普洱茶講解

普洱茶指的是雲南省境內的普洱市及周圍地區生產的茶葉。這種茶葉以其獨特的加工方法和口感而著名。

普洱茶的歷史可以追溯到西漢時期。在唐代和宋代，普洱茶成為了貢品，被讚譽為“茶之王”。

普洱茶的特點在於其發酵和儲存過程。普洱茶通常分為生茶和熟茶兩種。生茶是指未經過任何處理的新鮮茶葉，具有清香和溫暖的風味。而熟茶是指經過壓制、發酵和儲存後的茶葉，色澤暗紅，口感柔和順滑。

普洱茶也被認為有一些健康益處。它被認為可以幫助消化，降低膽固醇和血壓，以及減輕體重。

總之，普洱茶作為一種有著悠久歷史和獨特加工方法的茶葉，不僅有著醇厚的口感，還被廣泛認為具有健康益處。它已經成為雲南省重要的文化和經濟產業。

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普洱茶的功效與作用及禁忌症

普洱茶的功效與作用及禁忌症

　　導語： 普洱茶茶性溫和，暖胃不傷胃，這點對熟普洱茶尤為明顯。普洱茶的後發酵是一系列酶促氧化和微生物活動複雜的變化過程。我今天為大家講解普洱茶的功效與作用及禁忌症，快來看看吧!

　　普洱茶六大作用

　　1.降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化

　　長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少，所以飲用普洱茶有減肥的效果。普洱茶作用還能使人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等，所以對高血壓和腦動脈硬化患者有良好治療作用。

　　2.防癌、抗癌

　　3.養胃、護胃

　　在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著於胃的表層，對胃產生有益的保護層，長期飲用普洱茶可起到養胃、護胃作用。

　　4.健牙護齒

　　普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用。

　　5.消炎、殺菌、治痢

　　醫藥界研究及臨床實驗證明普洱茶作用，雲南普洱茶有抑菌作用，濃茶汁日服十次，可以治療細菌性痢疾，這與雲南大葉種茶內含豐富的茶多酚直接相關。

　　6.抗衰老是普洱茶作用之最

　　茶葉中兒茶素類化含物具有抗衰老的作用，雲南大葉種茶所含兒茶素，總量高於其他茶樹品種，抗衰老作用優於其他茶類。同時，普洱茶在加工過程中，大分子多糖類物質轉化成了大量新的可溶性單糖和寡糖，維生素C成倍增加，這些物質對提高人體免疫系統的功能發揮著重要作用，起到了養生健體、延年益壽的功效。

　　普洱茶十大功效

　　1普洱茶茶性溫和，不傷胃

　　普洱茶是有科學根據的保健飲料，普洱茶易沖泡，操作平易隨和;普洱茶儲存容易，茶性轉換富變化，普洱茶是“可以喝的古董”。———《普洱茶譜》

　　2.普洱茶為茶中之茶

　　暖胃，解脂、養氣、益壽延年及品茗的聖品。———《普洱茶》鄧時海著

　　3.減肥降脂

　　防止動脈硬化，茶多酚能夠明顯抑制體內膽固醇、甘油三酯(均為血脂主要成分)含量的上升，並能促進脂類化合物從體內排出，還能改善毛細血管壁的彈性。因此，對防治動脈粥樣硬化、高血壓及肥胖都具有重要作用。

　　4.防治冠心病

　　據統計資料表明，不喝茶的冠心病發病率為3.1% 偶爾喝茶的降為2.3%， 常喝茶的(3年以上)只有1.4%。此外，冠心病的加劇，與冠狀動脈供血不足及血栓形成有關。而茶多酚中的兒茶素以及茶多酚在煎煮過程中不斷的氧化形成茶色素進動物體外試驗均提示有顯著的.康寧、促進纖溶、抗血栓形成等作用。

　　5.降壓高血壓

　　指收縮壓或舒張壓增高，超過正常水平。動脈硬化不但導致冠心病，與高血壓關係也十分密切。降壓，即降低血壓。茶葉中的茶多酚、維生素C和維生素P等都是防治高血壓的有效成分。尤其茶多酚改善毛細血管的功能及兒茶素類化合物和茶黃素對血管緊張素I轉化酶的活性有明顯抑制作用等，都能直接降低血壓。

