回甘最好的是什麼茶

回甘好的茶葉有竹葉青茶、老班章茶、黃山毛峰、滇紅茶、祁門紅茶、普洱熟茶、安化黑茶、信陽毛尖、白毫銀針、安溪鐵觀音、洞庭碧螺春等，而回甘是飲茶常有的自然感官效應，同時也是對於優良茶葉滋味的正面評價。

回甘最好的茶品一般有以下幾種：

1. 鐵觀音：回甘持久，口感圓潤。

2. 武夷巖茶：具有“甘、韻、高、清”四大特點，回甘感極佳。

3. 柑普茶：有濃郁的陳香味和甜美的回甘，非常受歡迎。

4. 水仙花茶： 味道清香，回甘潤喉。

5. 冰島薄荷茶：具有清涼香氣和甘甜回味，非常適合夏天飲用。

這些茶品都是以其獨特的口感和回甘而著名，具體口感還與選料、製作工藝等相關因素有關。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

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《1》

前幾天，有位新茶友過來吐槽。

如何得知他是一位新茶友呢？原因在於他的問題很“新”。

“出去喝茶，經常聽到有人說回甘、生津，我聽得雲裡霧裡的，不知道什麼意思，很尷尬。

”

他的吐槽，相信許多新茶友感同身受。

剛開始喝白茶，對於一些專業術語不夠了解屬於正常現象。

萬事開頭難嘛，剛入白茶圈，凡事都得慢慢學習。

譬如以下這6個經常聽見的茶圈術語，值得慢慢細說。

《2》

喝白茶時，經常會聽人說，“這茶回甘不錯。

”

