吃肉油渣有什麼好處

好處：

可以增進我們的食慾。特別和蘿蔔、芹菜，粉絲或者豆製品相配時，可以獲得用其他菜油難以達到的美味。

豬油的營養價值：

含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當，幾乎平分秋色，具有一定的營養，並且能提供極高的熱量。

缺點：

豬油不適合涼拌和炸食。用豬油調味的食品要趁熱吃，放涼後會有一種油腥氣，影響人的食慾。

注意：

豬油熱量高、膽固醇高，因此，老年人、有肥胖和心腦血管病的人都不適合多吃。