　　6.抗衰老

　　人體中脂質在氧化過程已證明是人體衰老的機制之一，採用一些具有抗氧化作用的化合物，如維生素C與E能延緩衰老，而且茶多酚還起重要作用。據日本學者研究，向來被用來抗衰老的維生素E其抗氧化作用只有4%，而綠茶印兼含茶多酚，其抗氧化的效果高過74%。另外，茶葉的氨基酸和微量元素等也有一定的抗衰老功效。

　　7.助消化

　　茶葉中的咖啡鹼和黃烷醇類化合物可以增加消化道的蠕動，因而就有助於食物的消化。

　　8.抗癌

　　茶葉抗癌是泛指各種惡性腫瘤的防治作用，我國預防科學院曾對140餘種茶葉進行活體體內、體外試驗，大量資料的顯示肯定了茶葉的抗癌及抗突變作用。主要對人體致癌性亞硝基化合物的形成具有阻斷作用。

　　茶葉中的多酚類化合物和兒茶素物質能抑制某些能活化到致癌物的酶系，而且還可和親電子的最終致癌代謝作用，改變其活性，從而減少對原致癌基因的引發和促成，使最終致癌物質的數量減少。經大量的人群比較，也證明飲茶者的癌症發病率較低。最新研究顯示，綠茶中的化學成分還可以使一個在發展癌症過程中的重要分子停止運作。

　　這意味著綠茶的抗癌能力要比科學家猜測的還要強並更加多樣化。多糖類則主要是間接地通過增強機體的免疫功能來達到殺傷腫瘤細胞的目的。

　　9.解酒

　　茶之解酒，因為肝臟在酒精水解過程中需要維生素c做催化劑，飲茶，可以補充維生素c，有利於酒精在肝臟內分解。另一方面，茶葉中咖啡鹼的利尿作用，使酒精迅速的排出體外，而且，又能興奮因酒精而處於抑制狀態的大腦中樞，因而起到解酒作用。

　　10.利尿

　　現代研究表明，由於茶葉中所含的咖啡鹼和茶鹼通過擴張腎臟的微血管，增加腎血流量以及抑制腎小管水的再吸收機制，從而起到明顯的利尿作用。

　　普洱茶的注意事項

　　1.生理期來臨時每個月生理期來臨時，經血會消耗掉不少體內的鐵質，因此女性朋友在此時更要多多補充含鐵質豐富的蔬菜水果。

　　但若此時習慣在飯飽之際喝茶的話，茶葉中高達50%的鞣酸會妨礙我們的腸粘膜對鐵質的吸收，大大減低鐵質的吸收程度，因而在腸道中很容易和食糜中的鐵質或補血藥中的鐵結石產生沉澱的現象。

　　2.懷孕期 孕婦正值懷孕期也不適合喝茶。一般濃茶中咖啡鹼的濃度高達10%，會增加孕婦的尿量，增加心跳次數，加重孕婦的心臟和腎臟的負荷，更可能會導致妊娠中毒症，因此最好少喝茶為妙。

　　3.孕婦臨產期孕婦將要臨產前也不宜喝太多茶。因產前若喝太多茶的話，茶中的咖啡鹼會產生興奮作用而產生失眠，倘若孕婦在產前睡眠不夠，那可能會導致分娩的時候精疲力竭，甚至還會造成難產的情況出現。

　　4.產婦 生產後想親自哺乳的產婦也不宜喝太多茶。因為這期間要是喝下大量的茶，則茶中含有的高濃度鞣酸會被粘膜吸收，進而影響乳腺的血液迴圈抑制乳汁的分泌，造成奶水分泌不足。

普洱茶解說詞

普洱茶是歷史以來形成的雲南特有的地方名茶。是以雲南原產地的大葉種晒青茶及其再加工而成兩個系列：直接再加工為成品的生普和經過人工速成發酵後再加工而成的熟普，型制上又分散茶和緊壓茶兩類；成品後都還持續進行著自然陳化過程，具有越陳越香的獨特品質。普洱茶是用優良品種雲南大葉種的鮮葉製成，也叫作普洱散茶。其外形條索粗壯肥大，色澤烏潤或褐紅，俗稱象豬肝色。滋味醇厚回甘，具有獨特的陳香味兒，有“美容茶”之聲譽。

