炸藕夾的麵漿怎樣調

炸藕夾麵漿調製方法，如下：

準備材料：雞蛋一隻、麵粉一兩、水半杯、生粉一茶匙、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量。

具體步驟如下：

1、雞蛋打勻、加入麵粉、水攪拌兩分鐘。

2、繼續加入生粉、鹽、糖攪拌至麵漿無疙瘩。

3、加入胡椒粉調味。

4、麵漿調製完成。

炸藕夾具體做法如下：

準備材料：五花肉250克、蓮藕1000克、低筋麵粉100克、鹽10克、胡椒粉5克、生抽10克、大蔥3根、雞精5克。

1、將蓮藕切成薄片。

2、肉餡內加入鹽、胡椒粉、雞精、生抽、蔥花攪拌均勻。

3、將肉餡放入兩片藕中間。

4、將夾好的藕放入調好的麵漿內，均勻裹上面漿。

5、油鍋燒熱後放入藕夾。

6、炸至金黃色出鍋即可。

7、裝盤食用。