排骨蘿蔔湯吃什麼飯

排骨蘿蔔湯搭配一碗白米乾飯即可，蘿蔔入口即化，排骨肉爛入味，湯汁鮮美可口，再配一碗白米飯，香甜美味。蘿蔔排骨湯是用白蘿蔔、排骨製作的一道家常菜，口味鹹鮮，製作方法簡單易學。蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。蘿蔔是世界古老的栽培作物之一，主要分佈於歐洲大陸、北非、中亞、日本以及中國等地。據史料記載，蘿蔔的原始種起源於歐、亞溫暖海岸的野蘿蔔。

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晒晒一個人的飯菜，1湯1飯1菜，營養健康美味，朋友誇太會安排

自從小女兒去了幼兒園以後，屬於我的自由時間也就多了一些，以前一直沒有安排上的健身計劃也安排上了，每天早上把小女兒送進幼兒園，我都會去公園裡快步走，鍛鍊身體，目前進行兩週了，感覺還是挺不錯的。

全職媽媽最幸福的時間應該就是孩子上學以後吧，這難得的自由，挺不容易的。尤其像我這樣，老大上幼兒園的時候剛好有了老二，近十年來幾乎身邊一直都有孩子，現在終於可以有短暫的自由了。

中午一個人吃飯，有時候會隨便湊合吃一些，有時候也會很有儀式感地為自己做一頓喜歡的飯菜，量不需要太多，一飯一湯一菜就已足夠。好朋友看了我的午飯，居然嫉妒地說我吃得太奢侈了，還誇獎我太會安排了。其實這飯和湯我是把晚飯的量都做出來了，因為晚上要在兩個時間段到兩個不同方向的學校接兩個孩子，基本沒時間做晚飯，只能白天把飯菜準備得差不多了，晚上接了小女兒到家，才能在短時間內快速吃上晚飯。

看看我做的午飯吧，海苔米飯，黃瓜拌豆腐皮，排骨蘿蔔湯。清淡營養又 健康 ，最重要的是沒費什麼事兒，我一邊做家務，一邊就把這些飯菜做好了。

中午我一個人在家吃得非常滿足，同時又把晚飯需要的湯和主食也準備好了，晚上接了孩子到家，炒個快手家常菜就能開飯，是不是很會計劃呢！

現在的氣溫已經很低了，天冷了就適合多喝點有營養的熱湯，排骨湯必須每週燉上兩三次，直接喝或者給用來煮麵條都特別棒。在燉排骨湯的時候最喜歡放點白蘿蔔，不是有句話叫做“冬吃蘿蔔夏吃薑”嘛，我家每年天冷的時候都會經常燉排骨蘿蔔湯給家人，也是希望每個人都能健 健康 康的。

排骨蘿蔔湯的做法：

1、排骨洗淨，放到湯鍋裡，加上清水，上火燒開，撇去浮沫，撈出後用溫水沖洗後放到壓力鍋裡，加上熱水；

2、啟動壓力鍋，選擇煲湯模式，可以根據自己需要調節時間，我選的50分鐘，還可以選擇更長的時間；

3、準備一根白蘿蔔，削去蘿蔔皮，切成塊，大小隨意。壓力鍋還剩下15分鐘的時候排一些氣，開啟鍋蓋，把白蘿蔔放進鍋裡，同時再加一勺鹽、一勺白胡椒粉，蓋上鍋蓋，繼續完成煲湯程式；

4、壓力鍋工作結束，開啟鍋蓋，香菜洗淨切碎放進鍋裡，排骨蘿蔔湯就做好了，盛到碗裡放到溫熱，開始享受這美味吧！

雖然中午就我一個人喝，但考慮到晚飯，還是要多煲一些湯，可以放在鍋裡保溫，晚飯的湯也就有了。為了給孩子們冬天多煲點肉湯，我專門入手了一個臻米UFO飯煲壓力鍋，一鍋雙膽，不粘鍋膽可以用來燜飯煮粥還能做蛋糕，不鏽鋼鍋膽可以用來煲湯燉肉，特別方便。

煲好湯以後，可以直接換成不粘鍋膽，洗乾淨的大米放進鍋裡，加上適量的清水，啟動“燜飯”功能就可以製作大米飯了，看我用不粘鍋膽燜的米飯還不錯吧。

燜好的大米飯稍微加工一下，就是美味的 海苔米飯： 蒸好的米飯裝在碗裡，放上一張撕碎的海苔，夠簡單吧！

這還是我家四歲半的小女兒教我的，她說這樣更好吃，我試了試，還真不錯。這種海苔是孩子的零食，特別小的一小張，撕得碎一些，拌在米飯裡，米飯會有些海苔的鹹鮮味道。如果家裡有不愛吃米飯的小朋友，可以試試這種吃法。

