梅菜是不是雪菜 綜合知識 關注:1.28W次 1、不是同一種。梅乾菜是一道浙慈溪、餘姚、紹興地區常見的特色傳統名菜。有芥菜乾、油菜乾、白菜乾、雪裡蕻幹之別,多系居家自制,使菜葉晾乾、堆黃,然後加鹽醃製,最後晒乾裝裝壇。油光黃黑,香味撲鼻,解暑熱,潔臟腑,消積食,治咳嗽,生津開胃。 2、雪菜,別名:雪裡蕻、九頭芥、燒菜、排菜等,蕓薹屬,被子植物門,是芥菜的一種。 標籤: 雪菜 梅菜 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/zonghezhishi/mpxy8w.html