安溪茶屬於什麼茶

安溪茶屬於什麼茶：答案是烏龍茶。

安溪茶屬於什麼茶：答案是烏龍茶。

安溪茶是烏龍茶的一種，外形看上去粗狀厚實，色澤烏黑油亮，被人們稱為茶中之王。是烏龍茶中的極品，有著很強的耐泡性，長期飲用會增強人體抵抗力，是經過了晾青、搖青和殺青等工藝製作而成，成品茶香濃郁。

安溪茶屬於福建省產的鐵觀音。它是一種半發酵茶，在加工過程中，採摘下來的新鮮茶葉經過攤晾、揉捻、發酵、殺青、烘焙等多道精細工藝製成。鐵觀音茶色澤金黃，茶香馥郁，滋味醇厚，入口回甘，因此備受廣大茶友的喜愛。

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安溪白茶屬於什麼茶類 安溪白茶是什麼型別

1、安溪白茶屬於半發酵茶類。具有一般茶葉的保健功能，還具有抗衰老、抗癌症、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。

2、安溪是中國烏龍茶（名茶）之鄉、名茶鐵觀音的發源地，“宿雨一番蔬甲嫩，春山幾焙茗旗香。”安溪已有上千年的產茶歷史，勤勞勇敢、聰明睿智的安溪勞動人民在充分發揮地域優勢、品種特性的基礎上，不僅創造了烏龍茶加工技術，還培育出品質優異的世界名茶——鐵觀音，創造了獨具魅力的安溪茶文化。

3、安溪縣位居中國重點產茶縣第一位。安溪鐵觀音，名揚四海，香溢五洲，已成為中國茶葉第一品牌，也成為福建省一張亮麗名片。安溪還是“中國藤鐵工藝之鄉”，工藝品暢銷世界50多個國家和地區，佔中國同類產品交易額40%。安溪縣以茶業聞名全中國，號稱中國茶都。

安溪茶葉

安溪茶葉以烏龍茶為主，主要品種有鐵觀音，黃金桂，本山，毛蟹，大葉烏龍等。安溪是中國茶都，安溪茶葉是中國古代名茶，至今享譽茶界。

品種分類：

1、鐵觀音茶人又稱紅心觀音、紅樣觀音；既是茶葉名稱，又是茶樹品種名稱。清雍正年間在安溪西坪堯陽發現並開始推廣。鐵觀音不僅香高味醇，是天然可口佳飲，而且養生保健功能在茶葉中也屬佼佼者。現代醫學研究表明，鐵觀音除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌症、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。

2、山原產於安溪西坪鎮，與鐵觀音近親，但生長勢與適應性均比鐵觀音強，成茶品質好的與鐵觀音相近似。 　　外形 條索尚肥壯，緊結，較沉重，葉梗紅亮，細瘦整齊，尾部稍大，竹子節明顯，色澤烏潤呈熟透的香蕉皮色，具有青蒂綠腹紅點的特點。 　　內質 ： 湯色橙或清，味清純，略濃厚，香氣類似鐵觀音但較清淡。 　　葉底 ：黃綠色，葉尾尖薄，長圓形，葉面有隆起，主脈略細稍浮白。 　　茶條壯實沉重，梗鮮亮，較細瘦；如“竹子節”尾部稍尖，色澤鮮潤呈香蕉皮色；茶湯橙；葉底黃綠，葉張尖薄，長圓形，葉面有隆起，主脈明顯；味清純略濃厚；香似鐵觀音而較清淡。

3、毛蟹，原產於安溪福美大丘化，時亦稱“毛外”。 制烏龍茶，為色種高階茶；制紅、綠茶，毫色顯露，外形美觀，品質俱佳。 　　毛蟹：香氣清銳細長，味醇厚，湯色金黃，葉底軟亮勻整。

4、大葉烏龍（又名大葉烏），原產於安溪長坑珊屏。無性系品種。相傳，清雍正九年（1731），安溪長坑人氏蘇龍，將安溪一種茶苗移栽於建寧府（今南平市），產量高，品質好，當地茶農認定為優良品種，競相繁殖栽培。沒過幾年，蘇龍辭世，當地茶農以蘇龍姓名諧音命名為“烏龍”。烏龍：茶條瘦小，頭尾尖，質輕，便頭短小，梗皮不光亮，色澤褐，較不鮮潤。 湯色青黃、淺黃或橙黃， 葉底葉張薄，葉脈浮現；鋸齒較粗鈍。味清純稍薄，香帶焦糖香。後又根據其品種特徵，稱為“大葉烏龍”，而區別於其他烏龍品種。