1、普洱茶沖泡宜選腹大的壺,因為普洱茶的濃度高,用腹大的壺可避免茶湯過濃.建議材質宜選陶壺.紫砂壺。

2、普洱茶沖泡份量：沖泡普洱時茶葉份量大約佔壺身20%,將茶磚,茶餅,撥開後.暴露空氣2星期,再衝泡味道更好。

3、沖泡普洱茶：要先衝過一次熱水對於普洱茶來說這是不可缺少的程式。因為好的陳年普洱茶至少要儲存十年左右，所以可能會帶有部分的灰塵在裡面。第一次衝泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外，還具有將茶葉中的雜質一併洗淨。第一次的沖泡速度要快，只要能將茶葉洗淨即可，不須將它的味道浸泡出來；而第二次以後濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定。普洱茶即使變冷以後還是風味十足，所以夏天的時候可以弄得冷一些或者是冰過以後再喝。

4、品飲普洱茶必須趁熱聞香，舉杯鼻前，此時即可感受陳味芳香如泉湧般撲鼻而來，其高雅沁心之感，不在幽蘭清菊之下。

5、普洱茶需用心品茗，啜飲入口，始能得其真韻，雖茶湯入口略感苦澀，但待茶湯於喉舌間略作停留時，即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦，並由舌根產生甘津送回舌面，此時滿口芳香，甘露“生津”，令人神清氣爽，而且津液四溢，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受“回韻”。

參考資料：http://bk.baidu.com/view/9692.htm

普洱茶茶藝解說詞

1、活煮甘泉（燒水）沖泡普洱茶要用100℃的開水，在燒水時應急火快攻。今天我們使用的是電隨手泡燒煮純淨水。　2、喜聞陳香（賞茶）普洱茶在沖泡前應先聞幹茶香，以陳香明顯者優，有黴味異味者為下品。3、洗淨滄桑（洗茶）陳年普洱茶是生茶在幹倉經過多年陳化而成，在沖泡時，頭一泡茶一般不喝，洗兩遍茶，稱之為“洗淨滄桑”。4、吊出陳韻（煮茶）即向杯中衝入開水，開水入杯後茶湯顏色慢慢加深，頭一泡到棗紅色即止5、平分秋色（斟茶）茶道面前，人人平等。可將茶湯先倒入公道杯，然後再用公道杯斟茶。斟茶時每杯要濃淡一致，多少均等。6、瞬間煙雲（目品）普洱茶茶湯豔麗亮紅，表面一層淡淡的薄霧乳白朦朧，令人浮想聯翩。　7、時光倒流（鼻品）普洱茶的香氣隨著沖泡的次數在不斷變化，細聞茶香的變化，茶香會把你帶到逝去的歲月，讓你感悟到人世間滄海桑田的變幻。　8、品味歷史（口品）讓普洱茶的陳香、陳韻和茶氣、茶味在你口中慢慢彌散，你一定能品出歷史的厚重，感悟到逝者如斯。　9、神遊古今（回味）品茶後細細回味，彷彿聽到歷史老人在慢滿的訴說。　10、見好就收（謝茶）優質陳年普洱只要沖泡得法，可泡十幾泡以上，並且每一道的茶香、滋氣、水性均各有特點，讓人品時愛不釋手。

我是新手，賣普洱茶的，如何介紹茶給顧客呢

根據客人年齡，性別，地域，平時喜好茶葉的型別或是買茶的用途區別對待

綠茶性寒，多喝刺激胃年齡大的少喝點好，女性可以介紹些紅茶或花草茶，北方多喜歡花茶，綠茶和觀音，南方比較喜歡觀音，巖茶或普洱。送禮的話要介紹些外形不錯的。

平時不怎麼喝茶的客人多介紹些比較大眾的茶葉聽起來知名度高，口感也容易接受，比如綠茶或觀音愛喝茶的就好辦了著重介紹些口感好的

怎麼給客戶介紹普洱茶

給客戶介紹真正的普洱！ 首先要告訴他怎麼分清是自然壓著發酵！而不是為了時間更快！加了閹臭豆腐那個叫什麼銦水？ 分別也很容易！ 壓的他的葉子會一條條橫著一層層從下往上！ 而不良商家用化學物去發酵！直接就是倒進一個缸裡閹！然後再拿來壓！ 這樣的話茶條就很不規則！

還有就是泡開！ 好的普洱七八泡下去！ 水體顏色是不變的！ 別三五泡下去！就變得越來越淡了！這茶就別喝了！因為加了東西進去閹！也只能進入表面！ 幾泡下去 出來的全是化學物品了！