一個鍋，煲了湯，燜了飯，再做一個快手涼拌菜，一頓美味的家常飯就可以開飯了，這樣的生活是不是很美好呢！

這道菜是屬於我一個人的，一根黃瓜，一張幹豆皮就可以了。做法：幹豆腐用溫水泡軟，切成小條，放到開水鍋裡焯熟後撈出瀝水，黃瓜洗淨後拍扁，切成小塊，和豆皮一起放到大碗裡，加香油、香醋、生抽醬油、鹽拌均勻，再裝盤上桌。

這道菜我家常做，有時候還會放點油辣子，調出來的味道更好香，顏色也會更好看。

雖然孩子上學了，全職媽媽的白天有了更多安靜自由的時間和空間，但也不代表著我能閒著，很多家務事在等著我，另外我還需要更多的自我學習和成長，來豐富我的生活。

白天儘量把需要做的事情都做完，晚上接了兩個孩子回到家，給孩子們足夠的陪伴。做飯這種事兒，也是一種家務勞動，在保證營養 健康 的同時，也需要合理地安排好時間，中午一人食不能沒有營養，晚上和孩子一起吃飯，不能太長時間耗在廚房裡，也是挺考驗我這個當媽媽的。這樣的一湯一飯一菜，就可以很好地解決我家的兩餐了，您覺得怎麼樣呢？歡迎來聊聊！

蘿蔔排骨湯怎樣做好吃？

主料：白蘿蔔 1個、肋排 2根

配料：枸杞 20顆、香蔥 6根、薑片 4片、食鹽 30克、料酒 2勺、清水 1000毫升、木耳 10朵

做法步驟

1、排骨清水洗淨。

2、排骨冷水擦過，放入料酒，蔥，姜，焯水撈出。

3、撈出洗淨，放水砂鍋，加入清水沒過排骨，加鹽，水開後，轉中小火，燉40分鐘，中間我用筷子戳一戳，看看排骨是否酥軟，砂鍋小，所以我又加了一碗水，繼續燉。

4、洗乾淨白蘿蔔，切塊。

5、準備好蔥花和枸杞。

6、燉40分鐘後，放入木耳和白蘿蔔，繼續燉煮至蘿蔔軟爛。

7、白蘿蔔差不多爛了，加入枸杞小火燉幾分鐘。

8、撒上蔥花即可。

小貼士

中途需要加水，要不到後面容易幹，小砂鍋更入味。

蘿蔔排骨湯應該怎麼做？

做法如下：

步驟1、新鮮排骨先浸泡半小時、倒出血水並洗淨，放入湯鍋中，加幾片生薑；

步驟2、白蘿蔔半根，去皮切塊，放入鍋中；

步驟3、加高出排骨和蘿蔔一倍的水；

步驟4、放一顆八角和一小把薏仁米（有除溼功效），先大火燒開5分鐘，再轉中小火煲20分鐘；

步驟5、出鍋前撒鹽調味，即可盛出享用啦。

蘿蔔燉排骨怎樣做好吃

一道好吃好喝，還補身的排骨蘿蔔湯非常適合用來做今天的主菜。老人常年唸叨：“夏天要吃薑，到了冬天就要吃白蘿蔔。”雖然我不太清楚是為什麼？但是老人的話應該是沒錯的啦。常言道：“不聽老人言吃虧在眼前”。所以我一直都很相信老人們的經驗。