5、黃金桂原產於安溪虎邱美莊村，施烏龍茶中風格有別於鐵觀音的又一極品。黃金桂是以棪（也稱黃旦）品種茶樹嫩梢製成，因其湯色金黃有奇香似桂花，故名黃金桂。 　　黃金桂是以黃旦品種茶樹嫩梢製成的烏龍茶，因其湯色金有奇香似桂花，故名黃金桂！。在現有烏龍茶品種中是發芽最早的一種，製成的烏龍茶，香氣特別高，所以在產區被稱為“清明茶”，“透天香”，有“一早二奇”之譽。早，是指萌芽得早，採製早，上市早；奇是指成茶的外形“細、勻、黃”，條索細長勻稱，色澤黃綠光亮；內質“香、奇、鮮”，即香高味醇，奇特優雅，因而素有“未嘗清甘味，先聞透天香”之稱。黃金桂的品質特徵是：條索緊細，色澤潤亮，香氣幽雅鮮爽，帶桂花香型，滋味純細甘鮮，湯色金黃明亮，葉底黃綠，邊沿硃紅，柔軟明亮。

6、梅佔原產於安溪蘆田。適應性強，產量較高，在不同產地能適應制各種茶類。制烏龍茶香味獨特，品質較佳；制紅、綠茶，香高味醇，具蘭花香。品質特徵：茶條壯實、長大、梗肥、節間長，色澤褐綠稍帶暗紅色，紅點明，湯色塗黃或橙黃，味厚香醇。

7、桃仁茶，現在安溪比較少種植。

參考資料：部分參考百科

福建安溪產什麼茶?

福建安溪產的名茶如下：

1.鐵觀音，中國十大名茶之一，口感醇厚甘鮮，蘭花香氣濃郁。

鐵觀音是中國十大名茶之一。原產於福建省安溪市西坪鎮，屬烏龍茶。它的形狀是條索捲曲的，肥胖而均勻的，色澤沙綠色的。沖泡後，湯色金，蘭花香濃，口感醇厚甘爽，具有觀音韻。

2.安溪色種，包括黃旦茶、本山、毛蟹、梅佔等品種。

安溪色屬烏龍茶，產於福建省安溪縣，包括黃旦、毛蟹、本山、梅佔、大葉奇蘭等品種。安溪色種的製作工藝與鐵觀音茶相同，口感醇厚清爽，飲用後脣齒留香。

3.大葉烏龍，湯醇厚，口感、魅力堪比鐵觀音。

大葉烏龍原產於安溪坑珊屏，產量比較高質量又好。屬於優良品種。它的葉子厚，深綠色，湯醇厚，口感和魅力堪比安溪鐵觀音。

安溪自然環境得天獨厚，茶樹資源十分豐富，現已收集的茶樹品種達50餘種，被譽為“茶樹良種寶庫”。 六大名茶為鐵觀音、黃金桂、本山、毛蟹、梅佔、大葉烏龍。

鐵觀音屬於烏龍茶類，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。它介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，是中國綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黃茶、黑茶、六大茶類之一。

福建安溪的名茶1.鐵觀音

鐵觀音是中國十大名茶之一。原產福建安溪西平鄉，屬於烏龍茶。它的形狀捲曲，脂肪和均勻，它的顏色是沙綠色。沖泡後湯色金黃濃郁，有馥郁的蘭花香，口感醇厚甘甜，有“觀音韻”。

2.安溪色種

安溪色品種屬於烏龍茶，產於福建省安溪縣，包括黃丹、大閘蟹、本山、梅展、大冶基蘭等多個品種，各具特色。安溪色籽的製作工藝與鐵觀音茶相同。口感醇厚清新，飲後脣齒留香。

3、大葉烏龍

烏龍茶原產於安溪坑山坪，產量高，品質好，屬於優良品種。它的葉子很厚，顏色深綠，湯汁醇厚。它的味道和魅力可以媲美安溪的鐵觀音。

安溪鐵觀音是什麼茶

安溪鐵觀音屬於烏龍茶。

是我國十大名茶之一，主產於福建省泉州市安溪縣，安溪鐵觀音茶具有悠久的歷史，素有“茶王”之稱，是採摘茶樹鮮葉，經晒青、搖青、涼青、殺青、切揉、初烘、包揉、復烘、烘乾製成，根據工藝的不同分為清香、濃香、陳香三種類型。

