓜味美質優，茭瓜潔白如玉、品質鮮美、多汁甜嫩，深受廣大消費者的青睞，遠銷至很多一線城市並且出口東南亞，受到很高的評價。

5、豆米粑粑：豆米粑粑是富民人喜愛的特色小吃之一。搗碎成泥狀的青豆米，包上雪白滑軟的糯米麵皮，小火放入香油，油熱後把壓扁的豆米粑粑放入鍋中慢慢煎炸，炸到兩面金黃即可。