雞蛋幹可以和土豆絲一起炒嗎
- 綜合知識
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主料:雞蛋幹120克、土豆320g克。
輔料:油、鹽、蒜、花椒、香蔥、紅椒、生抽、甜椒。
做法步驟:
將雞蛋幹拆開包裝,土豆削皮,甜椒一個洗淨,都切成絲狀,待用。鍋內加入3湯勺油燒熱,加入蒜、花椒炒香。加入切好的土豆絲和紅椒,翻炒片刻。加適量的清水,煮至土豆熟軟。加入切好的雞蛋幹翻炒。加2湯勺生抽、適量鹽調味炒勻。裝盤,撒入香蔥即可。
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