老茶客聽到，會表示贊同；而新茶友聽到，則時常一頭霧水。

回甘，究竟是什麼意思？

回甘是味蕾上的一種感受，是在我們將一口茶湯嚥下喉嚨，片刻之後，喉間會覺得有陣陣清甜感。

回甘，是好茶給予喝茶者味覺上的享受。

產生因為好茶當中蘊含著豐富的內含物質所形成。

一款好茶，來自優秀產區，有著良好的工藝，得到良好的儲存。

其內質在最大程度上得到保留，茶湯的滋味也因此帶給我們極致享受。

內含物質豐富的白茶，入口滋味鮮爽，清甜，香氣馥郁。

茶湯回甘迅速，片刻之後，就能感受到口腔中微微的甜意。

回甘是一種美妙的感覺，甜中帶香，令人著迷。

只有好茶才會有回甘。

《3》

生津，經常與回甘一詞連用。

大多數人評價一款好茶，都會用到回甘生津。

按照字面意思理解，就是生出津液。

簡單來說，就是生出水分來，使人沒有口乾舌燥的感覺。

生津感，向來是好白茶的標配。

只有內含物質豐富的白茶，生津感才會強烈。

原因在於好白茶中蘊含著豐富物質。

在我們將茶喝到口中，那些物質對舌面起到一定的作用後，就會有生津的感覺。

若是內含物質不充分的劣質白茶，茶湯生津感就沒有那麼強烈，甚至根本沒有。

因此，生津感強烈與否可以用來鑑定一款白茶的好壞。

同時生津感也有緩解口渴的效果。

秋天乾燥多喝好茶，可生津止渴，緩解乾燥。

《4》

醇厚，指茶湯中的內含物質豐富飽滿。

茶湯醇厚程度，與白茶品質息息相關。

品質好的白茶，內含物質充足，茶湯才有醇厚感。

品質差的白茶，內質不足，茶湯寡淡無味，沒有質感。

當然，醇厚≠濃厚。

許多人評價茶湯，不管什麼品質，總愛用醇厚一詞。

甚至有些人將醇厚與濃厚混淆在一起，認為濃厚就是醇厚。

其實不是，濃厚是茶湯被悶泡久了，茶湯變濃、變苦。

濃厚的茶湯，滋味不好，喝起來不爽口，令人不適。

而醇厚的茶湯，喝起來有質感，令人享受。

二者天差地別，又怎能將濃厚與醇厚混淆在一起呢？

《5》

白茶以鮮爽感而出名

，喝白茶時，很多時候都會聽到一個評價：“鮮”。

這是由於好品質的白茶內含有豐富的茶氨酸，茶氨酸是茶湯呈現鮮爽感的主要來源。

只要茶氨酸含量足夠高，茶葉喝起來就會有鮮爽感。

品質好的白茶，內含物質充足，體內蘊含的茶氨酸數量自然多。

茶氨酸數量多，最直觀的體現在於茶湯的鮮爽感上。

喝起來鮮爽感強烈，鮮美多汁，清新空靈。

像吃了根鮮黃瓜一般，清新、多汁。

鮮爽感，也可以作為判定白茶品質好壞的標準。

鮮爽感十足，令人口腔清新、清爽。

若是一款白茶，喝起來沒有鮮爽感，那麼基本可以判定這款茶葉品質不佳。

《6》

時常聽人說泡茶要坐杯，坐杯到底是什麼意思？

坐杯，實際上是悶泡別稱。

是增加茶葉與水接觸的時間，讓茶葉在湯水中不斷釋放滋味物質的一種方式。

通常在蓋碗泡茶後幾衝，白茶滋味淡了之時，才需要坐杯。

一般，沖泡白茶提倡蓋碗快出水。

但就算是品質再好的白茶，內含物質都是有限的。

蓋碗快出水泡過幾衝之後，內質逐漸減少，茶湯滋味變淡是正常現象。

若接著使用快出水的方式，有可能茶湯滋味偏淡，不似前幾衝那般飽滿。

此時，就可以採用坐杯的方式。

按照實際情況、個人喜好，增加坐杯時間。

使茶葉內剩餘物質能夠充分釋放到茶湯裡，呈現出較完整的風味。

坐杯，也是一種不浪費好茶的方式。

《7》

最後，聊聊掛壁香。

掛壁香的產生，是因為稠滑的茶湯包裹著豐厚的香氣，被倒入公道杯、品茗杯中。

在茶杯和公道杯上，有香氣附著在杯壁上，這也就是掛壁香了。

掛壁香，是一款白茶香氣濃郁的表現。

只有品質好的白茶，香氣豐富，才會有掛壁香的生成。

若是品質不好的白茶，香氣寡淡，茶湯中都無法感受到香氣，更別提掛壁香了。

聞掛壁香，是喝白茶必不可少的步驟。

通常來說，可以通過公道杯、品茗杯聞掛壁香。

不過聞公道杯掛壁香，只適用於單獨飲茶的場景。

若是多人一起喝茶，用公道杯聞香，有些不衛生、不禮貌。

用品茗杯聞香，不論是單獨飲茶或是多人飲茶，都適用。

喝完茶湯後，舉起茶杯，放在鼻間仔細嗅聞，感受幽幽的茶香。

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，

回甘好的茶葉有哪些？

1、鐵觀音

回甘回韻是鐵觀音最迷人的特性之一，好茶回甘綿長、數小時內仍然齒頰生香，令呼美妙。

品質越好，生津時間約為持久——倘若有幸品飲到貨真價實鐵觀音王，便會發現在飲完數個小時之後，口中都是甘香存留、津液滋生，初接觸此茶，多半是久久都難以忘懷。

2、鳳凰單叢茶

單叢茶成品茶外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤有光，並有硃砂紅點；沖泡清香持久，滋味濃醇鮮爽，潤喉回甘，具獨特的山韻。鳳凰單叢茶形美、色翠、香郁、味甘，有詩云“願充鳳凰茶山客，不作杏花醉裡仙”。 

2010年04月06日，原國家質檢總局批准對“鳳凰單叢茶”實施地理標誌產品保護。

3、漳平水仙茶

漳平水仙茶餅結合了閩北水仙與閩南鐵觀音的製法，用一定規格的木模壓制成方形茶餅，是烏龍茶類唯一緊壓茶，品質珍奇，風格獨一無二，古色古香，極具濃郁的傳統風味，香氣清高幽長，具有如蘭氣質的天然花香，滋味醇爽細潤，鮮靈活潑，經久藏，耐沖泡；