安溪鐵觀音品質特徵是：茶條捲曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。

沖泡後湯色金黃濃豔似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，俗稱有“音韻”。

安溪鐵觀音屬於什麼茶類 安溪鐵觀音屬於哪種茶類

1、安溪鐵觀音屬於烏龍茶。

2、鐵觀音不是綠茶，鐵觀音是烏龍茶中的一種，屬於青茶，是綠茶、紅茶、青茶、白茶、黃茶、黑茶六大茶類中的一種。

3、鐵觀音茶中含有豐富的茶多酚化合物，能使腸道的緊張功能鬆弛，緩和腸道運動，還能使腸道蛋白質凝固，有保護腸胃黏膜、殺菌治療腸胃炎等作用。

安溪鐵觀音屬於什麼茶

安溪鐵觀音屬於烏龍茶。

安溪鐵觀音是茶葉品種之一。福建安溪當地茶農發明於1725-1735年間。發源於安溪縣西坪鎮堯陽山麓（王說）。屬於烏龍茶類，是中國十大名茶之一，烏龍茶類的代表。介於綠茶和紅茶之間，純種鐵觀音植株為灌木型，樹勢披展，枝條斜生，葉片水平狀著生。

葉形橢圓，葉緣齒疏而鈍，葉面呈波浪狀隆起，具明顯肋骨形，略向背面反捲，葉肉肥厚，葉色濃綠光潤，葉基部稍鈍，葉尖端稍凹，向左稍歪，略廠下垂，嫩芽紫紅色，因此有“紅芽歪尾桃”之稱，這是純種特徵之一，屬於半發酵茶類。

採摘原則

原則“按標準、及時、分批、留葉採”的採摘方法。採用“定高平面採摘法”，即根據茶樹生長情況，確定一定的高度的採摘面，把縱面上的芽梢全部採摘，縱面下的芽梢全部留養，以形成較深厚的營養生長層，達到充分利用光能，提高萌芽率，芽頭生展平衡，促進增產提質。芽梢生長旺盛的茶樹，分兩次採摘，第一次按標準採一芽三四葉，第二次二節另制。

鐵觀音的採摘標準是待新梢長到3-5葉快要成熟，而頂葉六七成開面時採下2-4葉梢，俗稱“開面採”。所謂“開面採”，按新梢伸長程度不同又有小開面、中開面、大開面之分，小開面為駐芽梢頂部第一葉的面積相當於第二葉的1/2；中開面為駐芽梢頂部第一葉的面積相當於第二葉的2/3；大開面為頂葉的面積與第二葉的相似。

安溪鐵觀音是什麼茶？

安溪鐵觀音屬於烏龍茶類。

一：鐵觀音，福建安溪漢族茶農發明於1725-1735年間。發源於安溪縣西坪鎮堯陽山麓。屬於烏龍茶類，是中國十大名茶之一，烏龍茶類的代表。

二：主要功效

安溪鐵觀音具有抗衰老作用、抗癌症作用、抗動脈硬化作用、糖尿病作用、健美作用、防齲齒作用、殺殺菌止痢和提神益思的功效。

安溪白茶屬於什麼茶類

安溪白茶並不是說屬於什麼茶葉類的，而是指的一種茶樹，這種茶樹基本上是用來製作烏龍茶的，在當地比較有名氣的就是安溪鐵觀音了，安溪被稱之為烏龍茶之鄉。這裡種植的烏龍茶遠近聞名，當地所種植的安溪白茶茶樹，其植株大小是中等的，它的葉面呈現出來的是水平狀。據說這種茶在當地已經種植了很多年，相傳在清代時期就已經開始種植，最主要就是種植在安溪縣內。這種茶樹的芽葉生長力是比較強的，抗寒，抗旱能力都比較強，成活率比較高，比較適合栽培在一些低海拔的區域。

安溪鐵觀音屬於什麼茶類

安溪鐵觀音屬於烏龍茶，是半發酵茶類，介於紅茶與綠茶之間，發源於安溪縣西坪鎮堯陽山麓，故又稱作安溪鐵觀音。

　　安溪鐵觀音屬於閩南烏龍茶產區，茶園身處海拔600米以上的崇山峻嶺中，環境優美，空氣清新，雨量充足，且茶園每次施肥都要進行深翻，施上肥料，再蓋上土，使每一顆茶樹都能營養均勻，在優質的土壤中生長。

　　其茶條捲曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠；沖泡後湯色清透，入口嫩滑，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮。