大黃蟹怎麼做

1、螃蟹洗乾淨，剁成4塊。處理乾淨

2、粉絲開水中燙熟，放入冷水中晾開。而後加入料酒醬油攪拌均勻。

3、蟹肉放上粉絲上清蒸15分鐘左右起鍋。

4、蔥花在油鍋裡爆香，淋上蒸好的螃蟹粉絲上。美美的享受吧！！

5、做大黃蟹最主要的就是不能將黃油讓它溢位，所以在做之前必須得先將它弄麻木了。如果不喜歡吃醉蟹的朋友也可以先將大黃蟹凍至麻木。這樣在蒸的時候它就不會亂爬，也就不會斷腳。