金鉤貝尖炒冬瓜的做法
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食材用料:冬瓜400克,金鉤海米30克,貝尖50克,鹽適量,雞精適量,花生油適量,香菜適量,高湯一碗
步驟:
1、首先準備好金鉤貝尖炒冬瓜之全部配料;
2、將冬瓜切成均勻薄片;
3、金鉤海米用開水浸泡20分鐘;
4、貝尖祛除雜質後開水泡30分鐘;
5、香菜洗淨切段兒;
6、熱油金鉤海米、貝尖下鍋爆香;
7、放入冬瓜大火翻炒,加入適當高湯,冬瓜變軟,加入雞精、鹽翻炒收湯即可。
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