細品有水仙花香，喉潤好，有回甘，更有久飲多飲而不傷胃的特點，除醒腦提神外，還兼有健胃通腸，排毒，去溼等功能。

4、鳳凰水仙

鳳凰水仙是產於廣東潮安鳳凰鄉的條形烏龍茶，分單叢、浪菜、水仙三個級別。有天然花香，蜜韻，滋味濃、醇、爽、甘，耐沖泡。主銷廣東、港澳地區，外銷日本、東南亞、美國。

鳳凰水仙享有"形美、色翠、香郁、味甘"之譽。茶條肥大，色澤呈鱔魚皮色，油潤有光。茶湯澄黃清澈，味醇爽口回甘，香味持久，耐泡。

5、烏龍紅茶

烏龍紅茶是當代的製茶產物，以小種烏龍茶製作成紅茶，有蜜香烏龍紅茶、蜜香金萱紅茶於是誕生。

有別於舞鶴茶區以臺茶製作的紅玉紅茶，烘培出香氣中有蜂蜜香味的蜜香烏龍（金萱）紅茶，喝起來甘中帶甜，又不失烏龍茶重喉韻的回甘滋味。

以上內容參考：百度百科-烏龍茶

以上內容參考：百度百科-漳平水仙

以上內容參考：百度百科-鳳凰單叢茶

以上內容參考：百度百科-回甘

回甘力強的茶葉排名

回甘力強的茶葉排名：太平猴魁、嶺頭單叢、鐵觀音茶、巖茶肉桂、普洱生茶。

1、太平猴魁

太平猴魁作為綠茶中的一個品種，與其他茶品相比，太平猴魁茶湯回味甘甜，沖泡時就算放置的茶量過多了也不會苦澀，而其他茶類如果沖泡時放置的過多的話就會苦澀了。

2、嶺頭單叢

回甘強的茶葉要求內含物質豐富，因為析出的物質多，口感才有層次，比如烏龍茶。嶺頭單叢茶是烏龍茶中的一個品種，春茶一芽二葉製成的幹茶中，含氨基酸1.5%、茶多酚37.2%、咖啡鹼4.4%，品質穩定，外形條索緊結壯碩，色澤黃褐油潤，花蜜香高銳持久，滋味濃醇甘爽，回甘力強。

3、鐵觀音茶

優質的鐵觀音，飲後初苦有澀，幾秒後苦澀快速褪去，而後感到脣齒香甜。回甘回韻是鐵觀音最迷人的特性之一，好茶回甘綿長，數小時內仍然齒頰生香，令呼美妙。

4、巖茶肉桂

大葉茶類的回甘效果也強於一般的茶葉，比如工藝極其考究的武夷巖茶。巖茶中的當家“花旦”——肉桂茶，幹茶嗅之有甜香，沖泡後的茶湯，本身的桂皮香明顯，品質佳者特具奶油、花果的香氣，香氣久泡尤存。

5、普洱生茶

普洱茶也是大葉茶類，其中普洱生茶的原料為雲南大葉種茶樹鮮葉，普洱熟茶則以雲南大葉種晒青茶為原料。生普茶的外形色澤墨綠，香氣清純持久，滋味濃厚回甘，湯色綠黃清亮，葉底肥厚黃綠。

以上內容參考百度百科-太平猴魁百度百科-普洱生茶

普洱茶回甘生津排名第一的

題主是否想詢問“普洱茶回甘生津是排名第一的嗎”普洱茶回甘生津是排名第一的。

1、普洱茶聽得最多的就是回甘生津，對於新接觸普洱茶的朋友可能還不理解什麼叫回甘生津，每一類茶都有不同的香氣和口感，喝茶除了可以帶來嗅覺和味覺享受，喝完茶之後的餘韻，才是茶葉和其他飲品的最大不同，餘韻主要表現為生津回甘，如果茶湯內含物質比較豐富，還會產生喉韻和體感。

回甘王是什麼茶?

回甘王，又稱海絲古茶回甘王、北海回甘王，是海絲古茶系列中的海絲生茶，該茶最大特點就是回甘，入口微苦但迅速回甘，回甘持久、強烈、多層次、多部位，茶氣十足，充滿陽剛之氣，飲之兩頰生津、回味無窮，因此被稱為回甘王。

北海（古合浦郡）是有2000多年曆史的海上絲綢之路最早始發港，海絲古茶是產於北海合浦六湖大廉山，隨中國船隊揚帆遠航的外銷古茶，稱為海絲古茶。海絲古茶分為生、紅、熟、銀四種，代表春夏秋冬，象徵四季平安，稱為北海四道茶，又稱四季平安茶。

回甘王是北海四道茶的第一道茶，屬於生茶兼具有部分綠茶特徵的茶（生綠茶），該茶經海絲古茶第十二代傳人郭天英親自指導，採用廣西海絲古茶有限公司六湖大廉山茶葉基地優質茶青，經萎凋、搓揉等傳統手法精製而成，未經發酵，品質生態天然、綠色環保，對人體有益的茶多酚、氨基酸、生物鹼、兒茶素等內含活性物資非常豐富，適宜邊飲邊藏，越久越醇，具有良好的收藏價值。

【注】 海絲古茶六湖大廉山基地的地理維度為北緯21.8°，全國21.8°地理維度的地區的只有兩個：一個是廣西最南方的北海，另外一個是雲南最南方的勐海（班章產區），這兩個地方不僅地理維度相同，而且年降雨量、年光照時間、年平均氣溫和土壤都非常相似，所產茶葉都以內含物資豐富、茶氣十足、回甘生津強烈而著稱。（北部灣海絲古茶文化）

