油條炸完怎麼變硬方法都對啊 綜合知識 關注:2.4W次 1、麵糰儘量和得軟一些,如果麵糰和得太硬,炸出的油條就會太實不好吃;2、麵糰要充分發酵,如果麵糰沒發起來,就達不到應有的蓬鬆度;3、發麵之前將麵糰用油揉勻,再餳,如此幾次,使麵糰呈柔軟潤滑的狀態,做出的油條才好吃;4、油溫要達到一定的高度,下油條時能迅速蓬髮起來,達到150度,下油條時起小泡即可。 標籤: 油條 變硬 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/zonghezhishi/8v4w0q.html