酸豆角燜黃花魚的做法

1、買回來的黃花魚去掉內臟，掛掉魚鱗然後用鹽，料酒，薑汁醃製片刻。

2、準備酸豆角（自己泡製的）

3、將酸豆角和大蒜切丁。

4、平底不粘鍋熱油然後將黃花魚放入煎。

5、將黃花魚煎兩面金黃盛起。

6、另起鍋將酸豆角炒幹身。

7、然後加少許水，生抽少許糖燒開之後放入煎好的黃花魚燜五分鐘入味即可