番茄湯料的質量標準

1 感官指標淡紅色粉末，多種細小結晶混合物，味道鮮美適口。

2 理化指標水分在5 % 以下，食 鹽 4 0 % 。

3 衛生指標細菌總數矣5 萬個/克 ，大腸菌群矣4 0 個/100克，致病菌不 得 檢 出 ，砷 以 A s 計 矣0 . 5 毫克/千 克 ，鉛以 P b 計 專1.0毫克/千克。