雪梨瘦肉湯的做法
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1、菜品特色:治實熱性哮喘、咳頻而痰稠、肺燥久咳、肺熱咳血痰、日間多咳、喘咳時胸肺隱痛。
2、做法:用鴨嘴梨、黃梨、啤梨均可。正雪梨鴨嘴梨較潤,不用去皮,只去心核,切四塊;加藥和瘦肉,水三碗,煲三小時後,加入冰糖或蜜糖,再煲五分鐘,即可飲用。
3、製作原料.食物:雪梨兩個、瘦肉四兩、冰糖三錢或蜜糖一匙。藥物:麻黃一錢半、南北杏三錢、蜜棗兩枚。
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