蓋州市美食

1、蓋州八大碗：八大碗因地產食材不一，因而菜品也不同。基本上是柴雞燉蘑菇、白湯羊肉、幹豆角燉肉、燉牛肉、燉帶魚、白湯冬瓜等八道菜，都是用黑鐵鍋，山柴火精心製作而成，無汙染，無異味，屬於純天然食品，深受人們的歡迎。

2、蓋州海蜇：蓋州市是我國重要的海蜇生產和出口基地，海蜇出口量佔遼寧省的百分之八十，佔全國的百分之六十，其特定的品質，備受廣東、江浙一帶客商的推崇。

3、蓋州尖把梨：蓋州尖把梨是遼寧省蓋州市的特產。蓋州尖把梨果肉細膩，風味濃郁，酸甜適口，是國家農產品地理標誌保護產品。

4、蓋州蘋果：蓋州蘋果栽培歷史悠久，迄今已有百年曆史，面積、產量曾居全國縣級之首，被譽為“蘋果之鄉”，其果質優良，肉脆汁多，甜酸適度，色佳型正，貯存耐久。

5、蓋州葡萄：蓋州市處於我國發展水果最佳的渤海灣栽培區，是我國著名的水果產地，其中蓋州葡萄栽培具有悠久歷史，距今已有470多年的歷史。蓋州葡萄適應性強，抗逆性好，果肉軟硬適中，味甜多汁，風味極佳。