字打累了。。。。就簡單著說吧！再就是水好不好！茶葉！茶色！陳味！藥味 香味等等！

如何更好的向客戶介紹茶葉

1.先了解客戶的需求和喜好，如:喜歡喝什麼樣的茶或者買茶自己喝還是送禮需要價效比高的還是要知名度大的?等等問題，推薦適合客戶的茶

2.當場沖泡，過程中講解這個茶的口感和滋味，不要誇張，實事求是

3.講講這個茶的產地環境來歷故事\加工中的趣事等

4.整個過程不要問客人買些什麼，賣多少

這樣都湖讓客戶產生戒備心理和牴觸心理

新手求助！ 真正懂普洱茶的進

1、什麼是普洱茶?

普洱茶是以地理標誌保護範圍內的雲南大葉種晒青茶為原料，並在地理標誌保護範圍內採用特定的加工工藝製成，具有獨特品質特徵的茶葉，按其加工工藝及品質特徵，分為普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)兩種型別。

普洱茶產地的地理標誌保護範圍主要是我國的雲南省西南部，具體包括：西雙版納州的勐海茶區和易武茶區;普洱市、臨滄市、保山市等地區的下關茶區。綜合普洱茶生產歷史至今的品質，較優秀的原料，還是西雙版納的居首。

2、普洱茶生茶、熟茶有啥區別?

我們吃的飯有生熟之分，普洱茶也有。按工藝的不同，普洱茶分為生茶，和熟茶：生茶是沒有經過發酵的普洱茶，熟茶是經過人工渥堆發酵的普洱茶。

從存放的時間上來講，生茶可以存放幾十年上百年，而熟茶則沒有那麼久。而且生茶無論放多久，也絕不會變成熟茶，市面上經常提到的老茶一般都是指生茶。之所以會有人誤會，是因為生茶存放的時間久了，茶湯會變紅。

生茶的品飲歷史久遠，而熟茶是上世紀70年代才創制的。大體上來說，熟茶的茶湯為紅褐色，生茶的茶湯湯色較淺，呈黃綠色(老生茶除外)。熟茶口感醇厚、溫和，沒有生茶那麼苦澀刺激。

3、普洱茶跟綠茶一樣是散狀的嗎?

普洱茶常見的形狀除了散茶，還會壓成磚形，餅形，沱形，也有柱茶，金瓜茶等形狀。

4、普洱茶會變質嗎?有保質期嗎?

研究發現，普洱茶如果儲存得當，是會“越陳越香”的，有時候我們會在普洱茶外包裝上看到保質期，是因為按照規定，食品必須要有保質期，事實上，我們在品飲時是不必要在意的。只要儲存得當，普洱茶放的時間越長，會越好喝。

如果你發現一餅茶有黴味，通常都是存放不當導致的。普洱茶的新茶，口感濃烈，苦澀明顯，刺激性強，很多人是喝不慣的，而存放時間長的老茶，會變得越來越溫和，無刺激，茶湯更甜醇。

5、普洱茶要怎麼放呢?能放冰箱嗎?

普洱茶對存放的環境要求較高。存放環境不能太熱(高於32℃)，也不能太溼(溼度超過75%)，放茶的地方還不能有異味，千萬不能跟別的東西混藏;同時，還要避光儲存，儘量不要放在有光照的地方。

所以，普洱茶最好不要放冰箱。冰箱內溼度大，溫度低，而且很容易跟別的食品串味。家裡可以用陶瓷罐、食品專用袋、專用紙箱等儲存。總之，防潮、防異味是重點。

6、普洱茶都要爬到樹上去採的嗎?

普洱茶屬於雲南大葉種茶，早期流傳下來的普洱茶樹都是像樹一樣的喬木，而不是像綠茶那樣的灌木，並且都生長在雲南的原始森林中，樹齡都是成百上千年，有些甚至是參天大樹。這些茶樹通常被叫做野放型喬木大樹或是古樹，因為樹幹高，所以採茶的時候就要爬到樹上去採。

但並不是所有的普洱茶都要爬到樹上採的。進入近現代以後，為了便於管理和採摘，也為了增加產量，人們也通過人工扦插的方式培育了大量的灌木型的普洱茶園，我們稱之為臺地茶。臺地茶一般都是成片扦插栽培，通過人工干預，不會使其長的太高，因而便於採摘和管理，尤其適合大面積的機械採摘。

喬木型的大樹茶、古樹茶因其內含物質豐富，非常有利於後期的陳化，並且有獨特的口感風味，而受到廣大茶友的追捧。

7、什麼是幹倉、溼倉?兩者有何區別?

