蛋卷怎麼做才會脆
- 綜合知識
- 關注:6.23K次
把白砂糖加入到雞蛋中,打至糖融化,在加入玉米油拌均勻。加入麵粉要拌均,要翻拌,最後加入黑芝麻後,把麵糊裝入裱花袋,封住上口備用,把鍋燒熱,把裝有面糊的裱花袋剪個小口,擠入適量的麵糊蓋上蓋子後會聽見哧哧的聲音,當聲音消失後就翻面,當煎到兩面金黃後就可以捲了。一定要趁熱。可以用兩隻筷子卷,也可以用擀麵杖卷!一個粗一個細了!
材料:
雞蛋2個。
白砂糖50克。
玉米油40克。
低筋麵粉100克。
熟的黑芝麻15克。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/zonghezhishi/nwr066.html