成都錦裡有啥小吃特產

錦裡的小吃特產有傷心涼粉、三大炮、缽缽雞、葉兒粑、糖油果子、牛肉蕎麵、夫妻肺片、三合泥、牛肉焦餅、擔擔麵、肥腸粉、張飛牛肉、串串香、菠蘿飯、涼糕、竹葉蒸牛肉。

傷心涼粉

傷心涼粉這個名字的由來據說是因為“吃的人都會被辣得流眼淚”，所以得名。這道小吃色澤鮮豔，口感爽滑，吃完了傷心涼粉，一定要再來碗甜甜的冰粉才能解膩。錦裡的傷心涼粉是很有名的，裡面的醬料很足，價格也不貴，一份五元。價格很實惠，去錦裡一定要品嚐一下。

三大炮

三大炮是成都最著名的小吃之一了，在錦裡也可以吃到，三大炮是由糯米製成，因為製作的時候，拋扔糯米糰時，糯米糰像“彈丸”一樣，發出“當、當、當”的聲音，所以被稱為“三大炮”。三大炮的口味香甜，吃起來不膩不粘，價廉物美。

缽缽雞

缽缽雞是一種傳統名吃，有著上百年的歷史，用陶器缽盛放著麻辣配料，加入各種食材，口味很多，菜品也很多，配上特色的雞湯飯，風味獨特。缽缽雞的做法講究，將肉煮熟，不能煮爛，晾乾之後切片，用竹籤分門別類串成串，想吃什麼拿什麼。