幹倉簡單的說就是較乾燥、通風、避光、無異味的倉儲環境，這種倉儲環境乾淨、衛生，沒有人為增溫增溼，茶品可以在這種環境下隨著四季交替而自然轉化;溼倉說的是溫度高、溼度大的倉儲環境。

由於幹倉茶的陳化需要很長的時間，投入成本很大，為了加速茶品的陳化，就有了“拔苗助長”的溼倉技術，通過增加環境的溼度和溫度，加速茶品的發酵。在這個過程中陳化的茶往往會因為溼度過大而發黴腐化，對人體是有害的。茶葉屬於食品，發黴變質的東西自然是不能入口的。所以，最好不要買溼倉茶。

那怎麼辨別幹倉和溼倉呢?買茶的時候可以自己觀察一下幹茶的樣子：幹倉茶的餅面油潤有光澤，條索清晰，而溼倉茶的餅面往往黯淡無光，並且有凝結的現象。有些溼倉茶經過一定的處理，從表面上不容易看出來，所以辨別乾溼倉最重要的是親口喝喝。幹倉茶口感滋味協調自然，帶給你愉悅感，而溼倉茶會有黴味或者異味，飲後嗓子發乾，有異物感，讓人很不舒服。

8、普洱茶為什麼要壓的緊緊的?

普洱茶產於雲南，那裡上高路遠，交通不便，無論是銷往邊藏地區，還是進貢朝廷，都要用馬幫來運輸。為了便於運輸，減少運輸過程中的損耗，就將普洱茶壓成餅型，這樣一來也節省了空間，非常便於存放。並且在這個過程中人們還發現，緊壓非常利於普洱茶的後期陳化，口感風味更佳。從此，這種做法便一直沿用至今。

便於運輸，便於存放，便於陳化，就是普洱茶要壓成各種形狀的主要原因。

普洱茶熟茶和生茶有什麼區別？

1、外觀顏色差別很大。

生茶餅以綠色和深綠色為主，部分變黃變紅，白色為芽頭。熟茶餅顏色為黑色或紅褐色，有的芽茶則為暗金，有強烈的堆酵味，類似於黴味。輕度發酵的有類似桂圓的味道，重度發酵的有悶悶的草蓆味。

上圖為普洱生茶。

2，味道很不一樣。

生茶，滋味濃烈，茶味飽滿，茶香濃郁，茶湯清香，苦澀。但是，好茶苦中帶甜，澀中能生津。如果苦澀味持續在口中，這種茶的品質肯定不好或者根本不是普洱茶。茶葉鮮甜，滋味醇厚順滑。

