華陰市美食

1、麻食泡：麻食泡是華陰地區特有的風味小吃，可與西安的羊肉泡發媲美。碧玉般的豆腐塊、切成塊的鍋盔饃埋在下邊，香氣撲鼻。

2、豆腐腦：華陰特產豆腐腦是華陰人的驕傲，據說北京賣豆腐腦的基本上是華陰人，味道正宗。豆腐腦很光滑，調料汁也沒有什麼特別的，配上當地的柿子醋，香氣宜人。

3、蕎麥涼粉：華陰的蕎麥涼粉更是當然的特色小吃，切上一碗，帶上半份皮，蕎麥的味挺濃，柿子醋的酸香出頭，老芥茉的嗆、油潑辣子的香，吸溜著就順嗓子眼兒滑下去了，秀色可餐。

4、擀饃：擀饃是一種特製的礆麵餅。捲上菜餚，吃起酥香。華陰人過節、待客多用擀饃。

5、大刀面：大刀面和陝西很多地方大刀鍘面的做法一樣，面用槓子壓薄，大刀鍘細，傳統吃法有湯有幹，臊子卻只有豆腐、粉條，簿筋光的面，拌上油潑辣子，來瓣蒜，就是最舒服的家常美食，實惠，美味。