瘦肉燉湯做法 月子吃的瘦肉燉湯怎麼做

1、瘦肉洗淨後斬塊；準備調料；

2、黃豆洗淨，用高壓鍋；

3、洗淨後的瘦肉倒入白酒半蓋子；

4、一調羹粗鹽醃製一晚上；

5、冷水下鍋，綽水洗淨；

6、瘦肉和黃豆全部倒入高壓鍋，加入適量的黃酒，調製到豆蹄筋檔，30分鐘；

7、之後再盛入砂鍋，大火煮開後，加入適量的雞精調味。