【白蘿蔔排骨湯】

準備食材：

2斤排骨、1個白蘿蔔、1根大蔥、1大塊老薑、5顆蔥、適量鹽、適量雞精、適量生抽、1個小米辣、適量紅油辣子、適量味精、1個獨蒜、少許芝麻香油、藤椒油少許。

烹飪做法：

1、天氣冷了，洗排骨要用溫溫的水，但不能太燙。買回來的排骨直接放到溫水裡泡上2個小時，泡出血水，中間要用同樣的溫水清洗2遍，最後在洗淨瀝下水分。

2、老薑洗淨，不要分開，直接拍破。大蔥洗淨切段。白蘿蔔洗淨切大塊。

3、在鍋中加入大量的冷水，然後就把排骨放進去，老薑、大蔥也放進去，開大火，煮開，然後轉小火先燉上1個小時。

4、然後把白蘿蔔也下鍋燉上20分鐘。

5、在湯碗裡放上一抓蔥花、適量鹽、適量雞精，盛入湯完成。

6、另外，單獨做一份蘸水，適量生抽、1個小米辣、適量紅油辣子、適量味精、1個獨蒜、少許芝麻香油、藤椒油少許一起攪拌均勻。

小貼士：

1、用溫水泡排骨，讓排骨原有的滋味與營養更好的保留下來，就不用把排骨焯水，影響排骨的口味。

2、我們燉排骨，不用高壓鍋哈，冷水下鍋小火慢慢燉。鍋裡就放老薑、大蔥就能去掉腥味啦，而且會更鮮。也不用放八角那些香料，會影響口感哈。

3、鹽、雞精都放湯碗裡。單獨做一份蘸水。這樣做可以迎合家裡每個人的口味。

老人家說：冬天吃蘿蔔，非常便宜營養又好，這才是適合我們老百姓的“人蔘”。所以我在冬季都會經常燉一些蘿蔔來吃。

排骨蘿蔔湯有什麼好處 排骨蘿蔔湯怎麼做好吃

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排骨蘿蔔湯有什麼好處

蘿蔔具有消食化滯、排除脹氣、解毒消熱、通便等功效，冬天多吃蘿蔔也可以預防感冒，這樣寒冷的天氣端上一碗熱氣騰騰的蘿蔔排骨湯，當是最受歡迎的。

白蘿蔔排骨湯可消食健胃，理氣化痰，用於治療小兒厭食症。白蘿蔔味甘性涼，寬中下氣，消食化痰;排骨甘平，補虛弱，強筋骨，與蘿蔔燉服，氣香味鮮，是患厭食症小兒的輔助食療菜餚。在炎熱夏季，給孩子喝點白蘿蔔排骨湯，不僅味道清甜不油膩，還有很好的降暑消渴的作用。

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排骨蘿蔔湯怎麼做好吃

家常做法

1、準備原料。

2、蘿蔔可以去皮，如果不去的話一定要把上面的毛用刀刮掉，然後切塊。聽人家比喻冬天的蘿蔔為小人蔘，確實感覺蘿蔔比肉還好吃點。

3、排骨也一定要賣肉的師傅切塊，他們的刀快，我現在買肉，切塊，切絲都是要賣肉師傅搞定的。鍋中冷水，加薑片，倒入洗過的排骨。

4、水開後，有浮沫撈出來。(一般排骨要先過一下水的，就是把血水去掉，我買的這個排骨比較好，也沒有什麼血水，所以直接去浮末了)。

5、然後加幾個蔥段繼續大火燒。

6、大火二十分鐘後，倒入蘿蔔，大火燒開，然後轉小火。

7、要蘿蔔和肉都比較爛的話，小火的時間比較長些，我一般都一個小時的。

8、一個小時後，加點鹽，(根據個人口味放鹽)雞精，蔥花起鍋。

9、每個人分一碗喝喝很不錯的。

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美味排骨蘿蔔湯

食材準備

豬排骨400克、白蘿蔔200克、水發冬菇4朵、竹筍30克。菜籽油、清湯、精鹽、雞精、紹酒、香醋、花椒粒、胡椒粉、蔥、姜、香油各適量。

方法步驟

1。將豬排骨洗淨斬成段，白蘿蔔、水發冬菇、竹筍洗淨均切成丁。

2。鍋內倒入水，下入豬排骨焯水撈起洗淨。

3。鍋上火，倒入菜籽油燒熱，蔥、姜、花椒粒、水發冬菇熗香，倒入豬排骨煸炒，烹入紹酒，倒入清湯煲至八分熟。

4。下入蘿蔔、竹筍續煲至熟，調入精鹽、雞精、香醋、胡椒粉、香油攪勻，盛在碗內即可。

小貼士

煮排骨等肉類的時候，不能先放鹽，否則肉質緊實，不容易熟爛。通常在要出鍋之前加精鹽調味即可。

排骨蘿蔔湯的所需食材

放點八角，樹皮，蔥花就OK啦。

排骨燉白蘿蔔還可以放什麼一起燉

蒜苗和生薑一起燉。

蘿蔔燉排骨是一道味道鮮美的中國菜餚，雖有不同的做法，但其主料均為蘿蔔和排骨。該菜有蘿蔔清香味，排骨肉好吃，湯鮮好喝。有極高的營養價值。冬天的白蘿蔔有賽人蔘之美稱，可見其營養豐富，且有滋補潤心、通氣活血之功效，小兒傷風感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝湯）後，可立見功效。

