火鍋吃啥配菜好吃

1.1、畜肉類火鍋配菜：羊肉、牛肉、豬肉、火腿、午餐肉、臘肉、香腸、豬灌腸等。

2.2、禽肉類火鍋配菜：雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨血、腸、肫等。

3.3、水產類火鍋配菜：鯽魚、草魚、鯉魚、鱔魚、泥鰍、河蟹、河蝦、海蟹等。

4.4、蔬菜類火鍋配菜：白菜、菠菜、豌豆苗、萵筍、捲心菜、土豆、蓮藕、茭白等。

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家裡吃火鍋經典配菜都有什麼？

家裡吃火鍋經典配菜都魚豆腐、親親腸、苦菊、油菜、菠菜、娃娃菜等，通常什錦拼盤這類是最好的選擇，家裡做和去餐館點，並沒有區別，主要根據自己口味。一般拼盤包括了大量的綠葉蔬菜還有一些淺色蔬菜，如大白菜、冬瓜、白蘿蔔等。

吃火鍋，肉類食品肯定是少不了的，牛肉、羊肉、雞肉、蝦、黑魚片、各種肉丸都是很好吃的。蔬菜類：菠菜、油麥菜、生菜、娃娃菜。菌類：金針菇、平菇、木耳、蘑菇、香菇。豆腐、海帶、腐竹、等也是不錯的選擇。

吃火鍋，當然有多種吃法。到酒樓排擋去吃是一種吃法，不過你的荷包卻免不了要破費一把；在家中自助也是一種吃法，不過卻要麻煩親自動手，就看你的心情了，可以按照自己的口味去選擇菜，不過我喜歡吃應季的的蔬菜。

因為在家裡，最好注重一點營養，可以選擇用棒骨或是大肉塊燉出來的美味湯汁來作為製作火鍋的“水”。把準備好涮火鍋的材料準備好開始涮火鍋。，這就就可以不吃到美味的火鍋了。

火鍋配什麼菜好吃啊?

火鍋配馬鈴薯、海帶、豆腐、各種時蔬、蘑菇好吃。

1、馬鈴薯

馬鈴薯經過不同時間的烹煮會產生不同的口感，可脆可糯，是一種老少皆宜的火鍋配菜。

2、海帶

海帶是一種味道鮮美的海產品，海帶中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B1,可以降血脂，是一種有益於身體健康的火鍋配菜。

3、豆腐

豆腐口感嫩滑，既可以煮清湯也可以煮紅湯，且不同湯料煮出來的豆腐會帶來不同的口感。更重要的是，豆腐富含蛋白質卻不含膽固醇，是補充蛋白質的一個很好的來源。

4、各種時蔬

各種時蔬口感清爽，在大魚大肉之後來一點時蔬也是不錯的選擇，同時蔬菜富含維生素C和纖維素，可以促進人體對鈣的吸收和腸道蠕動。沒有蔬菜的火鍋是不完整。蔬菜不僅可以解膩，還能豐富湯的口感。火鍋裡可以加任何蔬菜。

5、蘑菇

蘑菇種類就比較多了，草菇、茶樹菇等。香菇這類大一點的菇最好對半切再丟到火鍋裡，這樣的菇需要3-4分鐘才能煮熟。金針菇很快熟，大概30秒左右就可以了。

火鍋配什麼菜好吃啊?

火鍋配馬鈴薯、海帶、豆腐、各種時蔬、蘑菇好吃。

1、馬鈴薯

馬鈴薯經過不同時間的烹煮會產生不同的口感，可脆可糯，是一種老少皆宜的火鍋配菜。

2、海帶

海帶是一種味道鮮美的海產品，海帶中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B1,可以降血脂，是一種有益於身體健康的火鍋配菜。

3、豆腐

豆腐口感嫩滑，既可以煮清湯也可以煮紅湯，且不同湯料煮出來的豆腐會帶來不同的口感。更重要的是，豆腐富含蛋白質卻不含膽固醇，是補充蛋白質的一個很好的來源。

4、各種時蔬

各種時蔬口感清爽，在大魚大肉之後來一點時蔬也是不錯的選擇，同時蔬菜富含維生素C和纖維素，可以促進人體對鈣的吸收和腸道蠕動。沒有蔬菜的火鍋是不完整。蔬菜不僅可以解膩，還能豐富湯的口感。火鍋裡可以加任何蔬菜。

5、蘑菇

蘑菇種類就比較多了，草菇、茶樹菇等。香菇這類大一點的菇最好對半切再丟到火鍋裡，這樣的菇需要3-4分鐘才能煮熟。金針菇很快熟，大概30秒左右就可以了。

涮火鍋的必備食材有哪些配菜

涮火鍋的必備食材的配菜有茼蒿、生菜、娃娃菜等。

1、茼蒿：平常能買到的茼蒿菜，有大葉茼蒿和小葉茼蒿兩種之分，大葉茼蒿口感更爽，而細葉茼蒿口感更細嫩，我喜歡細葉茼蒿涼拌吃，而大葉茼蒿可以小炒，涮火鍋食更有口感。

2、生菜：生菜味道清爽，菜質易熟，家常吃法也很簡單，生熟食均可，生食可當漢堡包夾餡或沙拉佐料，熟食吃法也有白灼生菜、蒜蓉生菜、蠔油生菜等，做法都非常簡單，而在涮火鍋時，生菜也是必定出現的佐料蔬菜。

3、娃娃菜：娃娃菜與大白菜雖然樣貌相似，但兩者口感卻不一樣的。娃娃菜體型與大白菜相比更顯袖珍，而且菜葉味道甜爽質嫩。