熟茶，濃而甜，幾乎不苦(半熟除外)，有一堆香味，略水。劣質熟茶有強烈的熟味和異味。隨著時間的推移，成熟的味道會逐漸淡去，口感乾澀，不會有明顯的回甜和流涎。

上圖為普洱熟茶。

3.湯葉顏色差別很大。

茶是生的！沖泡後，生茶葉柔軟，新鮮，有彈性和活力！古色古香的茶葉即使存放時間較長，也能讓人感受到它的生機、活力和自然魅力。生茶湯色清澈、明亮、透明、清澈。

熟茶不一樣。沖泡後葉底薄而黑，沒有了當年的青春活力。用水嚴重的做老茶，葉底會像布渣一樣發黴。質量差的熟茶湯顏色深，渾濁，甚至黑得要死。

普洱茶生茶的泡法

放7g茶，95℃沸水，如果是陳年老生茶，則可以使用100℃沸水沖泡，低衝注水，沖泡前過兩遍，一遍醒茶，一遍潤茶。檢驗茶葉香氣，觀察湯色亮度、透度，看茶葉內質。沖泡時水柱靠近蓋碗內壁，緩慢注水。令茶葉在蓋碗中充分浸潤，保證茶湯滋味充分均勻浸出。正式沖泡時，適當悶泡，前三泡茶宜較快速出湯。--引自網路上面介紹的是一種傳統普洱生茶的泡製方法，其實普洱生茶的泡製方法有很多，可以根據自己對於茶葉口感的不同選擇沖泡方法，自己在品嚐茶葉的過程當中，也可以加入自己的方法，這樣更加能夠享受到沖茶喝茶的樂趣，沖茶過程本身就是茶葉文化最重要的一個環節，也是核查前的準備步驟，沖茶具有極高的觀賞性和藝術性。普洱生茶是相對普洱熟茶而言，這兩種茶葉根據製作工藝工序不同，分為兩種不同型別，普洱生茶是自然堆熟，普洱熟茶是人工加工之後堆熟，日常生活當中我們大部分喝到的普洱茶都是普洱熟茶，比較適合現代人的口感。泡製普洱生茶最關鍵的是把控水溫，沖茶之前要讓茶具具有和水溫近似的溫度，水溫保持在85到90攝氏度區間。如果是新摘下來的普洱，生茶可以選擇玻璃杯或者白瓷，蓋碗等茶具，最好是不要使用紫砂壺，紫砂壺的密閉性和保溫效能會出現悶熟情況。

如何給別人介紹一款普洱茶，能夠盡顯逼格？

給客戶介紹真正的普洱！ 首先要告訴他怎麼分清是自然壓著發酵！而不是為了時間更快！加了閹臭豆腐那個叫什麼銦水？ 分別也很容易！ 壓的他的葉子會一條條橫著一層層從下往上！ 而不良商家用化學物去發酵！直接就是倒進一個缸裡閹！然後再拿來壓！ 這樣的話茶條就很不規則！

還有就是泡開！ 好的普洱七八泡下去！ 水體顏色是不變的！ 別三五泡下去！就變得越來越淡了！這茶就別喝了！因為加了東西進去閹！也只能進入表面！ 幾泡下去 出來的全是化學物品了！

字打累了。。。。就簡單著說吧！再就是水好不好！茶葉！茶色！陳味！藥味 香味等等！

如何更好地向客戶介紹茶葉

1.先了解客戶的需求和喜好，如:喜歡喝什麼樣的茶或者買茶自己喝還是送禮需要價效比高的還是要知名度大的?等等問題，推薦適合客戶的茶

2.當場沖泡，過程中講解這個茶的口感和滋味，不要誇張，實事求是

3.講講這個茶的產地環境來歷故事\加工中的趣事等

4.整個過程不要問客人買些什麼，賣多少

這樣都湖讓客戶產生戒備心理和牴觸心理

喝普洱茶到底有什麼好處？

普洱茶有助於降脂、減肥，能增強腸胃消化功能，能提高機體免疫力，調節血壓、血糖，有抗癌、健齒護齒、抗衰老等作用。

熟普洱茶的優劣怎麼鑑別？

簡單說來，從原料、工藝、儲藏三個環節來看。

原料三要素：產地、等級、季節。通常認為勐海地區的最好，其次是臨滄，再次是思茅（普洱市）

等級，散茶以宮廷-3級為優，緊壓茶以3-7級為優。

工藝方面，主要看發酵程度，如果是現在喝，以7-8成熟為主，7成以下為輕發酵茶，需要存放。

發酵程度的判別，有相應文章可參考，百度上可以搜到普洱熟茶的成熟度。

第一十成成熟度

傳統的普洱散茶基本都是十成發酵，目前少見。

說明：適合現喝。

第二九成發酵（濃熟發酵）

典型產品

DY7552

ZC7591棗香磚這一等級

說明：適合現喝，或者短時間存放後喝。

第三八成發酵（適度發酵之標準）

典型代表：大益7572

大滇吳印良品（非廣告）

第四適度稍偏輕發酵7成

7262勐海之星

第五輕發酵的底限6成

8562

第六10成以上或者6成發酵以下失敗發酵。不合格品

關於收藏問題。

由於緊壓茶在發酵時已經預留了後續的空間，所以收藏熟茶是沒有問題的，只是達到最佳狀態的時間稍有區別，如果你收藏發酵程度過高的茶，顯然不適合存放太久年份。

嘿嘿，所以這個是大滇為什麼推崇7262的原因了，因為弄來不會立刻喝完，起碼放3年以上才輪到喝它。

順便說一句，無論何種發酵程度，緊壓茶在生產出來後，都有個去水味堆味火味的過程，這樣得到純淨的普洱茶產品，才是本味。

如果是老茶，還涉及到存放，幹倉和溼倉的方式對茶的品質影響很大。

具體也可聯絡本人講解