請問蛋清有營養嗎
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蛋清起初是單細胞卵子細胞質,其目的是給發育中的胚胎提供營養,所以富含營養。蛋清是雞蛋裡圍繞蛋黃的透明液體部分,其主要營養價值如下:
1、雞蛋清性微寒而氣清,能易經補氣,潤肺利咽,清熱解毒,補充優質蛋白質,護膚,美容,有助於延緩衰老;
2、雞蛋清能使面板細嫩、去除死皮,因為它含有豐富的蛋白質和少量醋酸,蛋白質可以增強面板的潤滑作用,醋酸可以保護面板的微酸性,以防細菌感染;
3、雞蛋清還具有清熱解毒和增強面板免疫功能的作用。
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