有什麼茶葉是清甜回甘的呢？

喝茶時擁有一顆純潔、乾淨的“品茶心”，我們才能“和、靜、清、寂、善”。看世界才會天藍水碧，山清水秀，才能真正體會淡泊以明志，寧靜以致遠”的真正含義，一切都充滿了愛的期望。

有了這樣的心境，無論在“幽靜清雅”的山林間，還是“五彩繽紛”的塵世中，都會擁有一顆像茶一樣的心。還有什麼難捨？還有什麼放不下，想不開？只有自己的心境得到恬淡，才能使自己的心靈隨茶香瀰漫。茶樹生南國，南下的情懷，十種茶來表示南方人對茶的愛好。

第一種茶：江南情懷之西湖龍井

西湖龍井屬於綠茶。色澤嫩綠光潤，外形扁平滑直，滋味鮮爽甘醇，三國時候東吳在此求雨，北宋時期高僧居住此地，每有客人來便會奉上香茗一杯，這時候龍井開始漸漸出名。到了清朝，乾隆六下江南，御封茶樹。江南飲茶為慢飲，以茶解悶，閒來無事泡上一杯茶，龍井就是南方喜歡的茶飲之一。

第二種茶：閩北風情之武夷巖茶——九大名樅

大紅袍

武夷傳統四大珍貴名樅之一。灌木型，中葉類，晚生種。相傳清代中期已有大紅袍名。20世紀80年代以來，武夷山內山（巖山）有較大面積栽培。品質特優，條索緊實，色澤綠褐潤，香氣馥郁芬芳似桂花香，滋味醇厚回甘，“巖韻”顯，香味獨特。

鐵羅漢

鐵羅漢看上去色澤綠褐油潤帶寶色，條索粗壯緊結勻整，乍看似水仙。香氣濃郁幽長；湯色清澈豔麗，呈深橙；滋味順滑，濃厚鮮活，巖韻特強；葉底軟亮勻齊，紅邊帶硃砂色。鐵羅漢之上品，兼具花果香。

白雞冠

相傳明代已有白雞冠名，主要分佈在武夷山內山（巖山）。20世紀80年代以來，武夷山市已擴大栽培。成茶外形緊結，色澤墨綠帶黃，香氣細長有特別幽長之感；滋味醇厚較甘爽，湯色橙黃明亮，葉底黃亮，紅點點泛現。

水金龜

觀其外形，綠褐帶寶色，色澤烏潤略略泛白，條索緊結彎曲，勻整，稍顯瘦弱；聞有輕微焙火焦香，湯色橙黃清澈豔麗，微有雜質；香氣內質蘊含梅花香；湯色由深橙漸黃，透亮。綠潤軟亮；紅邊帶硃砂色；邊緣有破碎，茶湯顯厚，略帶甜香，滋味十分鮮爽，喉感滑順舒服。

半天腰

初時如蘭似花，繼而如粟像杏，再則焦香橫溢，時刻帶著一份妖媚。條索緊細，色澤烏潤，幹茶香馥郁茶香，帶有多元的果香，香味精緻優雅細膩，沖泡時香氣襲人，滋味濃醇，熟果香氣鮮明馥郁，回甘清甜持久。

什麼茶葉喝起來很苦，但又有回甘呢？

如普洱茶、紅茶、綠茶、黃茶都具有苦澀中透著清甜的滋味，這主要與茶樹的品種，茶葉的製作工藝，以及茶內物質結構有關，而苦澀是茶葉的基本特徵。

喝什麼茶有回甘味？

普洱茶有回甘味，白茶也有，回甘生津，韻味綿長。

什麼茶葉泡出來湯色碧綠,入口微苦,然後有濃郁的回甘

論茶湯顏色，可能綠茶顏色更加碧綠，但回甘略遜一籌；您可以嘗試下鐵觀音，湯色也算清綠，回甘會更好一些。

在黃山喝過一種茶葉，剛開始喝很苦，然後慢慢的會回甘，很甜，很想知道叫什麼，求高手指點！

好茶都有這個特點，叫回甘，黃山的名茶一般就是太平猴魁和黃山毛峰，太平猴魁芽葉很大，黃山毛峰小一些。

有哪種茶葉喝完後嘴裡一直香且像甘草一樣甜

這種現象叫回甘，能回甘是好茶的標誌

所以只要是好茶，都會有回甘的

泡出來時綠色的，說明是綠茶

一芽一葉，說明原料嫩，多半是高階綠茶

所以你就買高階綠茶就行了