注意的是：小排必須慢火清燉哦，這樣才能將排骨的營養價值給完全的釋放出來。

用料  

仔排或者肉排    500G    

蘿蔔    500G    

蒜苗    

生薑    

料酒    

米醋    

雞精    

鹽    

蘿蔔燉排骨的做法  

小排清洗乾淨，下冷水過焯水後撈出清水沖洗待用。

蘿蔔切成滾刀塊，蒜苗切成末，生薑切片。

鍋內少許油，燒至七八成熱，倒入切好的蘿蔔稍加翻炒，出鍋待用。

將焯好的排骨，放入燉鍋，根據你的盛菜的容器來決定加水的量，一般要加這個容器的滿滿一碗，小的話加稍微多點也沒關係。

大火燒開後改小火慢燉30分鐘，放入切好的生薑，料酒，一點點的米醋，繼續燉個30分鐘。

然後倒入炒好的蘿蔔，加鹽和雞精。煮10分鐘左右，蘿蔔熟透了後，關火小燜一會就可以裝盤了，去掉薑片，撒上蒜苗末就可以上桌了。

排骨 蘿蔔湯的做法？

答：一、做排骨蘿蔔湯需要的食材：        

排骨400克、白蘿蔔1根、瑤柱18個、鹽2勺、味精2勺、水500ml、芹菜50克。       

二、排骨蘿蔔湯的做法：       

1、把白蘿蔔洗淨切塊。       

2、把芹菜洗淨切末。        

3、把瑤柱浸泡15分鐘。       

4、把排骨洗淨。       

5、往高壓鍋中倒入水，放入排骨，煮30分鐘。        

6、放入白蘿蔔和瑤柱。        

7、煮15分鐘至蘿蔔浮起來。        

8、加入鹽、味精調味。       

9、撒上芹菜末，煮15分鐘就可以關火了。        

10、最後排骨蘿蔔湯就做好了。       

排骨蘿蔔湯的小竅門：      

排骨一定要冷水下鍋，要是開水下鍋，排骨裡面的血水就會凝固在裡面，這樣做出來的排骨吃起來非常腥。

排骨蘿蔔湯怎麼做好吃法

蘿蔔黃豆排骨湯

第1步，準備工作

【1】蔥、姜切成長蔥、長姜，備用；幹黃豆剔除壞豆和雜質，洗淨備用；

【2】把蘿蔔洗淨，切成小粒。

【1】鍋中加清水，把排骨放入，蓋上鍋蓋，大火煮開，等排骨變成灰白色以後，關火，把浮沫雜質全部撇掉

【2】，將排骨撈出，放到燉鍋裡，煮排骨的水別倒掉，也倒入燉鍋裡，黃豆、長蔥長姜也一起放入，小火慢燉1個半小時，排骨就是要小火慢慢燉，燉得酥酥爛爛才好吃，媽媽們一定不要性急。

【3】排骨燉好後，加入蘿蔔、適量的鹽和冰糖，改中火煮10分鐘。等蘿蔔煮熟後，大火收汁，繼續煮2分鐘，蘿蔔黃豆排骨湯就做好了。

注意事項：

有的家庭燉排骨，喜歡加一點醋，以促進鈣的吸收，由於本食譜食材中有胡蘿蔔，蘿蔔最好不要與醋一起吃。

黃豆蛋白質中所含必需氨基酸較全，尤其富含賴氨酸，正好補充穀類賴氨酸不足的缺陷，而黃豆中缺乏的蛋氨酸，又可得到穀類的補充。含鉀、鈉等無機鹽、某些必需微量元素、屬異黃酮類的大豆黃酮苷(包括金雀異黃素)、染科木苷以及大豆皁苷。幹黃豆內雖不含維生素C，但發芽後能產生維生素C，在蔬菜淡季，可補充食用。另外，黃豆還含有維生素A、B、D、E及鈣、磷、鐵等礦物質。

排骨含有蛋白質、脂肪、維生素、磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，能增強骨髓的造血功能，促進骨骼生長髮育；胡蘿蔔與黃豆搭配，能補腦，補血，養胃，美白，增強體質，消除疲勞。另外，胡蘿蔔含有的木質素，能提高機體的免疫能力，配以冰糖，有健脾生津、潤肺解毒的作用。

排骨與蘿蔔煲湯還有什麼搭配呢

白蘿蔔排骨湯可消食健胃,理氣化痰,用於治療小兒厭食症。白蘿蔔味甘性涼，寬中下氣，消食化痰；排骨甘平，補虛弱，強筋骨，與蘿蔔燉服，氣香味鮮，是患厭食症小兒的輔助食療菜餚。在炎熱夏季，給孩子喝點白蘿蔔排骨湯，不僅味道清甜不油膩，還有很好的降暑消渴的作用。主料：白蘿蔔1個， 排骨500克。輔料：老薑4片， 天麻8片，鹽適量 ，清水適量。白蘿蔔排骨湯的做法步驟 1. 排骨加入薑片一起加入到冷水煮到沸，然後撈出排骨備用； 2. 另支沙鍋中加入清水，燒開後加入薑片、排骨、天麻，大火開後改成文火慢慢煨40分鐘； 3. 待排骨軟爛時，加入蘿蔔片大火煮2分鐘,最後加鹽調味就可以喝了。